職業(yè)教育的課程觀

1、新時期職業(yè)教育 教學(xué)改革的新思考 姜大源 教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所 北京西單大木倉胡同甲40號 郵編100032 電話：010-66097117（辦） 手機：13501349043 電郵：jiangdy

2、02@126.com,職業(yè)教育的教育觀職業(yè)教育的專業(yè)觀職業(yè)教育的課程觀職業(yè)教育的教學(xué)觀職業(yè)教育的發(fā)展觀,姜大源，2003,職業(yè)教育的教育觀,類 型,職業(yè)教育的專業(yè)觀,職 業(yè),,職業(yè)教育的課程觀,過 程,就業(yè) 就業(yè) 就業(yè) 就業(yè),行動體系課程（工作過程導(dǎo)向）,案例：小企業(yè)創(chuàng)業(yè)課程,姜大源，2003,食品技術(shù)工學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程與學(xué)科課程對比（第一學(xué)年）,1.食品原料化驗2.食品與原料儲存3.食品品質(zhì)檢驗與保證

3、4.（食品）生產(chǎn)設(shè)備清洗維護保養(yǎng)5.（食品）經(jīng)濟與社會知識,姜大源，2003,職業(yè)教育的教學(xué)觀,行 動,職業(yè)教育的發(fā)展觀,功 能,制造中心,東部地區(qū),中部地區(qū),西部地區(qū),知識密集人才密集,技術(shù)密集資本密集,勞動密集資源密集,,,經(jīng)濟全球化,,,,,,,,,,,,,,,,人才結(jié)構(gòu)的變化,,,,,物耗低 科技含量高；能耗低 附加值高；污染低 就業(yè)率高,,,橄欖型