夯實安全管理措施

1、,關(guān)注食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,主要內(nèi)容,一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全知識培訓(xùn),二、食品安全規(guī)范管理,三、夯實安全管理措施,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),2007年9月19日，武威市某幼兒園部分兒童出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐、肚子痛等癥狀，被送往醫(yī)院診治。后經(jīng)查實導(dǎo)致發(fā)生59名兒童集體食物食物中毒的原因是兒童食用帶有病菌的食物后發(fā)病。,案例,,,,夯實食品

2、安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),案例,2010年６月２３日廣西玉林一小學(xué)發(fā)生食物中毒事件，因食用變質(zhì)細菌污染的食物70人入醫(yī)治療。2014年7月20日，據(jù)上海廣播電視臺電視新聞中心官方微博報道，麥當勞、肯德基等洋快餐供應(yīng)商上海福喜食品公司被曝使用過期劣質(zhì)肉而被調(diào)查。2015年瀏陽市一中參加高考(課程)的孩子，高考最后一天(6月8日)突然出現(xiàn)上吐下泄、頭暈等癥狀，考試受到嚴重影響，個別考生因病情嚴重，甚至無法參加下午的英

3、語(課程)考試。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),食物中毒事件頻頻發(fā)生，為學(xué)校的食品安全敲響了警鐘。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,（一）社會現(xiàn)狀,手機短信：“早起買個地溝油炸油條，切個蘇丹紅咸鴨蛋，沖杯三聚氰胺奶，啃個染色饅頭，中午吃個注水肉炒農(nóng)藥菜，有毒豬血和瘦肉精雙匯腸

4、，再來碗翻新陳米飯、泡壺香精茶葉，晚上下班買條避孕藥魚、尿素豆芽、開瓶甲醇酒，身體里哪一樣元素沒有？都成一張元素周期表了，核輻射算什么？生化戰(zhàn)爭也不怕，就當一場日光浴好了，還吃什么碘，這日子過的真是那個爽！,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,新聞曝光的濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，是河

5、南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店據(jù)銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的，嚴格按照“十八道檢驗”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團旗下公司。,,,雙匯瘦肉精事件,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,,

6、雙匯瘦肉精事件,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,,上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，工人還隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期?！叭旧别z頭進入了上海部分超市銷售 。上海工商執(zhí)法人員對報道中涉及的迪亞天天倉儲中心、華聯(lián)超市光新路店等進行了執(zhí)法檢查，并在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了涉嫌使用色素的“染色”饅頭。,染色饅頭事件,,,,,夯實食品安全

7、 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,,染色饅頭事件,過期饅頭回收回來浸泡加工，然后重新包裝銷售。,防腐劑、甜蜜素等添加劑，工人都是按經(jīng)驗隨意添加。,這個小小的鏝頭生產(chǎn)廠，每天有數(shù)以萬計的問題饅頭流向市場。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,,,地溝油的職業(yè)回收者，只需一把鏟子、幾個破舊鐵桶、一把手電筒，外加一輛電動車就可以滿載而歸

8、。那些暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，變身為清亮的“食用油”，低價出售。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士向記者透露了更詳細的餐廚廢油回流餐桌的地下鏈條（詳見右圖）。,地溝油事件,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,食品安全大事件,,地溝油事件,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,,,每日毒食大曝光,“豬蹄髈”——重慶市云陽縣工商局在雙

9、江鎮(zhèn)青龍街道楊沙村5組一作坊查獲139公斤“豬蹄膀”（雙氧水+亞硝酸鹽+日落黃+豬皮包裹凍豬肉，捆扎棉線制成假“豬蹄膀”）。“豬蹄膀”亞硝酸鹽超標48倍以上，食入過量會引起中毒甚至死亡,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,,,每日毒食大曝光,毒鴨腸——重慶涪陵在海怡天廣場“重慶南紀門老火鍋”查出染色鴨腸及11瓶無標識調(diào)味添加劑。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一

10、、當前食品安全現(xiàn)狀,,,每日毒食大曝光,“鮮榨果汁”——成都部分大酒樓、火鍋店、水吧大賣“自制鮮榨飲料”，實為“毒汁”（添加劑混合液），橙汁=砂糖+香精+食用膠+誘惑紅+檸檬黃+酸味劑+檸檬酸鈉+已二稀酸鈾鉀等；花生奶=葡萄糖+麥芽糊精+白糖+黃原膠+瓜爾豆膠+抗結(jié)劑+著色劑?；瘜W(xué)專家稱，長期過量食用會致癌。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,（二）株洲市學(xué)校幼兒園食品安全現(xiàn)狀,一是部分學(xué)

11、校幼兒園硬件設(shè)施老化、陳舊，“三防”措施不到位，布局不合理（農(nóng)村和城中村突出）；二是大多數(shù)學(xué)校幼兒園的操作流程，場地設(shè)置不合理，操作中也未按操作流程辦。（比如運送人員不戴口罩）；三是設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)不正常；四是各類制度落實不經(jīng)常（如消毒、留樣、臺賬記錄）；五是索證索票和查驗貨意識差；,十個方面安全隱患：,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),一、當前食品安全現(xiàn)狀,（二）株洲市學(xué)校幼兒園食品安全現(xiàn)狀,六是食品及食

12、品原料采購要求不高（不愿到正規(guī)場所，怎么方便怎么來，不注重各食品的標簽標識）；七是“六?！惫芾聿唤?jīng)常；八是外來食品隨意進園區(qū)或校區(qū)（讓家長隨便帶進的，還有家里人的，朋友的，老師的，做酒剩下的）防范意識差；（校門口小攤販）九是食品安全管理人員責任心不高，職責不明；十是從業(yè)人員素質(zhì)不高，敬業(yè)性不強。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識

13、培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（一）選址合理（距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上）（2015年攸縣某中學(xué)出現(xiàn)因水被污染而引起的安全問題）,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（二）證照齊全（食品經(jīng)營許可證）2016年1月1日起施行。 1.是否超過有效期限（延續(xù)要提前三十天）2.是否超范圍經(jīng)營（擅自改變許可類別、備注項目）3.是否擅自改變經(jīng)營地址4.是否需要變更,,

14、,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（三）制度落實健康檔案、培訓(xùn)記錄、晨檢記錄、自查記錄、投訴處置記錄、索證索票，臺賬、消毒記錄、食品留樣、餐廚廢棄物處置記錄。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,A：索證索票，臺賬記錄,學(xué)校幼兒園提倡做電子臺賬（票據(jù)分類按月裝訂存放）,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全

15、管理,B:學(xué)校食堂食品48小時留樣制度,1、學(xué)校食堂負責人必須督促相關(guān)人員每餐做好食品留樣工作。2、學(xué)校食堂每一餐、每一樣食品留樣必須有學(xué)校營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組和學(xué)校食堂管理人員各1人共2人管理留樣的食品，實行雙人雙鎖。3、食品的留樣，必須用保鮮膜密封后，按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并在其外部貼上標簽，標明留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。4、留樣食品使用專用冷藏冰箱，專用冷藏冰箱內(nèi)嚴禁存放

16、與留樣食品無關(guān)的物品。5、食品留樣量不得少于100克，冷藏保存48小時以上，食用者無不良反應(yīng)，才能解封處理。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,C：食品添加劑的五專兩公開制度,1、五專：專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責2、兩開：公開承諾餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（四）人

17、員管理到位,1、從業(yè)人員健康體檢（正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)）,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（四）人員管理到位,2、五病調(diào)離,痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（四）人員管理到位,3、從業(yè)人員要求：工作服（帽、口罩）、不佩戴首飾、指甲干凈齊整、操作前要洗手、有感冒癥狀的調(diào)離。,,,,夯實食

18、品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（四）人員管理到位,4、專職食品安全管理員：專職、參加食品安全知識培訓(xùn)、熟悉食品安全操作流程,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（五）食品處理流程得當,進入廚房—粗加工間—清洗間/切配間—烹飪間—備餐間按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。 其他：庫房、面點加

19、工間、更衣室、清潔工具存放區(qū)等餐飲具：清洗間（區(qū)域）—消毒間（區(qū)域）—保潔柜,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（五）食品處理流程得當,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（六）配套設(shè)施運轉(zhuǎn)正常,洗手間：食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施.洗手消毒設(shè)施附近有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手用品或設(shè)施。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品

20、安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（六）配套設(shè)施運轉(zhuǎn)正常,更衣室：有足夠大小的空間、足夠數(shù)量的更衣設(shè)施和適當?shù)恼彰?，工作服帽干凈整?,備餐間：入口處是否設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進間，無明溝，地漏帶水封，天花板是否平整、墻裙是否鋪設(shè)到頂。設(shè)獨立空調(diào)。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（六）配套設(shè)施運轉(zhuǎn)正常,倉庫：通風、無異味，有良好的通風、防潮、防鼠（如設(shè)防鼠板或木質(zhì)門下方

21、以金屬包覆）設(shè)施，食品不直接放置地上。同一庫房內(nèi)貯存不同類別食品和物品的，區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯標識。食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（六）配套設(shè)施運轉(zhuǎn)正常,天花板平整，若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過，加設(shè)平整、易于清潔的吊頂。水蒸氣較多的場所（蒸飯間）的天花板有適當?shù)钠露取０惭b在暴露食品正上方的照

22、明設(shè)施使用防護罩。墻壁無破損、油漬、蜘蛛網(wǎng)，需經(jīng)常清洗的場所及易潮濕的場所，有1.5m以上的墻裙，備餐間的墻裙鋪設(shè)到墻頂。門窗裝配嚴密，有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕。地面無積水、油漬，粗加工、餐用具清洗消毒場所的地面有排水系統(tǒng)，排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),二、規(guī)范食品安全管理,（六）配套設(shè)施運轉(zhuǎn)正常,各類標示：粗加工操作場所設(shè)動物性食品、

23、植物性食品等原料清洗池，各類水池以明顯標識標明其用途；生、熟食品的加工工具及容器分開使用并有明顯標識；冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標識，應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴格分開放置；食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器且配有蓋子，廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標識。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（1）建立主體

24、責任制度突出學(xué)校主體責任，校長是食品安全第一責任人。（2）建立完善食品安全制度；（3）制定應(yīng)急突發(fā)事件預(yù)案（迎檢組、情況統(tǒng)計、匯總上報、安撫組）；（4）成立食品安全工作檢查小組（落實日常檢查、情況隨時通報、做好及時整改）,（一）強化主體責任 增強責任意識,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 增強防范意識,常規(guī)范：即立法守法。建立起規(guī)范化和制度化的標準，確保人人

25、有責，這一項是該方法成敗的關(guān)鍵。常自律：養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，全面提高員工素質(zhì)，徹底改變每個工作人員的精神面貌，這是五常法追求的最高境界。常教育：通過經(jīng)常不斷的教育，加強員工的自律性，使全員養(yǎng)成良好的“六?！绷?xí)慣。,1、落實“六常法”管理,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 增強防范意識,常規(guī)范：即立法守法。建立起規(guī)范化和制度化的標準，確保人人有責，這一項是該方法成敗

26、的關(guān)鍵。常自律：養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，全面提高員工素質(zhì)，徹底改變每個工作人員的精神面貌，這是五常法追求的最高境界。常教育：通過經(jīng)常不斷的教育，加強員工的自律性，使全員養(yǎng)成良好的“六?！绷?xí)慣。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 增強防范意識,天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進。,餐飲業(yè)6T管理法,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品

27、安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 增強防范意識,2、掌握常見的幾種易產(chǎn)生毒素的食物,一些動物體內(nèi)本身含有天然毒素：,毒蘑菇中含有致命的毒蕈鹼等有毒物質(zhì),河豚魚卵巢、肝臟和血液中含有致死性河豚毒素,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 夯實安全基礎(chǔ),2、掌握常見的幾種易產(chǎn)生毒素的食物,加工處理不當，沒有去除或破壞其有毒成分。,未燒熟煮熟的刀豆（扁豆）

28、 可引起食物中毒,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握常用方法 增強防范意識,2、掌握常見的幾種易產(chǎn)生毒素的食物,一些動植物因貯藏不當產(chǎn)生毒性物質(zhì),發(fā)芽馬鈴薯芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，可以引起人食物中毒,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本知識 增強防范意識,3、了解掌握中毒表現(xiàn),①前期有惡心、頭疼，全身乏力和發(fā)冷等②后期

29、主要癥狀有腹疼、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱③重者出現(xiàn)打寒戰(zhàn)、驚厥、抽搐和昏迷的癥狀老人、兒童和體弱者如不及時進行急救處理也可導(dǎo)致死亡。,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本知識 增強防范意識,4、食物中毒預(yù)防法寶,——世界衛(wèi)生組織（WHO）確保飲食安全的十條 “黃金定律”,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本

30、知識 增強防范意識,（1）食物煮好當即吃光（隨吃隨燒）（2）食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶（3）保持廚房清潔,4、食物中毒預(yù)防法寶WHO的黃金定律,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本知識 增強防范意識,4、食物中毒預(yù)防法寶WHO的黃金定律,（4）應(yīng)選擇已加工處理過的食品（5）煮好的食物存放應(yīng)在高溫60℃或低溫〈10℃的條件保存〉,,,,夯實食品安全

31、 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本知識 增強防范意識,4、食物中毒預(yù)防法寶WHO的黃金定律,(6)避免生食品與即食 食品互相接觸(7)存放過的熟食必須重新加熱（70℃以上）才能食用,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（二）掌握基本知識 增強防范意識,4、食物中毒預(yù)防法寶WHO的黃金定律,(8)處理食品前先洗手(9)避免昆蟲、鼠類和其

32、他動物接觸食品(10)飲用水和準備食品時所需的水應(yīng)純潔干凈夯實食品安全 打牢監(jiān)管基礎(chǔ),,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,1、抓教育,形式：主題班務(wù)會、課堂教育、手抄報、墻報、知識問答、溫馨提示等,內(nèi)容：小攤販、小食品店、食品小知識、路邊飲食危害、1元5角食品危害宣傳,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理

33、措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,2、強管理,管好自己的人,,,拒校園周邊攤販食品誘惑不讓外來食品到學(xué)生之間不買不明的食品或變質(zhì)食品做到有病立即隔離或上報,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,2、強管理,看好自己的門,,,嚴禁外來食品進教室嚴禁學(xué)生自帶食品進教室嚴禁私自在教室進食加強查驗制度落實,,,,夯實食品安全

34、建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,2、強管理,做好自己的事,,,室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生要整潔注重培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣做好室內(nèi)及物品消毒,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,3、突責任,監(jiān)管責任,,,看表現(xiàn)觀胃口察行為查細微,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、

35、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,3、突責任,教育責任,,,提升食品安全水平的責任引導(dǎo)正確消費的責任加強家庭聯(lián)動的責任,,,,夯實食品安全 建設(shè)平安校園,食品安全知識培訓(xùn),三、夯實安全管理措施,（三）樹立本位思想 增強主人意識,3、突責任,協(xié)調(diào)責任,,,講原則，顧大局搞好與校方食品安全管理協(xié)調(diào)做好與家庭聯(lián)系勾通，把問題控制在可控范圍內(nèi),結(jié)束語,“生命”，一個多么鮮活的詞語；“安全”，一個多么