雄蠶繭烘繭及煮繭工藝研究.pdf

1、雄蠶品種的示范推廣提升了傳統(tǒng)蠶桑業(yè),也提高了種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益。但專養(yǎng)雄蠶是近幾年取得的科技成果,還沒有相應(yīng)的烘繭及煮繭工藝等配套技術(shù),生產(chǎn)上對雄蠶繭與雌雄混合繭的繭質(zhì)差異狀況以及這種差異對烘、煮、繅各階段的工藝處理與生絲質(zhì)量所帶來的影響關(guān)注不夠,從而造成雄蠶繭的優(yōu)良性狀在繅絲生產(chǎn)中常常反映不出來,影響了該技術(shù)的大規(guī)模推廣。本研究在調(diào)查對比雄蠶繭與常規(guī)品種繭的繭質(zhì)差異基礎(chǔ)上,根據(jù)雄蠶繭的特點,進行了雄蠶繭的烘繭及煮繭試驗,提出了雄蠶繭烘繭

2、及煮繭工藝條件,以期使雄蠶繭的加工過程科學化、規(guī)范化,為進一步提升雄蠶繭的加工技術(shù)提供科學依據(jù)。主要研究結(jié)果如下。
　　 (1)通過調(diào)查,搞清了雄蠶繭的繭質(zhì)特性。雄蠶品種與常規(guī)對照蠶品種相比,雄蠶的全繭量低、繭層率高(23％以上)、烘率高,繭層厚且繭粒間的厚薄均勻、繭幅整齊度高,繭層量比常規(guī)春用品種低,比常規(guī)秋用品種高。雄蠶蛹的鮮量、干量及含水量均明顯低于常規(guī)對照品種,鮮繭繭層及蛹體的含水率兩者基本接近。
　　 (2)明

3、確了雄蠶繭的干燥規(guī)律,繪制了雄蠶繭及對照常規(guī)品種的恒溫干燥曲線對比圖。研究表明雄蠶繭的干燥規(guī)律與常規(guī)品種相似,但干燥速度快于春用及夏秋用常規(guī)品種。
　　 (3)確定了雄蠶繭的繭層適干干燥率,可采用常規(guī)品種的標準即95％,而雄蠶繭的蛹體適干干燥率建議采用新的標準即32％+1％,以便于計算雄蠶適干繭的理論烘率,為雄蠶繭的適干出灶提供依據(jù)。
　　 (4)確認現(xiàn)行的常規(guī)蠶繭烘繭設(shè)備同樣適用于雄蠶繭烘繭,建議雄蠶繭采用如下烘繭工藝

4、參數(shù):采用二次干烘繭法,鋪繭量頭沖以4.8kg/m2～5.5kg/m2為宜,烘繭過程中減少排濕量?？紤]到現(xiàn)行繭站的實際生產(chǎn)條件,建議頭沖采用100℃,烘繭時間控制在2h40min,二沖采用變溫法,二沖烘繭時間不宜超過3h,結(jié)合蛹體檢驗決定出灶時間。
　　 (5)檢測了雄蠶繭層含膠量及含膠率。雄蠶品種秋豐×平28的繭層含膠率在24.50％～27.55％范圍內(nèi),表明在相同飼養(yǎng)條件下,其繭層含膠率比對照種菁松×皓月要低。