凡納濱對(duì)蝦對(duì)四種必需氨基酸需要量及低蛋白飼料研究.pdf

1、本論文主要研究凡納濱對(duì)蝦對(duì)四種必需氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和精氨酸)的需要量，對(duì)不同飼料級(jí)賴氨酸源和蛋氨酸源的利用效率，和對(duì)低蛋白、低魚粉飼料的使用效果。該論文包括六個(gè)方面的內(nèi)容： 1.采用56天的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)研究了凡納濱對(duì)蝦(0.48±0.01g)在低鹽度(0.50-2.00gL-1)下的蘇氨酸需要量。以魚粉和小麥面筋蛋白為蛋白源，使用L—晶體氨基酸(以羧甲基纖維素預(yù)包被)，模擬凡納濱對(duì)蝦組織的氨基酸組成，配制含粗蛋白質(zhì)36

2、09kg-1、總能為19.5MJ/kg的七種等氮等能實(shí)驗(yàn)飼料，其中飼料1-6分別添加L—蘇氨酸配成9.9-19.0gkg-1(以干物質(zhì)計(jì))6個(gè)水平的蘇氨酸飼料，飼料7為參考飼料，以魚粉和小麥面筋蛋白作為蛋白源。實(shí)驗(yàn)每組設(shè)三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦，采用飽食投喂，每天飼喂4次。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：飼喂最低水平蘇氨酸飼料組除成活率和生長(zhǎng)緩慢外，未發(fā)現(xiàn)其它營(yíng)養(yǎng)性缺乏癥狀；飼喂參考飼料組與蘇氨酸水平高于13.3gkg-1各組相比，增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料

3、利用率、全蝦和肌肉的蛋白質(zhì)及脂肪含量沒(méi)有差異；最佳的增重、特定生長(zhǎng)率和蛋白利用效率出現(xiàn)在飼喂14.6gkg-1蘇氨酸飼料組，提高飼料的蘇氨酸水平并未發(fā)現(xiàn)更好的生長(zhǎng)性能；蘇氨酸水平顯著影響了體組成成分、血淋巴的甘油三酯和總蛋白含量(p<0.05)，但未明顯影響肌肉的蘇氨酸含量、血淋巴中天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性。以特定生長(zhǎng)率為指標(biāo)，根據(jù)折線回歸模型得到凡納濱對(duì)蝦的最適蘇氨酸需要量為飼料的13.6gkg-1(占飼料蛋白質(zhì)的3.78％

4、)。 2.在低鹽度下(0.50-1.50gL-1)飼養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦(初始體重為0.479±0.01g)8周，以確定凡納濱對(duì)蝦對(duì)精氨酸的需要量。使用魚粉和小麥面筋蛋白作為完整蛋白源配制6種等氮等能的半純合飼料(粗蛋白水平為360gkg-1，總能為19.70MJkg-1)，飼料中添加預(yù)包被的晶體氨基酸配制6個(gè)精氨酸水平13.9-28.6gkg-1(以干物質(zhì)計(jì))。實(shí)驗(yàn)每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦，每天飼喂4次。結(jié)果表明，飼喂最低水平

5、精氨酸飼料組的生長(zhǎng)性能和飼料利用率最低：飼喂22.6gkg-1精氨酸組的增重率最大，但進(jìn)一步提高飼料精氨酸水平并未發(fā)現(xiàn)更好的生長(zhǎng)性能。飼料中精氨酸水平顯著影響了凡納濱對(duì)蝦全蝦和肌肉的組成成分、肌肉的精氨酸含量和血淋巴中甘油三酯、總蛋白和尿素的水平(P<0.05)。但是血淋巴中天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶未受飼料中精氦酸水平的影響(P>0.05)。以增重率為指標(biāo)，根據(jù)折線回歸模型可知，凡納濱對(duì)蝦的最適精氨酸需要量為飼料的20.8gkg-1

6、(占飼料蛋白質(zhì)的5.78％)。 3.在以魚粉、小麥面筋蛋白和氨基酸混合物為蛋白源的飼料中添加不同水平的蛋氨酸，實(shí)驗(yàn)分6個(gè)處理組(粗蛋白含量為360gkg-1、總能為19.90MJkg-1)，飼料中蛋氨酸水平分別為6.2、6.6、8.4、9.5、10.5和12.7gkg-1，實(shí)驗(yàn)蝦初始重為0.47±0.01g，在鹽度為0.50-1.50gL-1下進(jìn)行為期8周的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，飼料中蛋氨酸水平為9.5gkg-1組的增重率、特定生

7、長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率最高，降低或是提高飼料的蛋氨酸水平，凡納濱對(duì)蝦的增重率、特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率反而出現(xiàn)顯著或是不顯著的不同程度降低；飼料系數(shù)則隨著飼料中蛋氨酸水平由6.2gkg-1增加到8.4gkg-1而顯著降低，蛋氨酸水平進(jìn)一步提高，飼料系數(shù)出現(xiàn)提高趨勢(shì)。飼料中蛋氨酸水平對(duì)成活率沒(méi)有顯著影響。凡納濱對(duì)蝦的全蝦和肌肉中的粗蛋白質(zhì)隨飼料蛋氨酸水平的增加而上升，并在10.5gkg-1時(shí)達(dá)到最高，進(jìn)一步提高飼料蛋氨酸水平則有下降趨勢(shì)；全蝦的水

8、分含量以及全蝦和肌肉的粗脂肪含量不受飼料中蛋氨酸水平影響。飼料中蛋氨酸水平對(duì)凡納濱對(duì)蝦血淋巴的總蛋白、尿素、甘油三酯、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶有顯著影響。分別以特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)為指標(biāo)，根據(jù)折線模型估測(cè)凡納濱對(duì)蝦對(duì)蛋氨酸的適宜需要量分別為9.09和9.06gkg-1干物質(zhì)(占飼料蛋白質(zhì)的2.52％)。 4.本研究目的是在低鹽度下(0.50-1.50gL-1)確定凡納濱對(duì)蝦的賴氨酸需要量。以魚粉和小麥面筋蛋白作為完整蛋白源，

9、添加預(yù)包被的晶體氨基酸配制6種等氮等能的實(shí)驗(yàn)飼料(粗蛋白含量為360gkg-1、總能為19.70MJkg-1)，飼料中的L—賴氨酸水平從12.5gkg-1以3gkg-1的梯度逐步上升到26.4gkg-1。實(shí)驗(yàn)每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦(初始體重為0.48g±0.01g)，每天飼喂4次，實(shí)驗(yàn)為期6周。結(jié)果表明，飼料中賴氨酸水平顯著影響了凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)、飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率。當(dāng)飼料中賴氨酸水平從12.5gkg-1提高到20.6gkg

10、-1，凡納濱對(duì)蝦的增重率和特定生長(zhǎng)率隨飼料賴氨酸水平升高而升高(P<0.05)，當(dāng)飼料賴氨酸水平高于20.6gkg-1時(shí)各組增重率和特定生長(zhǎng)率沒(méi)有顯著差異(P>0.05)。賴氨酸水平最低組對(duì)蝦的飼料效率和蛋白質(zhì)效率最差(P<0.05)。成活率不受飼料中賴氨酸水平的影響(P>0.05)。以增重率為因變量，根據(jù)二次曲線回歸方程，凡納濱對(duì)蝦對(duì)賴氨酸的需要量占飼料于重的23.15gkg-1，即占飼料蛋白質(zhì)的6.43％。 5.通過(guò)兩個(gè)為期

11、50天的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)研究在凡納濱對(duì)蝦實(shí)用飼料中補(bǔ)充不同蛋氨酸源和不同賴氨酸源對(duì)其生長(zhǎng)性能、機(jī)體和肌肉組成以及形體指標(biāo)的影響，以評(píng)估凡納濱對(duì)蝦對(duì)不同蛋氨酸源和賴氨酸源的利用效率。 實(shí)驗(yàn)一，使用商品凡納濱對(duì)蝦飼料常用的原料配制缺乏蛋氨酸的基礎(chǔ)飼料(蛋氨酸水平為6.2gkg-1，粗蛋白質(zhì)水平為360gkg-1)，在基礎(chǔ)飼料中分別添加L—蛋氨酸、DL—蛋氨酸和DL—羥基蛋氨酸以達(dá)到凡納濱對(duì)蝦的蛋氨酸需要量(9.0gkg-1左右)。實(shí)驗(yàn)每組設(shè)

12、3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦(初始體重為0.99±0.02g)，每天飼喂3次。結(jié)論：在缺乏蛋氨酸的凡納濱對(duì)蝦飼料中以低劑量補(bǔ)充不同商品蛋氨酸源對(duì)生長(zhǎng)性能和全蝦粗蛋白含量都有改善，但不同蛋氨酸源之間沒(méi)有差異。 實(shí)驗(yàn)二，使用商品凡納濱對(duì)蝦飼料常用的原料配制缺乏賴氨酸的基礎(chǔ)飼料(賴氨酸水平為17.6gkg-1，粗蛋白質(zhì)水平為360gkg-1)，在基礎(chǔ)飼料中分別添加L—鹽酸賴氨酸鹽和L—硫酸賴氨酸鹽以達(dá)到凡納濱對(duì)蝦的賴氨酸需要量(22.3

13、gkg-1左右)。實(shí)驗(yàn)每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦(初始體重為0.98±0.02g)，每天飼喂3次。結(jié)論：在缺乏賴氨酸的凡納濱對(duì)蝦飼料中以低劑量添加不同商品賴氨酸源對(duì)生長(zhǎng)都有所改善，但是添加L—賴氨酸硫酸鹽的效果優(yōu)于L—賴氨酸鹽酸鹽，可顯著提高凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)。 6.本研究通過(guò)兩個(gè)生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)了補(bǔ)充商品合成氨基酸降低凡納濱對(duì)蝦實(shí)用飼料的蛋白質(zhì)水平和魚粉用量對(duì)其生長(zhǎng)性能、體組成和表觀消化率的影響。 實(shí)驗(yàn)一，設(shè)計(jì)四種飼料

14、，飼料1為對(duì)照，使用220gkg-1魚粉，粗蛋白質(zhì)水平為412.6gkg-1，通過(guò)調(diào)整配方中魚粉、豆粕和面粉含量，將飼料2-4的粗蛋白質(zhì)水平分別配制為398.1、384.0和355.2gkg-1，并且通過(guò)補(bǔ)充合成氨基酸將飼料2-4的賴氨酸、含硫氨酸和蘇氨酸水平與飼料1保持一致。實(shí)驗(yàn)使用320尾蝦(0.36±0.01g)隨機(jī)分為4組，每組四個(gè)重復(fù)，各組蝦分別飼喂相應(yīng)的飼料至表觀飽食，每天分三次飼喂，在鹽度為31.2-32.7gL-1下進(jìn)行

15、為期70天的實(shí)驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn)：將飼料的蛋白質(zhì)水平從412.6gkg-1降至355.2gkg-1對(duì)凡納濱對(duì)蝦的增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料利用率和蛋白質(zhì)效率沒(méi)有影響，但飼喂飼料4組的成活率顯著低于其它各組(p<0.05)；未觀察到各組的體蛋白質(zhì)含量、體脂肪含量以及表觀消化率的差異。本研究結(jié)果表明：在凡納濱對(duì)蝦實(shí)用飼料中補(bǔ)充相應(yīng)的合成氨基酸能夠?qū)暳系拇值鞍踪|(zhì)水平從412.6gkg-1降至355.2gkg-1而不影響其生長(zhǎng)、體組成和表觀消化率。

16、 實(shí)驗(yàn)二，設(shè)計(jì)六種飼料，飼料1為對(duì)照，使用240gkg-1魚粉，粗蛋白質(zhì)水平為363.3gkg-1，通過(guò)調(diào)整配方中魚粉、豆粕和面粉含量，將飼料2-6的粗蛋白質(zhì)水平分別配制為353.2、341.2、328.3、315.5和304.1gkg-1，并且通過(guò)補(bǔ)充合成氨基酸將飼料2-6的賴氨酸、含硫氨酸、精氨酸和蘇氨酸水平與飼料1保持一致。實(shí)驗(yàn)每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾蝦(0.99±0.02g)，每天分三次飼喂，在鹽度為7.0-8.0gL

17、-1下進(jìn)行為期50天的實(shí)驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn)：將飼料的蛋白質(zhì)水平從363.3gkg-1降至328.3gkg-1對(duì)凡納濱對(duì)蝦的增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料利用率、蛋白質(zhì)效率和成活率沒(méi)有顯著影響(p<0.05)；進(jìn)一步降低飼料的蛋白質(zhì)水平至315.5gkg-1和304.1gkg-1，對(duì)蝦的生長(zhǎng)、攝食量和成活率出現(xiàn)顯著下降(P<0.05)。飼料的蛋白質(zhì)水平和魚粉含量并未影響對(duì)蝦的飼料轉(zhuǎn)化率。未觀察到各組全蝦和肌肉的組成、肝體比和表觀消化率的差異(P<0.