日糧纖維對固始雞生長發(fā)育、消化生理和盲腸微生物定植規(guī)律的影響.pdf

1、本論文研究探討了固始雞對日糧中粗纖維的耐受水平及其耐粗飼機理，對充分利用自然資源，解決“人畜爭糧”矛盾，保持家禽生產(chǎn)企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢，滿足廣大消費者對“三高一低”優(yōu)質(zhì)、綠色、健康禽產(chǎn)品的需求和固始雞的品種保護與開發(fā)利用具有重要意義。研究分為兩個部分，第一部分研究了全收糞法和指示劑法在測定固始雞粗纖維消化率中的差異性，探討了采用指示劑法替代全收糞法測定固始雞高纖維日糧中相關(guān)養(yǎng)分消化率的可行性；第二部分研究了日糧不同纖維水平對0～8周齡固

2、始雞體重、體尺、內(nèi)臟器官發(fā)育、免疫器官發(fā)育、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)、血清生化指標(biāo)、盲腸纖維素酶活性的影響，并采用PCR-DGGE技術(shù)研究了日糧纖維水平對盲腸微生物定植規(guī)律的影響。具體試驗結(jié)果如下： 第一部分：隨機挑選26只體重相近、健康無病的24周齡純系固始公雞，在其飼糧中添加9％的松針粉（日糧粗纖維含量經(jīng)實際測定為4．7％），先后分別采用全收糞法、外源指示劑（TiO2）法、內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法測定其粗纖維消化率，并比較其差異性。

3、結(jié)果表明：3種方法在測定粗纖維消化率時有差異，內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法的測定值高于全收糞法，全收糞法的測定值高于外源指示劑（TiO2）法，但3種方法的測定值之間差異均不顯著（P>0．05）。采用全收糞法測得TiO2回收率平均為97．2％； AIA回收率平均為102．7％。相關(guān)性分析表明，采用全收糞法、外源指示劑（TiO2）法和內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法所測得雞的粗纖維消化率呈極顯著相關(guān)（P<0．01），相關(guān)系數(shù)分別為0．968、0

4、．971和0．971。在測定雞日糧中養(yǎng)分消化率時可以采用指示劑法代替全收糞法。 第二部分：選取同批孵化的健康固始雞慢羽純系雛雞1152只，隨機分為6組，每組設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)48只，公母各半，分別飼喂含粗纖維2．51％（對照組）、3．47％（試驗Ⅰ組）、4．58％（試驗Ⅱ組）、5．57％（試驗Ⅲ組）、6．68％（試驗Ⅳ組）、7．79％（試驗Ⅴ組）的日糧，飼養(yǎng)期8周。研究了日糧不同纖維水平對0～8周齡固始雞體重、體尺、內(nèi)臟器官發(fā)

5、育、免疫器官發(fā)育、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)、血清生化指標(biāo)、盲腸纖維素酶活性的影響，并采用PCR-DGGE技術(shù)研究了日糧纖維水平對盲腸微生物定植規(guī)律的影響。結(jié)果表明： （1）在2、4、6、8周齡時試驗各組與對照組固始雞體重沒有顯著差異（P>0．05）。 （2）在2、4、6、8周齡時，試驗組與對照組的脛長差異不顯著（戶>0．05）；在6周齡和8周齡時，試驗組與對照組間脛圍、胸寬、胸深、體斜長、龍骨長、骨盆寬、胸角差異不顯著（P>0．05

6、）。 （3）在2、4、6、8周齡時固始雞各腸段長度、大多數(shù)內(nèi)臟器官重和器官指數(shù)試驗組與對照組差異不顯著（P>0．05），僅部分內(nèi)臟器官和器官指數(shù)存在組間差異。肌胃、肝臟、胰臟試驗組與對照組相比出現(xiàn)一定程度的代償性生長，但器官重組間差異不顯著（P>0．05）；日糧纖維水平對固始雞腸道各段長度的影響差異不顯著，與對照組相比，試驗組沒有出現(xiàn)代償性生長。 （4）在4周齡和8周齡時，試驗組的十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度均隨日糧中

7、粗纖維含量增加而增加，隱窩深度隨日糧粗纖維含量增加而降低，盲腸的絨毛高度隨日糧纖維含量增加而增加。在2、4、6、8周齡時對試驗組各腸段的電鏡掃描可見，腸道表面絨毛排列整齊，粗纖維水平對固始雞小腸絨毛的表觀形態(tài)的影響差異不明顯，且試驗日糧的粗纖維水平對小腸絨毛沒有造成明顯的損傷。 （5）在同一周齡時，除6周齡時試驗Ⅳ組的盲腸纖維素酶活性低于試驗Ⅲ組外，固始雞的盲腸纖維素酶活性隨日糧粗纖維水平的提高而顯著提高或呈提高趨勢，而且隨著周

8、齡的增大，對照組和試驗各組固始雞的盲腸纖維素酶活性均提高顯著。 （6）4周齡時隨著日糧粗纖維水平提高，谷草轉(zhuǎn)氨酶活性和血糖濃度除試驗Ⅱ組與對照組差異顯著外，其他各組與對照組均差異不顯著（P>0．05）；低密度脂蛋白含量試驗組均比對照組高且差異顯著（P<0．05）；血清總蛋白含量、白蛋白含量、堿性磷酸酶的活性、甘油三酯含量、總膽固醇含量、高密度脂蛋白含量試驗組與對照組差異均不顯著（P>0．05）。8周齡時隨日糧粗纖維水平提高，除谷

9、草轉(zhuǎn)氨酶活性試驗Ⅲ組與對照組差異顯著外，總蛋白含量、白蛋白含量、尿素氮含量、堿性磷酸酶活性、血糖濃度、總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量試驗組與對照組差異均不顯著（P>0．05）。 （7）除在4周齡時胸腺指數(shù)試驗Ⅱ組與對照組差異顯著、在6周齡時法氏囊指數(shù)試驗Ⅱ組與對照組差異顯著、在8周齡時脾臟指數(shù)試驗Ⅱ組與對照組差異顯著（P<0．05）外，其余各周齡時試驗組與對照組免疫器官指數(shù)差異均不顯著（P>0．05）。

10、 （8）在2、4、6、8周齡時，隨著日糧纖維水平提高，固始雞盲腸微生物16S rDNA的V3區(qū)PCR擴增產(chǎn)物的DGGE圖譜條帶數(shù)增加，同一周齡時隨日糧纖維水平的增加，微生物的種類和數(shù)量顯著增加或呈增加趨勢，日糧纖維促進了與纖維分解相關(guān)的細菌的增殖；同組固始雞隨著日齡的增加，微生物的種類和數(shù)量有所增加但無顯著差異，在2周齡時盲腸已建立結(jié)構(gòu)復(fù)雜且相對穩(wěn)定的微生物種群。 本研究提示，固始雞具有較強的抗逆性，對日糧中粗纖維具有較強的耐