低山丘陵區(qū)發(fā)展油用牡丹對(duì)策研究

1、<p>　　低山丘陵區(qū)發(fā)展油用牡丹對(duì)策研究</p><p>　　摘要：指出了油用牡丹作為我國(guó)特有的油用植物資源，在川內(nèi)低山丘陵區(qū)得到迅猛發(fā)展。結(jié)合近年來(lái)的科研實(shí)踐，對(duì)油用牡丹的種源地和引種地的自然環(huán)境條件進(jìn)行了比較分析，根據(jù)相鄰類似地區(qū)引種成效與低山丘陵區(qū)的自然氣候特點(diǎn)，提出了發(fā)展油用牡丹的思路和建議。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：油用牡丹；低山丘陵區(qū)；生長(zhǎng)習(xí)性；產(chǎn)業(yè)發(fā)展 &l

2、t;/p><p>　　中圖分類號(hào)：S685文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944（2017）03015702 </p><p><b>　　1引言 </b></p><p>　　油用牡丹是牡丹組植物中產(chǎn)籽出油率高的牡丹種統(tǒng)稱。在2010年以前，有關(guān)牡丹引種栽培多集中在藥用與觀賞植物栽培研究和加工上；而近幾年來(lái)，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)牡丹果實(shí)可以加工成食用油且

3、比其他油用植物如油菜、花生、大豆等更具有開發(fā)利用價(jià)值時(shí)，各地才開始真正關(guān)注油用牡丹，掀起一股引種油用牡丹的熱潮。然而，因牡丹作為油用植物的栽培加工利用研究的文獻(xiàn)很少，牡丹引種栽培是對(duì)牡丹生長(zhǎng)習(xí)性的理解和實(shí)地操作能力要求較高的一項(xiàng)技術(shù)，目前國(guó)內(nèi)僅少數(shù)一部分人能夠熟練掌握。加之土壤、光照等地理生境條件以及牡丹生長(zhǎng)習(xí)性的獨(dú)特性，雖歷經(jīng)千載栽培和引種，但栽培和引種失敗、經(jīng)濟(jì)損失慘重的事例屢見(jiàn)不鮮。鑒于此，關(guān)注高溫多濕、日照時(shí)數(shù)少的低山丘陵區(qū)引種

4、栽培油用牡丹及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效更具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 </p><p>　　2油用牡丹生長(zhǎng)習(xí)性 </p><p>　　根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2011年3月22日第9號(hào)公告的規(guī)定，鳳丹牡丹和紫斑牡丹的籽油能用作新資源食品，均為單瓣牡丹品種。 </p><p>　　紫斑牡丹（Paeonia rockii（S. G. Haw et Lauener） T. Hong et

5、J. J. Li ex D. Y. Hong）亦稱林氏牡丹，一般在海拔60（山海關(guān)以北）～3000 m白龍江流域的地方都能生長(zhǎng)，海拔高低對(duì)紫斑牡丹的影響，其實(shí)就是溫度高低對(duì)牡丹開花日期的影響，海拔越高，氣溫越低，牡丹開花日期也相對(duì)延遲。如北京地區(qū)與蘭州市區(qū)牡丹開花時(shí)間基本相同，但北京緯度高于蘭州而蘭州海拔高于北京。北京與沈陽(yáng)海拔基本相同，但沈陽(yáng)緯度高于北京，沈陽(yáng)牡丹開花時(shí)間比北京大約晚20 d左右。 </p><p&

6、gt;　　紫斑牡丹為長(zhǎng)日照植物，喜光照，但在7～8月，如果氣溫較長(zhǎng)時(shí)間保持在30 ℃以上且通風(fēng)條件差時(shí)會(huì)產(chǎn)生枯葉現(xiàn)象。開花時(shí)節(jié)，過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)縮短花的觀賞時(shí)間，故而有些珍貴觀賞品種在開花時(shí)節(jié)需搭涼棚遮陰。 </p><p>　　紫斑牡丹對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般pH值6.2～8.3的范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，雖能抗瘠薄土壤，但在肥力較好的土壤中生長(zhǎng)健壯，成花率和花瓣瓣化程度都高于瘠薄土壤。東北、華北、西北等寒冷干旱光照強(qiáng)、日照時(shí)數(shù)

7、多的北方地區(qū)多栽培紫斑牡丹。紫斑牡丹豐產(chǎn)期平均畝產(chǎn)籽粒250 kg以上，產(chǎn)值1萬(wàn)元以上。 </p><p>　　鳳丹牡丹（Paeonia ostii T. Hong et J. X. Zhang）亦稱楊山牡丹，根系發(fā)達(dá)，粗根為肉質(zhì)根，不耐澇，耐旱力居中。要求土壤排水良好，但又有一定保墑能力；要求陽(yáng)光充足，但又宜適度庇蔭；喜肥，要求土層深厚肥沃，透氣性好；喜鈣，在石灰?guī)r山地發(fā)育的土壤，尤適合鳳丹牡丹的栽培。鳳丹牡丹

8、對(duì)南方的濕熱氣候有一定適應(yīng)能力，忌重茬。鳳丹牡丹為亞灌木，其枝條有“長(zhǎng)一尺，退八寸”的特性。壽命長(zhǎng)，幼齡植株生長(zhǎng)緩慢，播種3年才能初次開花，3年以后加快，第5年逐步進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，10～20年進(jìn)入生殖生長(zhǎng)旺盛期，年生長(zhǎng)量較其他牡丹大，如條件適宜，該階段可以達(dá)30～50年。枝條分枝角度小，直立性強(qiáng)。只要營(yíng)養(yǎng)條件合適，鳳丹牡丹成年植株當(dāng)年生枝上的上位側(cè)芽與基部一年生枝上的頂芽均易于形成花芽?；ㄑ繛榛旌涎?，當(dāng)年9月分化完成。花芽越冬要求一定的

9、低溫過(guò)程。當(dāng)年生枝條基部著生4～5個(gè)側(cè)芽，通常上面2～3個(gè)能形成花芽，旺盛者可形成4～5個(gè)花芽。鳳丹牡丹豐產(chǎn)期平均畝產(chǎn)籽粒300 kg以上，產(chǎn)值1、2萬(wàn)元以上。 </p><p>　　鳳丹性喜溫暖、涼爽、干燥、陽(yáng)光充足的環(huán)境。喜陽(yáng)光，也耐半蔭，耐寒（-12 ℃），耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢(shì)高、排水良好和通氣性能良好的中性或微酸性砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)。酸性或黏重土壤中生長(zhǎng)不良。強(qiáng)

10、酸性土壤、粘土、低濕地及樹蔭下則不宜栽種。華中、華東等南方溫暖地區(qū)多栽培鳳丹系列品種。因此，鳳丹品種是川內(nèi)低山丘陵區(qū)發(fā)展油用牡丹的不二選擇。 </p><p>　　3油用牡丹種源地與引種地自然環(huán)境條 </p><p>　　件的比較分析據(jù)文獻(xiàn)，對(duì)種源地和引種地的海拔、年均氣溫、1月（最冷月）均溫、7月（最熱月）均溫、年均降雨量、年均日照時(shí)數(shù)進(jìn)行了比較，詳見(jiàn)表1。表1牡丹油用品種種源地及引種地

11、基本情況比較 </p><p>　　種源地及引種地地點(diǎn)緯度/°海拔/m年均氣溫1月均溫/℃7月均溫/℃年均降雨量/mm年均日照時(shí)數(shù)/h種源地山東菏澤30～355513.9 -0.826.96902389種源地安徽銅陵30～31300～50016.2 3.228.813642064種源地甘肅蘭州361500～36709.1 -6.922.23002446引種地四川南充30～31260～88917.56.4

12、27.210651200 </p><p>　　山東菏澤地處黃河下游，屬暖溫帶季風(fēng)大陸性氣候。年平均氣溫為13.9 ℃，年均降水量690 mm，年平均日照2388.7 h，年平均日照百分率54%。境內(nèi)除極少的低山殘丘外，其余均為黃河沖擊平原，地勢(shì)平坦，土層深厚，海拔為37～68 m。壤質(zhì)輕沙土、輕壤、粉沙質(zhì)壤土為牡丹生長(zhǎng)提供了最適宜的基質(zhì)條件?，F(xiàn)有栽培面積2?fhm2，九大色系，1237個(gè)品種。 </p&g

13、t;<p>　　安徽銅陵是鳳丹品種的原產(chǎn)地，屬北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。年平均氣溫為16.2 ℃，氣溫年較差25.6 ℃，年均降水量1364.7 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2064.7 h，年平均日照百分率46%。海拔以300～500 m為主。成土母質(zhì)大都由志留系、泥盆系、石炭系、二迭系和三迭系灰?guī)r、頁(yè)巖和砂巖以及長(zhǎng)江及其支流的沖積土組成。 　　甘肅蘭州屬中溫帶大陸性氣候。年日照時(shí)數(shù)為2600 h，年平均降水量250～350 mm

14、，年平均氣溫9.1 ℃。地貌類型為黃河以北黃土丘陵和黃河以南石質(zhì)中高山山地兩種類型，海拔1500～3670 m。土壤類型有黃河以北的灰鈣土、栗鈣土和黃河以南的灰褐土、草甸土。蘭州建有中國(guó)西北牡丹芍藥基因庫(kù)，收集紫斑牡丹品種350余個(gè)、選育新品種30余個(gè)，在紫斑牡丹種籽育苗、扦插育苗、嫁接繁殖等方面的技術(shù)成熟，在研究北方油用牡丹栽培技術(shù)、加工利用等方面處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 </p><p>　　引種地南充屬典型的中亞

15、熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。地貌類型以丘陵為主，淺丘平壩、中丘中谷、高丘低山類型大體各占1/3。地貌單元可分為北部低山區(qū)和南部丘陵區(qū)兩大部分，屬典型的低山丘陵區(qū)。地勢(shì)從北向南傾斜，海拔260～889 m，年降水量在980～1150 mm之間，秋季受盆地地形影響，多秋雨綿綿天氣，云量大，日照少，加之冬季多霧，是全省日照較少的地區(qū)。多年平均日照時(shí)數(shù)僅1200～1500 h，日照率為27%～35%。 </p><p>　　南充

16、地帶性土壤屬紅黃壤帶，但在不同地形地貌、母巖母質(zhì)、水文植被作用下，形成三大林地土類：①紫色土。分布最廣，約占幅員面積的85%以上，由侏羅紀(jì)、白堊紀(jì)紫色砂巖、泥巖時(shí)代形成的紫色或紫紅色砂巖、頁(yè)巖變來(lái)的，pH值7～8.5，有弱-強(qiáng)度碳酸鹽反應(yīng)，以紫色土為主的土壤有機(jī)質(zhì)含量低，缺N、少 P、富鉀，水、肥容易流失。②沖積土。主要分布于嘉陵江和其他主要河流沿岸的河漫灘地以及一二級(jí)階地上，約占幅員面積的10%左右，土層深厚，強(qiáng)度碳酸鹽反應(yīng)，微堿性，

17、土壤肥力和質(zhì)地差異較大；③黃壤土。分布于嘉陵江沿岸的二三級(jí)階地上，約占幅員面積的5%，屬第四紀(jì)冰水沉積物，黃色粘土夾雜卵石堆積在紫色頁(yè)巖上，厚度可達(dá)幾米至幾十米，經(jīng)長(zhǎng)期侵蝕形成高低不平的淺丘地貌，土壤pH值4.5～5，養(yǎng)分含量貧乏，石礫含量高，一般在30%～60%。 </p><p>　　經(jīng)分析得出：引種地南充的緯度和海拔與種源地銅陵接近，海拔比菏澤高270～430 m；年均氣溫比銅陵低1.6 ℃，比菏澤高0.3

18、 ℃；年均降雨量比荷澤高54%，比銅陵低28%；日照時(shí)數(shù)僅為荷澤的50%和銅陵的58%。種源地菏澤和銅陵以沖擊土為主，肥沃、深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、平原耕種方便；而以紫色土為主的南充丘陵區(qū)日照時(shí)數(shù)少、高溫多濕、土壤相對(duì)瘠薄、耕種不方便；因此川內(nèi)丘陵區(qū)發(fā)展油用牡丹可以選擇到種源地安徽銅陵或山東菏澤去引種，且需選擇向陽(yáng)、深厚、灌排方便的紫色壤土與不易遭水淹的沖擊土來(lái)種植鳳丹品種，加大有機(jī)肥的用量，通過(guò)精細(xì)管理，才能獲得較高收益。 </p&

19、gt;<p>　　4南充及相鄰地區(qū)的引種成效情況 </p><p>　　四川省的油用牡丹產(chǎn)業(yè)主要分布在達(dá)州、樂(lè)山、彭州等地，達(dá)州市以實(shí)施6.67萬(wàn)hm2油用牡丹產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目為依托來(lái)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)施精準(zhǔn)脫貧，促進(jìn)農(nóng)民增收。樂(lè)山市峨邊縣則以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，333 hm2的油用牡丹小鎮(zhèn)、133 hm2的有機(jī)油用牡丹種植基地、新建66 hm2的育苗基地，建設(shè)休閑、餐飲、棋牌、娛樂(lè)、園林綠化

20、和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能觀光旅游休閑園區(qū)。目前已種植油用、藥用牡丹120 hm2以及15個(gè)品種0.1 hm2的觀賞牡丹。彭州市于2013年開始引種，建成油用牡丹基地233 hm2，建立種苗基地64.7 hm2，完成栽植440 hm2。重慶墊江縣于2012年11月中旬從山東菏澤等地引進(jìn)油用牡丹后，在大棚栽植6.5萬(wàn)株進(jìn)行鳳丹油用牡丹引種試驗(yàn)。2013年又引種3年生鳳丹建立油用牡丹示范基地10 hm2。全縣完成油用牡丹栽植133 hm2左右

21、，目前部分牡丹開始少量結(jié)實(shí)。 </p><p>　　貴州凱里市于2013年引進(jìn)菏澤和銅陵種源各10 kg，經(jīng)1年種植，4年生苗木平均株高超過(guò)45 cm。為培育樹勢(shì)，引進(jìn)的4年生苗木每株最后均保存一個(gè)種莢結(jié)籽，10月中旬，種子采收完畢，種子顆粒均勻，平均最長(zhǎng)種莢4.1 cm、徑1.65 cm。 </p><p>　　南充市于2014年引種2年生鳳丹栽植67余hm2進(jìn)行試驗(yàn)。2015年市政府撥

22、專項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)在嘉陵區(qū)開展油用牡丹區(qū)域性栽培試驗(yàn)，引進(jìn)的2年生鳳丹，目前生長(zhǎng)良好，其試驗(yàn)效果仍在持續(xù)觀察中。南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研組于2015年9月引進(jìn)3年生鳳丹品種在高坪區(qū)闕家鎮(zhèn)進(jìn)行露地栽培試驗(yàn)和5年生鳳丹品種在順慶區(qū)搬罾鎮(zhèn)進(jìn)行大棚栽植， 經(jīng)調(diào)查：5年生栽種當(dāng)年成活率達(dá)到98.2%，結(jié)實(shí)率50%，單株籽數(shù)12～103粒，單株?u?果1～3個(gè)，千粒重315 g，畝產(chǎn)牡丹籽粒2.53 kg；3年生栽種當(dāng)年鳳丹品種有極少量結(jié)實(shí)，結(jié)實(shí)率4.8%，

23、單株籽數(shù)5～24粒。 </p><p>　　因此，從各地情況看，引種是成功的，但因引種時(shí)間才2～3年，都還未進(jìn)入豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期，尤其是川內(nèi)高溫多濕、低日照丘陵區(qū)仍然處在油用牡丹的引種栽培試驗(yàn)探索研究階段，最終能否取得豐產(chǎn)和效益，還要拭目以待，建議不要盲目跟風(fēng)，大規(guī)模引入發(fā)展。 </p><p>　　5發(fā)展油用牡丹的思路和建議 </p><p><b>　　5.

24、1發(fā)展思路 </b></p><p>　　選育品種、區(qū)域試驗(yàn)、循序漸進(jìn)、逐步擴(kuò)展、重點(diǎn)突破。目前，油用牡丹產(chǎn)業(yè)畢竟還處于發(fā)展初期，因此在品種選育方面發(fā)展還較為滯后，此時(shí)就可以借鑒其他木本油料作物選育經(jīng)驗(yàn)，開展品種選育實(shí)驗(yàn)。品種對(duì)路、質(zhì)量?jī)?yōu)良的種苗是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。?墓?內(nèi)現(xiàn)有的兩個(gè)油用牡丹品種來(lái)看，川內(nèi)低山丘陵區(qū)更適宜發(fā)展結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的“鳳丹”品種。但現(xiàn)在該品種存在種子混雜、

25、良莠不齊的情況，因此仍需要對(duì)現(xiàn)有品種進(jìn)行篩選，開展優(yōu)良農(nóng)家品種選育、優(yōu)良單株選育、優(yōu)良無(wú)性系選育、優(yōu)良家系鑒定等工作。盡可能選育出低山丘陵區(qū)適宜栽植的油用牡丹優(yōu)良品種。按照科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，在取得試驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的基礎(chǔ)上形成丘陵區(qū)油用牡丹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程后，逐步擴(kuò)大示范與推廣面積。 </p><p>　　5.2發(fā)展油用牡丹的建議 </p><p>　?。?）堅(jiān)持體制創(chuàng)新。要針對(duì)目前農(nóng)業(yè)

26、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)效益差的實(shí)際情況，在堅(jiān)持實(shí)行家庭承包經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)分結(jié)合的基礎(chǔ)上，有條件的地方可以突破區(qū)域、產(chǎn)業(yè)和所有制的界限，引導(dǎo)農(nóng)戶和龍頭企業(yè)通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大規(guī)模。 </p><p>　　（2）堅(jiān)持機(jī)制創(chuàng)新。通過(guò)加強(qiáng)多渠道、多層次、多形式地宣傳培訓(xùn)，給群眾講明油用牡丹的發(fā)展?jié)摿?，讓廣大群眾真正認(rèn)識(shí)到種植油用牡丹的益處，積極主動(dòng)參與牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，變“要我種”為“我要種”、“分散種”為“規(guī)模種”，自覺(jué)投入到油

27、用牡丹的發(fā)展上來(lái)。 </p><p>　?。?）重視科技支撐。首先應(yīng)重視林業(yè)科技推廣和隊(duì)伍建設(shè)，適當(dāng)增加科研試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，充分發(fā)揮他們?cè)谟陀媚档ぴ囼?yàn)示范、推廣應(yīng)用等方面的積極作用；其次是建立油用牡丹科技示范園區(qū)，使之成為推廣應(yīng)用林業(yè)科學(xué)技術(shù)和優(yōu)良品種的重要基地。 </p><p>　　（4）給予政策扶持。應(yīng)當(dāng)制訂和實(shí)施有關(guān)優(yōu)惠政策措施，特別是對(duì)科技示范園區(qū)、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)等

28、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目，要在財(cái)政、信貸、稅收等方面加大扶持力度；安排一定資金列入預(yù)算，采取貼息貸款、補(bǔ)助、獎(jiǎng)勵(lì)等形式給予重點(diǎn)扶持；進(jìn)一步健全農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，積極提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。 </p><p>　?。?）堅(jiān)持質(zhì)量意識(shí)。從一開始建設(shè)就要樹立質(zhì)量意識(shí)，按生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范操作，確保無(wú)公害油用牡丹生產(chǎn)。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p>

29、<p>　　[1]趙孝慶，索志立.中原牡丹品種可推廣地區(qū)及相關(guān)栽培技術(shù)[J].武漢植物學(xué)研究，2008（26增刊）：1～45. </p><p>　　[2]王勇，劉蓉蓉.黔東南州引種油用牡丹栽培研究初報(bào)[J].新品種選育與推廣，2014（7）：105～106. </p><p>　　[3]粟永樹.四川省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景探究[J].中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2016（10）：2