老年人膳食調(diào)理

1、老年人膳食調(diào)理,,中國老年人膳食指南,人體衰老是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展過程。隨著年齡的增加，老年人器官功能逐漸衰退，容易發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險增加。合理飲食是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，對改善老年人的營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要作用。針對我國老年人生理特點(diǎn)和營養(yǎng)要求，在一般人群膳食指南十條的基礎(chǔ)上補(bǔ)充四條內(nèi)容。,隨著人們生活水平提高，我國居民主食的攝入減少，食物加工越來越精細(xì)，粗糧攝入減

2、少，油脂及能量攝入過高，導(dǎo)致B族維生素、膳食纖維和某些礦物質(zhì)的供給不足、慢性病發(fā)病率增加。粗糧含豐富B族維生素，膳食纖維、鉀、鈣、植物化學(xué)物質(zhì)等。老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。許多老年人易發(fā)生便秘，患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險性增加。因此老年人選擇食物要粗細(xì)搭配，事物的烹制宜松軟易消化吸收，以保證均衡營養(yǎng)，促進(jìn)健康，預(yù)防慢性病 。,一、食物要粗細(xì)搭配、松

3、軟、易于消化吸收,1、老年人吃粗糧有什么好處,（1）粗糧含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)B族維生素包括維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸等，在體內(nèi)主要以輔酶的形式參與三大營養(yǎng)的代謝，使這些營養(yǎng)為機(jī)體提供能量，還有增進(jìn)食欲與消化功能，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能等作用。B族維生素主要集中在谷粒的外層。比較而言，粗糧的加工一般不追求精細(xì)，所以B族維生素含量比較高。此外粗糧中的鉀、鈣及植物化學(xué)的含量也比較豐富。,（2）粗糧中膳食纖維含量高

4、 膳食纖維進(jìn)入胃腸道，能吸水膨脹，使腸內(nèi)容物體積增大，大便變軟邊松，促進(jìn)腸道蠕動，起到潤便、防治便秘的作用；同時縮短糞便通過腸道的時間，使酚、氨及細(xì)菌等在腸道內(nèi)停留的時間縮短。另外，粗糧中膳食纖維多，能量密度較低，可使攝入的能量減少，有利于控制體重，防止肥胖。,（3）調(diào)節(jié)血糖 粗糧或全谷類食物餐后血糖的變化小于精制的米面，血糖指數(shù)較低，可延緩糖的吸收，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖

5、控制.世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和許多國家糖尿病協(xié)會、營養(yǎng)師協(xié)會都推薦糖尿病患者采用高纖維低血糖指數(shù)的粗糧搭配控制血糖和體重。,(4)防治心血管疾病 粗糧中含豐富的可溶膳食纖維,可減少腸道對膽固醇的吸收,促進(jìn)膽汁的排泄,降低血膽固醇水平.同時富含植物化學(xué)物如木酚素,蘆丁、類胡蘿卜素等,具有抗氧化作用,可降低發(fā)生心血管疾病的危險性.,2、老年人一天要吃多少粗糧,老年人容易發(fā)生便秘,糖脂代謝異常,患心腦血管疾病的危險性增加,適當(dāng)多吃粗

6、糧有利于健康.研究表明,每天食用85g或以上的全谷類食物可幫助控制體重,減少若干慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險.因此建議老年人每天最好吃到100g粗糧或全谷類食物.,全谷是指小麥、玉米、燕麥、大米、高粱等谷物的全部可食部分。如小麥、高粱、燕麥、大米等，都可以是全谷類食物。 全谷（或稱種子）中含有3個部分：麩皮、胚乳和胚芽。麩皮構(gòu)成谷粒的外層，含有大量的B族維生素、微量礦物質(zhì)和膳食纖維。胚乳位于谷粒的內(nèi)部，蘊(yùn)含谷粒大部分的蛋白質(zhì)和碳水化合物，

7、少量的維生素和礦物質(zhì)，小麥面粉便是研磨胚乳而得。胚芽雖小但很重要，胚芽發(fā)芽即長出新的植物，胚芽中B族維生素、微量礦物質(zhì)、植物油和一些蛋白質(zhì),3、怎樣使老年人的食物松軟而易消化,在適合老年人咀嚼功能前提下,要兼顧食物的色\香\味\形.要注意烹調(diào)的方法,以蒸\煮\燉\炒為主,避免油膩\腌制\煎\炸\烤的食物. 宜選用的食物:柔軟的米面及其制品,如面包\饅頭\麥片\花卷\稠粥\面條\混沌;細(xì)軟的蔬菜\水果\豆制品\雞蛋\牛奶等;適量的

8、魚蝦\瘦肉\禽類.,制作常見老年人飲食,一般情況下飲食可分為普通飲食、軟食、半流食、流食四類。每一類飲食均對應(yīng)適合的人群。（1）普通飲食 適應(yīng)范圍：消化功能正常，病情輕，無發(fā)熱，無 需特殊飲食的老年人。 飲食原則：飲食營養(yǎng)充分，能夠滿足身體需要，色、香、味俱全，花樣繁多，食物鮮美、適口，易于消化吸收。 食物形式：一般常用食物均可采用，但油煎、強(qiáng)烈調(diào)味品應(yīng)限制 。（2）軟食 適應(yīng)范圍：咀嚼能力稍差或正常，但胃腸功能

9、差，輕度發(fā)熱，消化不良或胃腸道手術(shù)恢復(fù)期的老人。 飲食原則：同普通飲食，但飲食質(zhì)量要求細(xì)、軟、酥，易于消化。忌食粗纖維食物。 食物形式：稀、軟，粗纖維含量少，碎爛易消化。如面條、爛飯(肉類和菜類必須要切碎煮爛) 。,（3）半流食 適應(yīng)范圍：不能咀嚼，吞咽大塊食物，體虛及消化能力差的老年人，發(fā)熱病人或病情較重者。 飲食原則：食物細(xì)軟易消化呈半流裝，營養(yǎng)均衡。忌辛辣，粗纖維及脹氣食物。 食物形式：粥、餛飩、稀飯、面條、面片湯、蒸雞

10、蛋、豆腐、豆腐腦、碎肉末、菜泥。（4）流食食物 適應(yīng)范圍：發(fā)現(xiàn)高熱，急性腸胃炎，吞咽困難，急性病期，昏迷等癥狀的老年人。 飲食原則：易消化，利吞咽的液體狀，完全無刺激，無固體渣屑及粗纖維的食物，少量多餐，每日5-6次，此飲食所含熱量及營養(yǎng)不足，故不宜長期使用。 食物形式：米湯、豆?jié){、藕粉、杏仁茶、肉湯、雞湯、果汁、菜湯及各種乳類。,健康長壽的十二"點(diǎn)"策略,蔬菜多一點(diǎn)：多吃蔬菜對保護(hù)心血管和防癌很有好處，每

11、天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。菜要淡一點(diǎn)：鹽吃多了會加重心、腎負(fù)擔(dān)，一日食鹽量應(yīng)控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他咸食。品種雜一點(diǎn)：要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應(yīng)少于10樣。飯菜香一點(diǎn)：老年人的味覺減退，食欲較差，所以應(yīng)適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，盡量做得香一些。,飯菜爛一點(diǎn)：食物應(yīng)做得爛一些、細(xì)一些、軟一些，以利消化；粗糧細(xì)做，便于消化和吸收。飲食熱一點(diǎn)：中老年人飲食應(yīng)稍熱一些，在

12、嚴(yán)冬更應(yīng)注意，但也不宜過熱。飯要稀一點(diǎn)：把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補(bǔ)充老年人必需的水分。吃得慢一點(diǎn)：細(xì)嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。,早餐好一點(diǎn)：早餐應(yīng)占全天總熱量的30%-40%，質(zhì)量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。晚餐早一點(diǎn)：“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點(diǎn)，而且要早點(diǎn)吃。飯后宜稍活動，以利于促進(jìn)飲食消化。數(shù)量少一點(diǎn)：進(jìn)食量比年輕時

13、減少10%-15%左右，但不能超過20%。質(zhì)量好一點(diǎn)：應(yīng)滿足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆、堅果。,二 、 合理安排飲食,提高生活質(zhì)量,合理安排老年人的飲食,使老人保持健康的進(jìn)食心態(tài)和愉快的攝食過程.家庭和社會從各方面保證其飲食質(zhì)量\進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)食情緒,使其得到豐富的食物,保證其需要的各種營養(yǎng)攝入充足,以促進(jìn)老年人身心健康,減少疾病,延緩衰老,提高生活質(zhì)量.,1、與家人一起進(jìn)餐,其樂融融,人的進(jìn)餐環(huán)境

14、和進(jìn)食狀態(tài)十分重要,和家人一起進(jìn)餐往往比單獨(dú)進(jìn)餐具有更多優(yōu)點(diǎn).有調(diào)查表明,老年人與家人\同伴一起進(jìn)食比單獨(dú)進(jìn)餐吃得好,不僅增加對食物的享受和樂趣,還會促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化.老年人和家人一起進(jìn)餐有助于交流感情,了解彼此在生活\身體\工作方面的狀況,使老年人享受家庭樂趣,消除孤獨(dú),有助于預(yù)防老年人心理性疾病的發(fā)生.,2、老年人營養(yǎng)需要特點(diǎn),老年人隨著年齡的增加,生理功能減退,出現(xiàn)不同程度免疫功能和抗氧化功能的降低以及其他健康

15、問題.由于活動量相應(yīng)減少,消化功能衰退，導(dǎo)致老年人食欲減退,能量攝入降低,必需營養(yǎng)素攝入也相應(yīng)減少. 為適應(yīng)老年人蛋白質(zhì)合成能力降低\蛋白質(zhì)利用率低的情況,應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).老年人膽汁酸減少,酶活性降低,消化脂肪的功能下降,故攝入的脂肪能量比應(yīng)以20%為宜,并以植物油為主.老年人糖耐量低,胰島素分泌減少,且血糖調(diào)節(jié)作用減少,易發(fā)生高血糖,故不宜多用蔗糖（如 ）. 老年人隨年齡增加,骨礦物質(zhì)不斷丟失,骨密度逐漸下降,

16、女性絕經(jīng)后由于激素水平變化骨質(zhì)丟失更為嚴(yán)重;另一方面老年人鈣吸收能力下降,如果膳食鈣的攝入不足,就更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折,故應(yīng)注意鈣和維生素D的補(bǔ)充.,鋅是老年人維持和調(diào)節(jié)正常免疫功能所必需,硒可提高機(jī)體抗氧化能力,與延緩衰老有關(guān),適量的鉻可是胰島素充分發(fā)揮作用,并使低密度脂蛋白水平降低,高密度脂蛋白水平升高,故老年人應(yīng)注意攝入富含這些微量營養(yǎng)素的食物.維生素不足與老年多發(fā)病有關(guān)。維生素A可減少老人皮膚干燥和上皮角化；胡蘿卜素能清除

17、過氧化物，有預(yù)防肺癌，增強(qiáng)免疫功能，延遲白內(nèi)障的發(fā)生，維生素E有抗氧化作用，能減少體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物，清除脂褐質(zhì)，降低膽固醇濃度，老年人亦常見B族維生素的不足，特別應(yīng)注意補(bǔ)充葉酸，維生素C對老年人有防止血管硬化的作用。老年人應(yīng)該食用含各類維生素的食物。,三、重視預(yù)防營養(yǎng)不良和貧血,60歲以上的老年人隨著年齡增長，可出現(xiàn)不同程度的老化，包括器官功能減退、基礎(chǔ)代謝率降低和體成分改變等，并可能存在不同程度和不同類別的慢性疾病。由于生理，心理和社

18、會經(jīng)濟(jì)情況的改變，可能使老年人攝取的食物量減少而出現(xiàn)營養(yǎng)不良。另外隨著年齡增長而體力活動減少，并因牙齒、口腔問題和情緒不佳，可能導(dǎo)致食欲減退，能量攝入降低，必需營養(yǎng)素攝入減少，而造成營養(yǎng)不良。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查表明，60歲以上的老年人低體重發(fā)生率為17.6%，是45歲~59的2倍；貧血患病率為25.6%，也遠(yuǎn)高于中年人群。因此老年人要重視預(yù)防營養(yǎng)不良和貧血。,1.體重不足對老年人健康有一系列的負(fù)面影響,低體重標(biāo)準(zhǔn)BM

19、I<18.5(體重（kg）/身高(cm)2)負(fù)面影響增加疾病的易感性：體重下降往往伴有體內(nèi)代謝改變，蛋白質(zhì)合成減少，出現(xiàn)負(fù)氮平衡，抗體合成減少，免疫功能和抵抗力下降，以致于增加對疾病的易感性，急性和慢性傳染病的發(fā)病機(jī)會增多。骨折率上升：在一定范圍內(nèi)體重與骨密度成正比，故輕體重者容易骨折；而瘦弱者在摔倒時沒有脂肪保護(hù)，也易致骨折。,損傷及外科傷口愈合緩慢：當(dāng)機(jī)體進(jìn)行大面積傷口愈合時，需要較多的能量和蛋白質(zhì)，飲食中往往不能提供其

20、全部營養(yǎng)需要，因此，缺乏組織儲備的瘦弱者，愈合過程緩慢。易出現(xiàn)精神神經(jīng)癥狀：體重不足的人可能出現(xiàn)冷淡、易激怒、倦怠、精神抑郁、神經(jīng)質(zhì)、不安或失眠的趨勢。某些應(yīng)激狀態(tài)者的耐受力低下：應(yīng)激狀態(tài)如延續(xù)的體力活動、受損傷、環(huán)境刺激、饑餓、外科手術(shù)等，正常者可增加激素分泌，調(diào)動體內(nèi)代謝以對付應(yīng)激狀態(tài)，而消瘦者不能應(yīng)付應(yīng)激狀態(tài)。對寒冷抵抗力下降：瘦弱者缺少正常量的體內(nèi)脂肪來防止身體的過量散熱，因而易出現(xiàn)畏寒癥狀。經(jīng)不起疾病消耗：發(fā)燒或患慢性

21、消耗性疾病時，易變的消瘦，因其缺乏脂肪貯存而只能使組織蛋白質(zhì)燃燒以提供能量。,2.如何預(yù)防老年人的營養(yǎng)不良與體重不足,保證充足的食物攝入，提高膳食能量：增加營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的食物。選擇食物時，更應(yīng)注意保證奶類，瘦肉，禽類、魚蝦和大豆制品的攝入，按照飲食習(xí)慣烹制合乎口味的膳食，以保證能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，使體重維持在正常范圍。適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)：老年人由于胃腸道功能減退，一次進(jìn)食較多，食物不易消化吸收，可少量多餐，每天進(jìn)食4~5

22、次，這樣既可以保證需要的能量和營養(yǎng)素，又可以使食物得到充分吸收利用。對于已經(jīng)出現(xiàn)營養(yǎng)不良或低體重的老年人，更應(yīng)注意逐步增加食量，使消化系統(tǒng)有適應(yīng)的過程。,適當(dāng)使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑：部分老年人由于生理功能的下降及疾病等因素不能從膳食中攝取足夠的營養(yǎng)素，特 別是維生素和礦物質(zhì)，可適當(dāng)使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。及時治療原發(fā)?。豪夏耆酥兄夤苎?、肺氣腫、腫瘤、心腦血管疾病、胃腸道疾病等發(fā)病率增加，這些疾病容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因此積極治療原發(fā)

23、病是改善營養(yǎng)狀況的重要措施。 定期稱量體重，監(jiān)測營養(yǎng)不良 體重減輕是老年人營養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)，若體重突然急劇下降可能是一些重大疾病發(fā)生的先兆，因此，應(yīng)當(dāng)經(jīng)常稱量體重。,3.貧血對老年人健康有哪些影響,貧血可使老年人免疫力低下，致機(jī)體抵抗力減弱，容易發(fā)生感染。貧血可使神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉缺氧，容易出現(xiàn)疲倦乏力、頭暈耳鳴、神情淡漠、記憶力減退、抑郁等癥狀和人知功能受損，體能和工作能力降低。老年人貧血容易對心臟

24、產(chǎn)生不良影響，由于血紅蛋白攜氧能力減弱，心臟耐氧能力下降，而老年人大多都有不同程度的心血管病基礎(chǔ)，可出現(xiàn)心慌、心跳加快，使心臟負(fù)荷加重。嚴(yán)重時可導(dǎo)致心律失常、心臟擴(kuò)大、心衰。由于血紅蛋白量減少，氧氣的運(yùn)送能力減弱，稍微活動或情緒激動可導(dǎo)致血液含氧量進(jìn)一步降低和二氧化碳含量升高，出現(xiàn)氣急、面色蒼白、出冷汗等癥狀。貧血時消化功能和消化酶分泌減少，可導(dǎo)致食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。貧血可導(dǎo)致血管收縮和腎臟缺氧，使腎功能受損，可出

25、現(xiàn)尿素氮升高，甚至蛋白尿，同時也會加重原有的腎臟疾病,4如何防治老年貧血,增加食物攝入：貧血的老年人要增加食物攝入量，增加主食和各種副食品，保證能量、蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、葉酸的供給，提供造血的必需原料。調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)：一般來說，老年人膳食中動物性食物攝入減少，植物性食物中鐵的利用率差，因此，貧血的老年人應(yīng)注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血和肝的攝入。動物性食品是膳食中鐵的良好來源，吸收利用率高，維生素B12含量豐富。新鮮的水果和綠葉

26、蔬菜，可提供豐富維生素C和葉酸，促進(jìn)鐵吸收和紅細(xì)胞合成。吃飯前后不宜飲用濃茶，以減少其中鞣酸等物質(zhì)對鐵吸收的干擾。,選用含鐵的強(qiáng)化食物：如強(qiáng)化鐵的醬油，強(qiáng)化鐵的面粉和制品等。國內(nèi)外研究表明，食物強(qiáng)化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法。適當(dāng)使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑：當(dāng)無法從膳食中獲得充足的營養(yǎng)時，可以有選擇地使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，如鐵、B族維生素、維生素C等。 積極治療原發(fā)病：許多貧血的老年人，除了膳食營養(yǎng)素攝入不足以外，還患有其他

27、慢性疾病，這些慢性疾病也可導(dǎo)致貧血。因此需要到醫(yī)院查明病因，積極治療原發(fā)性疾病。,四、多做戶外活動，維持健康體重,2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國城市居民經(jīng)常參加鍛煉的老年人僅占40%，不鍛煉者高達(dá)54%。大量研究證實(shí)，身體活動不足、能量攝入過多引起的超重和肥胖是高血壓、高血脂、糖尿病等慢性非傳染性疾病的獨(dú)立危險因素。適當(dāng)多做戶外活動，在增加身體活動量、維持健康體重的同時，還可以接受充足紫外線照射，有利于體內(nèi)維生素D合

28、成，預(yù)防或推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。,2、哪些戶外活動適合老年人,根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)，老年人適合耐力性項目，如步行,慢跑，游泳，跳舞，太極拳，打乒乓球，打門球，打保齡球等。 步行：步行時下肢支持體重，上下肢骨關(guān)節(jié)，肌肉與身體其他各部位協(xié)各配合，使部位都得到鍛煉；同時加強(qiáng)心肌收縮，加大心血輸出量，使各組織血流

29、量增加。天天散步，對于改善心肺功能，延緩下肢關(guān)節(jié)推行性變化有積極作用。慢跑：慢跑比散步強(qiáng)度大，消耗能量多，能加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，增大能量消耗，改善脂質(zhì)代謝，有利于預(yù)防高血壓和高血質(zhì)。體操：體操運(yùn)動可簡可繁，運(yùn)動速度可快可慢，運(yùn)動范圍可大可小，運(yùn)動量容易調(diào)整。經(jīng)常堅持做體操可以使頭頸，軀干，四肢靈活，養(yǎng)成良好體姿，發(fā)展柔韌性，維持神經(jīng)，肌肉得協(xié)調(diào)能力。,3、老年人運(yùn)動四項原則,安全：參與運(yùn)動時首先要考慮安全，避免有危險性的項目

30、和動作，運(yùn)動強(qiáng)度、幅度不能太大，動作要簡單、舒緩。全面：盡量選擇多種運(yùn)動項目和能活動全身的項目，使全身各關(guān)節(jié)，肌肉群和身體多個部位受到鍛煉。注意上下肢協(xié)調(diào)運(yùn)動，身體左右側(cè)對稱運(yùn)動，并注意頸、肩、腰、髖、膝、踝、肘、腕、手指、腳趾等各個關(guān)節(jié)和各個肌群，眼、耳、鼻、舌、齒經(jīng)常運(yùn)動。,自然：老年人運(yùn)動方式應(yīng)自然、簡便，不宜做負(fù)重憋氣、過分用力、頭部旋轉(zhuǎn)搖晃的運(yùn)動，尤其對有動脈硬化和高血壓的老年人，更應(yīng)避免。憋氣時因胸腔的壓力增高，回心血量和

31、腦供血減少，易頭暈?zāi)垦?，甚至?xí)炟?；憋氣完畢，回心血量驟然增加，血壓升高，易發(fā)生腦血管意外。頭部旋轉(zhuǎn)搖晃可能會使血液過多流向頭部，當(dāng)恢復(fù)正常體位、血液快速流向軀干和下肢時，會造成腦部缺血，出現(xiàn)兩眼發(fā)黑、站立不穩(wěn)等情況，容易摔到。適度：老年人應(yīng)該根據(jù)自己的生理特點(diǎn)和健康狀況選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動強(qiáng)度、時間和頻率。最好堅持每天鍛煉，至少每周鍛煉3次—5次。每天戶外活動時間至少半小時，最好1小時。老年人進(jìn)行健康鍛煉一定要量力而行，運(yùn)動強(qiáng)度以輕微出汗、

32、自我感覺舒適為度。世界衛(wèi)生組織推薦的最適宜鍛煉時間是9：00—10：00或16：00—18：00。,4.運(yùn)動注意事項,做全面身體檢查：通過檢查可了解自己的健康狀況，做到心中有數(shù)，為合理選擇運(yùn)動項目和適宜的運(yùn)動量提供依據(jù)。了解運(yùn)動前后的脈搏：測量早晨起床時的基礎(chǔ)脈搏以及運(yùn)動前后的脈搏變化，進(jìn)行自我監(jiān)測，必要時可測量血壓。 鍛煉要循序漸進(jìn)：每次運(yùn)動以前要做幾分鐘準(zhǔn)備活動，緩慢開始，運(yùn)動量要由小到大，逐漸增加。以前沒有運(yùn)動習(xí)慣的老年人，開