不同品種薹用大蒜花芽分化過程的形態(tài)解剖及部分生理生化特性研究.pdf

1、以大蒜(Allium sativum L.)薹用品種‘正月早’‘二水早’和‘三月黃’為材料，通過形態(tài)及解剖學觀察，確定不同品種大蒜的花器官分化進程及結構特點；根據(jù)對大蒜花芽分化過程中不同階段葉片部分生化物質及主要激素含量動態(tài)變化的測定，探討大蒜花芽分化的生理生化機理，為大蒜栽培過程中花芽分化及抽薹的調控提供理論依據(jù)。本試驗主要研究如下：
　　 1.大蒜莖端生長點的分化進程可分營養(yǎng)生長期、總苞和花序分化期、花芽分化期，其中花芽分化

2、期又可分為花原基分化、苞片分化、氣生鱗莖分化以及花器官分化等不同階段。大蒜鱗芽分化晚于花序分化而早于花器官分化。蒜薹薹身的解剖結構主要由表皮、皮層、維管束和薄壁細胞組成。不同品種大蒜花芽分化和抽薹始期不同，從早到晚依次為‘正月早’‘二水早’和‘三月黃’。
　　 2.在大蒜花芽分化期間，品種‘二水早’和‘三月黃’葉片可溶性糖含量為0.66％和0.52％，到花器官分化期兩者同時達到最高峰，含量分別為1.23％和1.31％，花器官分化

3、期可溶性糖含量是花芽分化期的2倍左右；營養(yǎng)生長期初期，3個品種大蒜可溶性蛋白質含量變化平緩，之后急劇下降到低谷，花序分化期開始回升，到花芽分化期達到與營養(yǎng)生長初期相當水平，花器官分化期又出現(xiàn)下降的趨勢，總體呈現(xiàn)出“降-升-降”的變化趨勢；花芽分化期可溶性蛋白達到高峰的早晚順序因品種栽培特性不同而順延，依次為品種‘正月早’、‘二水早’和‘三月黃’；在營養(yǎng)生長期3個品種大蒜葉綠素含量急劇下降，之后稍有停滯，到花芽分化階段葉綠素含量驟然升高達

4、到最大值，品種‘三月黃’葉綠素含量最高為1126.6μg.g-1，其次是‘二水早’和‘正月早’，分別為909.5μg.g-1和753.8μg.g-1；葉綠素含量達到高峰的時間早于可溶性糖和可溶性蛋白含量。
　　 3.在整個生長發(fā)育過程中，品種‘正月早’大蒜葉片IAA含量相對較低，呈現(xiàn)下降的趨勢。營養(yǎng)生長期葉片IAA含量為0.2μg.g-1左右，花器.官分化期下降至0.03μg.g-1左右；ABA含量持續(xù)升高，到花器官分化期達到0

5、.6μg.g-1，是營養(yǎng)生長期的2倍；在花芽分化期，葉片GA3含量達到峰值為9.7μg.g-1，是同期ABA含量的24倍，IAA含量的138倍；與IAA和ABA含量相比，葉片GA3含量最高且變化幅度較大，與花芽分化密切相關，起著主導作用；在大蒜生長發(fā)育過程中，ABA/GA3和ABA/IAA比值總體上均呈不同程度的上升，花芽分化期ABA/IAA和ABA/GA3比值稍有降低或停滯，到花器官分化期急劇升高。ABA/GA3和ABA/IAA比值的