黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、伴隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和社會的持續(xù)進步，人類自我保健意識正在日益增強，對食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養(yǎng)型、功能型、綠色健康生態(tài)型轉變。森林食品很好地迎合了人們新的消費觀念和消費文化，被譽為正在崛起的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。隨著“天?！惫こ痰纳钊雽嵤┖土謪^(qū)生態(tài)建設的順利開展，黑龍江省林區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展方向已由“獨木支撐”的格局向調整結構、發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)轉變。森林食品產(chǎn)業(yè)是最具有發(fā)展?jié)摿Φ牧謪^(qū)接續(xù)產(chǎn)業(yè)之一，是林區(qū)經(jīng)濟新的增長點。如何促進森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2、，使之成為林區(qū)經(jīng)濟實現(xiàn)轉型、生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏的支柱型產(chǎn)業(yè)成為擺在我們面前的新的課題。
　　本論文以產(chǎn)業(yè)組織理論、可持續(xù)發(fā)展理論、環(huán)境經(jīng)濟等理論為基礎，運用定性與定量相結合、實證分析與規(guī)范分析相結合以及比較分析和博弈論的分析方法，對森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了多角度深層次的理論分析與探討。論文的主要內容包括以下幾個方面:
　　論文首先界定了森林食品的概念、特征、認證標準以及森林食品產(chǎn)業(yè)的內涵，并對森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論進行了歸納

3、和梳理，為黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)相關主體分析、產(chǎn)業(yè)運行機制分析以及產(chǎn)業(yè)模式的選擇奠定了理論基礎。
　　運用SWOT分析法對產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境進行了分析，根據(jù)黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析了森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)。然后將AHP方法和德爾菲法等融入SWOT分析之中，從定性和定量兩個角度分析了黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)的內外部環(huán)境，得出黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展應當采取機會開拓型戰(zhàn)略的結論。通過建立博弈模型，深入分析了黑龍江省

4、森林食品產(chǎn)業(yè)相關主體的行為特點，得出在推進黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，林業(yè)主管部門的積極扶持是推進森林食品產(chǎn)業(yè)化進程的直接和重要保障。轉變林業(yè)主管部門觀念，為森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的市場環(huán)境，扶持森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，是推進森林食品產(chǎn)業(yè)由低級向高級演變的關鍵。對黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)運行機制進行了分析，確定了黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)的運行環(huán)境。
　　比較研究森林食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展模式及發(fā)展趨勢，結合黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情

5、況，建立了適應黑龍江省林區(qū)體制改革與資源約束的森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型模式。最后，提出了加快黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議。
　　綜上，本論文從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視角豐富和拓展了森林食品產(chǎn)業(yè)的理論的內涵，提供了解決“林業(yè)資源型城市轉型”以及“林區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”問題的一種新的研究視角，對建設生態(tài)文明、資源節(jié)約、環(huán)境友好型社會，促進林區(qū)可持續(xù)發(fā)展，可再生性資源型城市接續(xù)產(chǎn)業(yè)的選擇，以及黑龍江省制定森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略具有重要的理論價值和較強