丁酸鈉對櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能和消化道生長發(fā)育影響機(jī)理的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究了丁酸鈉對櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能和消化道生長發(fā)育的影響,探討丁酸鈉影響肉鴨生長的作用機(jī)理,確定丁酸鈉在肉鴨飼料中適宜的添加水平,為合理使用丁酸鈉提供試驗(yàn)依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。
　　 選擇1日齡櫻桃谷肉鴨240只,隨機(jī)分為4個(gè)處理(起始體重差異不顯著),每處理設(shè)6個(gè)重復(fù),每重復(fù)10只雛鴨。對照組,基礎(chǔ)日糧；試驗(yàn)組Ⅰ,基礎(chǔ)同糧中添加0.035％丁酸鈉；試驗(yàn)組Ⅱ,基礎(chǔ)日糧中添加0.07％丁酸鈉；試驗(yàn)組Ⅲ,基礎(chǔ)日糧中添加O.105％丁酸

2、鈉。試驗(yàn)期為42d,試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　 (1)生長性能指標(biāo)計(jì)算結(jié)果表明:平均日采食量在第一周試驗(yàn)組要高于對照組,以后試驗(yàn)組的平均日采食量逐漸低于對照組,且試驗(yàn)Ⅱ組的采食量最低；平均日增重、絕對增重是隨著日齡的增加逐漸升高至35日齡達(dá)到高峰后降低；飼料報(bào)酬隨著周齡的增長而呈現(xiàn)出不規(guī)律的變化,但試驗(yàn)組的飼料報(bào)酬均優(yōu)于對照組,其中以試驗(yàn)Il組的效果最好。
　　 (2)營養(yǎng)物質(zhì)消化率的結(jié)果表明:不同添加比例的丁酸鈉顯著影響了粗

3、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷的吸收能力；在試驗(yàn)后期,對蛋白質(zhì)的消化有所降低,對脂肪的消化升高,對鈣磷的吸收各試驗(yàn)組與對照組相比表現(xiàn)不同；在整個(gè)試驗(yàn)期,試驗(yàn)Ⅱ組的蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣磷的消化均高于對照組,其作用效果最佳。
　　 (3)消化器官發(fā)育的結(jié)果表明:不同比例的丁酸鈉含量對櫻桃谷肉鴨食管膨大部和肌胃的重量以及小腸不同部位的長度有不同程度的提高,其中食管膨大部的重量和盲腸的長度差異不顯著；食管膨大部呈弱酸性,隨日齡的增加其pH逐漸下降

4、,到后期逐漸趨于穩(wěn)定；肌胃pH呈酸性,隨著同齡的增加緩慢升高,最終保持相對穩(wěn)定狀態(tài),添加不同比例的丁酸鈉降低了pH但是差異不顯著；十二指腸、空腸和回腸的Ph值其隨日齡的變化幅度不大,基本保持在6.0-7.0之間,并隨日齡的增加趨于穩(wěn)定,添加不同比例的丁酸鈉對小腸pH沒有影響。
　　 (4)消化道酶活的結(jié)果表明:櫻桃谷肉鴨肌胃中的胃蛋白酶水平隨日齡增加逐漸增加,于14日齡達(dá)到峰值；腸道淀粉酶、脂肪酶活性分別在14和7日齡達(dá)到峰值,

5、且空腸和回腸內(nèi)容物的淀粉酶和脂肪酶活性均高于十二指腸；胰蛋白酶因小腸部位不同、添加丁酸鈉水平不同其達(dá)到最低值及峰值時(shí)間不同,十二指腸胰蛋白酶整個(gè)生長期保持相對穩(wěn)定；空腸胰蛋白酶則在28日齡達(dá)到峰值；對照組回腸胰蛋白酶在14日齡下降到最低值而后逐漸升高,在28日齡達(dá)到峰值后逐漸趨于平緩,第Ⅰ、Ⅱ組趨勢基本一致,均在7日齡下降至最低值而后逐漸上升至14日齡達(dá)到峰值,然后逐漸趨于穩(wěn)定；盲腸中纖維素酶活性總的趨勢是,隨著R齡的增加而增加,在7日