桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展問題與對(duì)策研究【開題報(bào)告】

1、1畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告工商管理桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展問題與對(duì)策研究一、立論依據(jù)1.研究意義、預(yù)期目標(biāo)僅僅十幾年的發(fā)展，農(nóng)家樂這個(gè)旅游以及餐飲的品牌已經(jīng)在人們心中根深蒂固了。人們?yōu)闀簞e城市生活的喧囂，走進(jìn)農(nóng)村、親近大自然也成為一種新時(shí)尚，尤其在金融危機(jī)影響蔓延的當(dāng)下，借助短途旅游產(chǎn)業(yè)來拉動(dòng)內(nèi)需也受到極大的重視。桐鄉(xiāng)市的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)起步較早，上世紀(jì)90年代初，桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)桂花村已經(jīng)顯現(xiàn)出農(nóng)家樂特點(diǎn)的雛形。隨著人們生活水平的提高，越來越多

2、的城市居民在緊張的工作之余，將目光投向農(nóng)村，尋求一種有別于城市的靜謐和恬適的休閑方式。初起步的農(nóng)家樂，其客源完全來自其所屬的大市區(qū)范圍，小部分客源也來自周邊的一些鄰近城市。然而近幾年來，隨著桐鄉(xiāng)市旅游業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)家樂也是吸引了不少長(zhǎng)途旅行的游客。特別是桐鄉(xiāng)市作為2010年上海世博會(huì)的旅游后花園之后，“風(fēng)雅桐鄉(xiāng)，水墨烏鎮(zhèn)”旅游品牌體系逐漸在人們心目中根深蒂固起來，烏鎮(zhèn)的游客也從先前的短途游客為主力發(fā)展到如今的短途長(zhǎng)途旅客相抗衡的局面。

3、旅客流量的增加為農(nóng)家樂的進(jìn)一步發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。這無疑也為桐鄉(xiāng)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了非常良好的基礎(chǔ)。浙江省把開發(fā)農(nóng)家樂，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，作為促進(jìn)農(nóng)民增收的新增長(zhǎng)點(diǎn)，農(nóng)家樂呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。桐鄉(xiāng)市農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)經(jīng)過近幾年的不斷發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大，休閑方式日益豐富，旅游接待能力不斷增強(qiáng)，已經(jīng)形成了一批富有濃郁鄉(xiāng)村特色的農(nóng)家樂休閑旅游村（點(diǎn)），在促進(jìn)農(nóng)民增收、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)等方面發(fā)揮了積極作用

4、。然而如何在這種良好發(fā)展勢(shì)頭下，讓農(nóng)家樂經(jīng)濟(jì)得到進(jìn)一步發(fā)展，是我這次探討研究的主要任務(wù)和目的。農(nóng)家樂作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，由于政策的支持力度、經(jīng)營業(yè)主的素質(zhì)和投入能力等因素的制約，在發(fā)展過程中，仍存在一些亟待解決的問題，諸如盲目建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、產(chǎn)品過于單一、經(jīng)營水平低和服務(wù)質(zhì)量不高等。因此，我會(huì)以桐鄉(xiāng)市為例，全面地了解農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀，我會(huì)重點(diǎn)選擇桐鄉(xiāng)的2到3家農(nóng)家樂進(jìn)行采訪調(diào)研。分析桐鄉(xiāng)農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀。同時(shí)，我會(huì)對(duì)不同的消費(fèi)人群做

5、市場(chǎng)研究，問卷調(diào)查，發(fā)掘消費(fèi)者對(duì)農(nóng)家樂的看法，消費(fèi)觀，以及意見建議。通過全面地研究調(diào)查，才能發(fā)掘出滿足不同游客需3花圃、農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，最大限度地保持和突出原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味，為游客提供觀光、休閑、娛樂、運(yùn)動(dòng)、住宿、餐飲、購物的樂趣。洋桂華（2006）更加傾向于農(nóng)家樂是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，以具有鄉(xiāng)村特點(diǎn)的自然和人文景觀為對(duì)象的旅游活動(dòng)。2.2.2國內(nèi)農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀分析王海莉（2010）用體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角分析了農(nóng)家樂的發(fā)展

6、優(yōu)勢(shì)。農(nóng)家樂旅游的初衷是讓旅游者獲得一種真正的體驗(yàn)。讓其在參與的過程中享受到樂趣，滿足身心的需求。完全符合體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的理念，屬于典型的體驗(yàn)旅游。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下，農(nóng)家樂旅游的發(fā)展擁有了良好的平臺(tái)和機(jī)遇。陳欣（2010），在對(duì)農(nóng)家樂的研究過程中發(fā)現(xiàn)，有很多農(nóng)家樂存在娛樂品種及服務(wù)項(xiàng)目相對(duì)單調(diào)的情況。其次，基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生存在一定的隱患。再次，缺乏自身特色和營造自身品牌的意識(shí)。同時(shí)，她又指出了農(nóng)家樂所存在的威脅。外部環(huán)境威脅主要體現(xiàn)在兩

7、個(gè)方面:首先，潛在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者多。農(nóng)家樂營業(yè)所需的門檻很低。在發(fā)展前景良好，投入成本低，收益可觀的情況下，導(dǎo)致潛在的競(jìng)爭(zhēng)者很多。其次，不確定因素增加。隨著生活環(huán)境的改變，旅客的旅游需求也隨之改變。過去，人們所追求的是豪華舒適的旅游環(huán)境，如今隨著人們收入水平的提高，越來越多的人選擇的是親近大自然的農(nóng)家樂旅游。由此可知，社會(huì)的發(fā)展會(huì)導(dǎo)致人們的旅游需求的改變，進(jìn)而造成不確定因素增加。孫瑩（2011）認(rèn)為，近年來，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和工業(yè)化

8、、城市化進(jìn)程的加快，自駕游比例的不斷攀升和人們對(duì)傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)的淡漠，城市居民對(duì)返璞歸真、回歸自然的需求越來越強(qiáng)烈。加之國家旅游局近年來策劃的各類主題活動(dòng)。將旅游活動(dòng)的重點(diǎn)直指農(nóng)村，掀起了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新高潮。在這樣的背景下，作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)形態(tài)的農(nóng)家樂旅游也越來越受到廣大旅游者的喜愛。農(nóng)家樂發(fā)展劣勢(shì)和威脅方面，鄭旭（2011）認(rèn)為有市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)，他把競(jìng)爭(zhēng)主題分為三類，首先是“門對(duì)門”競(jìng)爭(zhēng)者，避免這種競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是開發(fā)自