福建省水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、本文經(jīng)過廣泛的調(diào)查研究，在掌握了福建水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)的有關(guān)理論分析了福建水產(chǎn)品加工業(yè)的作用貢獻(xiàn)，研究福建水產(chǎn)品加工業(yè)存在的一些不足以及針對這些問題作了深入分析，得出基本研究結(jié)論，并相應(yīng)地提出了福建水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對策建議。 福建水產(chǎn)品加工業(yè)歷史悠久，總體上福建水產(chǎn)品加工業(yè)在逐步提高，加工品種日漸增多，已形成了水產(chǎn)冷凍品、干制品、魚糜及其制品、罐頭、腌熏制品、魚粉、魚油、醫(yī)藥和保健品等系列產(chǎn)品。近年來產(chǎn)值在漁

2、業(yè)經(jīng)濟(jì)中約占1/3的份額，在福建漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置，對福建經(jīng)濟(jì)增長以及滿足居民日益增長的消費(fèi)需求方面起到很大的作用。發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)可以提高水產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為當(dāng)?shù)谿DP作出貢獻(xiàn)。 本人先分析水產(chǎn)品加工業(yè)在福建漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中的作用、水產(chǎn)品加工業(yè)在對整個漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)，結(jié)合福建水產(chǎn)品加工企業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)進(jìn)行實(shí)證分析，認(rèn)為發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)對福建地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和整個福建漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有積極意義。接著深入分

3、析福建水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)問題。對福建省水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)分布、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在的不足、福建省水產(chǎn)品加工業(yè)按照水產(chǎn)品食品加工業(yè)和水產(chǎn)品非食品加工業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，認(rèn)為福建水產(chǎn)品非食品加工業(yè)在福建水產(chǎn)加工業(yè)中的比例較小，水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。最后分析水產(chǎn)品加工業(yè)在品牌、質(zhì)量、科技方面的競爭力，分析水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈問題和企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式。 經(jīng)過研究分析后得到結(jié)論認(rèn)為：福建水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)在福建漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位，已具備一定

4、的基礎(chǔ)；水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在品種的結(jié)構(gòu)、水產(chǎn)品食品加工和水產(chǎn)品非食品加工的結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化；加工產(chǎn)業(yè)在科學(xué)技術(shù)、人才、質(zhì)量、品牌方面競爭力相對較弱有待加強(qiáng)；加工產(chǎn)業(yè)化程度不高、尚未形成以水產(chǎn)品加工業(yè)為“動力”拉動整個福建漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；在產(chǎn)業(yè)布局方面基本合理可以進(jìn)一步規(guī)劃合理。具體來說，福建水產(chǎn)品加工業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局、企業(yè)融資加大投入、加工業(yè)的品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、科技的利用、政府產(chǎn)業(yè)政策等方面都有可為之處，從而可以使水產(chǎn)品加工業(yè)成為整個福建漁

5、業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長動力，使?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)在福建的經(jīng)濟(jì)建設(shè)中做出更大的貢獻(xiàn)。根據(jù)分析的結(jié)論，本文提出發(fā)展福建水產(chǎn)品加工業(yè)的對策：①產(chǎn)業(yè)化策略，形成產(chǎn)業(yè)鏈提高整個漁業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值；②產(chǎn)業(yè)集群策略，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化；③資本策略，提高加工企業(yè)的融資能力，進(jìn)一步發(fā)展壯大企業(yè)；④品牌策略，打造福建水產(chǎn)加工品的名牌，提高盈利；⑤質(zhì)量策略，控制提高水產(chǎn)加工品質(zhì)量，拓展國內(nèi)外市場；⑥科技策略，大力發(fā)展水產(chǎn)品加工高新科技；⑦政府引導(dǎo)與支持，通過政府的產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步優(yōu)化水產(chǎn)