地理標(biāo)志：安溪鐵觀音的品牌推進(jìn)與產(chǎn)業(yè)升級.pdf

1、我國是茶葉的發(fā)祥地，有著悠久的種茶、制茶和飲茶歷史，荼已經(jīng)成為國飲。國內(nèi)名茶比比皆是，如安溪鐵觀音、武夷巖茶和云南普洱茶等。這些名茶都屬于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與原產(chǎn)地域有著密不可分的關(guān)系，在市場上具有較高的知名度和美譽(yù)度，深受消費(fèi)者的青睞。作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，是烏龍茶中的極品，這與安溪得天獨(dú)厚的人文地理環(huán)境息息相關(guān)。經(jīng)過最近幾年的發(fā)展，安溪鐵觀音品牌建設(shè)取得了一定的成果，在茶葉市場中具有較強(qiáng)的競爭力，并通過安溪鐵觀音

2、品牌的輻射效應(yīng)促進(jìn)了安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而安溪鐵觀音品牌卻很難再上一個臺階，品牌發(fā)展遇到不少瓶頸，嚴(yán)重影響了安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。安溪鐵觀音品牌推進(jìn)與產(chǎn)業(yè)升級迫在眉睫。地理標(biāo)志是指表示某商品來源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素和人文因素所決定的標(biāo)志。它是安溪鐵觀音品牌推進(jìn)的寶貴資源，是支撐安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)升級的核心支柱。本文通過地理標(biāo)志角度入手來研究安溪鐵觀音品牌推進(jìn)和產(chǎn)業(yè)升級問題。 第一部分

3、，筆者對安溪鐵觀音的品牌發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行了分析。概述了安溪鐵觀音原產(chǎn)地的地理和人文環(huán)境，評價了安溪鐵觀音發(fā)展品牌的基礎(chǔ).在調(diào)研和文獻(xiàn)分析的基礎(chǔ)上，總結(jié)了安溪鐵觀音品牌發(fā)展的瓶頸有：地理標(biāo)志(品牌)意識薄弱、管理模式落后、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不力、品牌推廣缺乏策劃、銷售市場混亂和產(chǎn)業(yè)化程度不高等。 第二部分，筆者通過比較分析國內(nèi)其他地理標(biāo)志產(chǎn)品：云南普洱茶和武夷巖荼的品牌經(jīng)營來總結(jié)地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌的發(fā)展規(guī)律，為安溪鐵觀音的品牌推進(jìn)和產(chǎn)業(yè)升級提

4、供借鑒。 第三部分，筆者仔細(xì)地分析地理標(biāo)志之于安溪鐵觀音的價值和意義，對地理標(biāo)志的作用進(jìn)行了考量。同時，還對地理標(biāo)志及相關(guān)概念進(jìn)行了闡述。 第四部分，在前面分析的基礎(chǔ)上，提出了基于地理標(biāo)志的安溪鐵觀音品牌推進(jìn)策略。認(rèn)為安溪鐵觀音品牌推進(jìn)必須首先建立安溪鐵觀音品質(zhì)管理模式，其內(nèi)容包括以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)的準(zhǔn)入制度建設(shè)、“四位一體”質(zhì)量管理模式、構(gòu)建多方監(jiān)控機(jī)制和加強(qiáng)茶葉科技因子導(dǎo)入等，從根本上保證了安溪鐵觀音的品質(zhì)，為品牌推

5、進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，提出對安溪鐵觀音地理標(biāo)志進(jìn)行品牌理念、品牌視覺、品牌行為的CI導(dǎo)入，從而進(jìn)一步塑造安溪鐵觀音品牌形象。 第五部分，筆者提出了必須以地理標(biāo)志為依托實(shí)現(xiàn)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)升級的觀點(diǎn)，認(rèn)為安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)升級應(yīng)走打造基于地理標(biāo)志的區(qū)域品牌，通過品牌延伸功能構(gòu)筑茶產(chǎn)業(yè)鏈并發(fā)揮集聚效應(yīng)促成產(chǎn)業(yè)集聚，從而最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的路徑。同時針對安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)升級路徑提出了若干保障性對策，包括調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)業(yè)科技水平、