不同初生重肉雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及日糧蛋氨酸的調(diào)控作用研究.pdf

1、關(guān)于不同初生重肉雞生產(chǎn)性能的差異已有大量報(bào)道，大部分試驗(yàn)結(jié)果表明高初生重肉雞的生產(chǎn)性能優(yōu)于低初生重肉雞，但有關(guān)其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方面的研究鮮見報(bào)道。為此，本論文旨在研究不同初生重肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，并選擇蛋氨酸為試驗(yàn)材料，探討日糧蛋氨酸水平對(duì)不同初生重肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控作用及相關(guān)機(jī)理，為不同初生重肉雞營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究提供參考依據(jù)。本文分為以下五個(gè)部分:
　　試驗(yàn)一旨在調(diào)查不同周齡肉種雞的雛雞初生重分布情況。選擇產(chǎn)蛋高峰（32周齡

2、）、產(chǎn)蛋后期（53周齡）和強(qiáng)制換羽8周后（68周齡）的AA肉種雞所產(chǎn)的健康雛雞各500只，逐個(gè)稱重用于統(tǒng)計(jì)初生重分布情況。結(jié)果表明，各周齡肉種雞所產(chǎn)雛雞初生重呈正態(tài)分布，平均值分別為42.87g、48.24g和47.33g，變異系數(shù)均在7％-8％之間，分別有74.4％、17.0％和28.8％的雛雞初生重小于45g，有24.4％、52.0％和49.0％介于45g和50g之間，有1.2％、31.0％和22.2％大于50g。
　　試驗(yàn)二

3、旨在測(cè)定不同初生重和性別肉雞生產(chǎn)性能、器官發(fā)育、血液生理生化指標(biāo)、養(yǎng)分利用率、胰腺消化酶活性隨日齡的變化規(guī)律。將初生重為42.3±0.3g和51.2±0.1g的AA肉雛雞各192只（公母各半）按2×2因子分為4組，每組8個(gè)重復(fù)，飼喂相同日糧（粉料），試驗(yàn)為期42d。結(jié)果表明，高初生重肉雞21d、42d的BW和前、后及全期ADG顯著大于低初生重肉雞(P＜0.05)，公雞42d的BW及后期和全期ADG、ADFI大于母雞(P＜0.05)，兩者

4、互作均無(wú)顯著影響。高初生重肉雞卵黃囊重量和不含卵黃囊體重大于低初生重肉雞（P＜0.05），21和42d胸肌相對(duì)重量顯著大于后者（P＜0.05），在28d和35d也表現(xiàn)出相同趨勢(shì)（P=0.058），對(duì)其他器官相對(duì)重量基本無(wú)影響。初生重對(duì)血清生理生化指標(biāo)、養(yǎng)分表觀利用率和胰腺消化酶活性無(wú)影響。
　　試驗(yàn)三旨在研究日糧蛋氨酸水平對(duì)不同初生重肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的影響。選用初生重為41.73±0.04g和48.30±0.04g的1d健康A(chǔ)A肉雞各

5、96只，按2×2因子分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只（公母各半），對(duì)照日糧蛋氨酸水平按NRC(1994)配制，高蛋氨酸日糧在對(duì)照日糧中額外添加0.1％蛋氨酸。結(jié)果表明，飼喂對(duì)照日糧時(shí)高初生重肉雞21d、42d的BW和前期、全期ADG顯著大于低初生重肉雞(P＜0.05)，血清生化指標(biāo)和器官相對(duì)重量無(wú)顯著差異，高初生重肉雞42d胸肌DNA含量與低初生重肉雞相比顯著下降(P＜0.05)，而RNA/DNA和IGF-Ⅰ含量顯著提高(P＜0.0

6、5)。提高蛋氨酸水平使低初生重肉雞42d的BW及后期和全期ADG顯著提高（P＜0.05），前后期及全期F/G顯著下降(P＜0.05)，使高初生重肉雞42d血清UA和TG含量顯著提高（P＜0.05），使低初生重肉雞的胸肌相對(duì)重量顯著提高（P＜0.05），21d和42d胸肌DNA含量顯著減少（P＜0.05），而42d的胸肌RNA/DNA和蛋白/DNA及IGF-Ⅰ含量顯著提高（P＜0.05）。
　　試驗(yàn)四旨在研究日糧蛋氨酸水平對(duì)不同初生

7、重肉雞胸肌發(fā)育調(diào)控基因表達(dá)及MSTN基因甲基化的影響，試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)三。結(jié)果表明，飼喂對(duì)照日糧時(shí)不同初生重肉雞胸肌中各基因的表達(dá)量和MSTN甲基化率無(wú)顯著差異，提高蛋氨酸水平使低初生重肉雞胸肌Myf5和MEF2B的mRNA表達(dá)量顯著提高（P＜0.05），MSTN的mRNA表達(dá)量顯著下降(P＜0.05)，其甲基化率顯著提高（P＜0.05）。
　　試驗(yàn)五旨在研究日糧蛋氨酸水平對(duì)不同初生重肉雞胸肌IGF-Ⅰ信號(hào)通路的影響，試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)

8、三。結(jié)果表明，飼喂對(duì)照日糧時(shí)高初生重肉雞胸肌IGF-Ⅰ的mRNA表達(dá)量顯著大于低初生重肉雞(P＜0.05)，提高蛋氨酸水平使低初生重肉雞胸肌IGF-Ⅰ和TOR的mRNA表達(dá)量及p-TOR/TOR顯著提高(P＜0.05)，使4EBP1、FOXO4和atrogin-1的mRNA表達(dá)量及p-FOXO4/FOXO4顯著下降(P＜0.05)。
　　綜上所述，得出以下結(jié)論:
　　(1)肉雞初生重隨種雞周齡增加而逐漸提高，在種雞換羽后有所

9、下降;肉種雞處于產(chǎn)蛋高峰期時(shí)大部分雛雞初生重小于45g，處于產(chǎn)蛋后期時(shí)大部分在45g以上。
　　(2)高初生重肉雞的日增重大于低初生重肉雞，主要是胸肌發(fā)育速度不同所致;初生重與性別之間不存在互作效應(yīng)。
　　(3)在日糧中添加0.1％蛋氨酸不影響高初生重肉雞生產(chǎn)性能，但顯著改善低初生重肉雞生產(chǎn)性能和胸肌發(fā)育，這可能與其胸肌IGF-Ⅰ含量提高有關(guān)。
　　(4)提高日糧蛋氨酸水平可能是通過(guò)提高胸肌Myf5和MEF2B的基因表