蛋氨酸鉻作為飼料添加劑在生長肥育豬生產中的應用技術研究.pdf

1、本試驗主要通過以下試驗來研究蛋氨酸鉻、能量與鉻互作對杜長大生長肥育豬的生長性能、血清生化指標及胴體品質、鉻沉積的影晌。
　　 試驗一:研究不同蛋氨酸鉻水平對生長肉豬生長性能、飼料表觀消化率、血清生化指標的影晌。試驗采用單因子試驗設計，選用40kg左右杜長大三元雜生長肉豬96頭，隨機分為4個組，其中1個對照組，3個試驗組，試驗組分別添加200μg/kg、300μg/kg、400μg/kg（以含鉻量計算）的蛋氨酸鉻，試驗結果表明:(

2、1)在生長性能方面:以200μg/kg蛋氨酸鉻日增重最高，比對照組提高了12.37％(p＜0.05)，料重比最低，比對照組低4.13％(p＜0.05)。(2)在飼料消化率方面:蛋氨酸鉻水平對生長肉豬飼料表觀消化率無顯著影響，200μg/kg蛋氨酸鉻組能量、粗蛋白、粗脂肪的消化率分別高于對照組2.28％、3.69％、7.44％，但均未達到顯著水平(p＞0.05)。(3)在血清生化指標方面:200μg/kg、300μg/kg、400μg/k

3、g蛋氨酸鉻組總蛋白分別比對照組提高了3.73％(p＞0.05)、8.62％(p＜0.05)、3.89％(p＞0.05)，球蛋白分別提高了6.50％(p＞0.05)、19.28％(p＜0.05)、8.98％(p＞0.05)，血糖值分別比對照組下降了16.7％(p＞0.05)、35.51％(p＜0.05)、32.11％(p＞0.05)，膽固醇、低密度脂蛋白出現(xiàn)下降的趨勢(p＜0.05)。在血清免疫指標方面，200μg/kg蛋氨酸鉻IgG比對

4、照組提高了4.85％(p＞0.05)，試驗組皮質醇出現(xiàn)下降趨勢(p＞0.05)。結論:蛋氨酸鉻在日糧中添加劑量為200μg/kg時對提高生長肉豬的生長性能是最有利的。
　　 試驗二:研究蛋氨酸鉻相比其他有機鉻對生長肉豬生長性能、飼料表觀消化率、血清生化指標的影響。試驗采用單因子試驗設計，選用40kg左右的杜長大三元雜生長肉豬96頭，隨機分為4個組，其中1個對照組，3個試驗組，試驗組分別添加含鉻量200μg/kg吡啶羧酸鉻、200

5、μg/kg酵母鉻、200μg/kg蛋氨酸鉻。試驗結果表明:(1)在生長性能方面:蛋氨酸鉻組日增重比對照組提高了12.37％(p＜0.05)、料重比下降了4.13％(p＜0.05)。(2)在飼料消化率方面:有機鉻組對能量、粗蛋白、干物質等飼料成分表觀消化率均無顯著影響，蛋氨酸鉻組的粗脂肪比對照組提高了7.44％(p＜0.05)、粗灰分消化率比對照組提高了9.08％(p＜0.05)，其他各組差異均不顯著(p＞0.05)。(3)在血清生化指標

6、方面:吡啶鉻組的血清總蛋白、高密度脂蛋白比對照組分別提高了7.84％(p＜0.05)、18.75％(p＜0.05)，蛋氨酸鉻組的血糖、膽固醇、低密度脂蛋白比對照組分別下降了16.7％(p＞0.05)、11.38％(p＜0.05)、18.56％(p＜0.05)。3種有機鉻對血清中其他免疫指標和激素指標無影響。結論:日糧中添加200μg/kg蛋氨酸鉻組對生長肉豬的總體表現(xiàn)是最佳的。
　　 試驗三:研究不同能量水平、鉻與硒在肥育豬生長

7、性能、血清生化指標、肉質性狀以及組織中鉻沉積等方面的影響。試驗采用2×3因子設計，選用82kg左右杜長大肥育豬108頭，隨機分為6個組，能量設為13.10MJ/kg、14.64MJ/kg兩水平，低能組和高能組基礎日糧中分別添加0μg/kg、200μg/kg鉻、200μg/kg鉻+100μg/kg硒，試驗結果:
　　 (1)在生產性能方面:低能量水平組在采食量方面比高能量組提高11.31％(p＜0.01)，腹瀉率比高能量組降低14

8、0％(p＜0.05)，日增重、料重比與高能組相比均不顯著(p＞0.05);日糧中添加200μg/kg鉻組在日增重方面比基礎日糧組高12.48％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高7.84％(p＞0.05)，日糧中添加200μg/kg鉻組在料重比方面比基礎日糧組低10.06％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組低5.56％(p＞0.05)，其他指標兩組之間均無顯著影響。

9、
　　 (2)在血清生化指標方面:高能組的血糖比低能組提高37.45％(p＜0.05)，總蛋白比低能組提高6.92％(p＜0.05)，球蛋白比低能組提高了17.05(p＜0.05)，甘油三酯比低能組提高了25.86％(p＜0.05)，尿素氮比低能組降低了19.90％(p＜0.01);日糧中添加200μg/kg鉻組在GSH-Px方面比基礎日糧組高4.5％(p＞0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組在GSH-Px方面比

10、基礎日糧組高19％(p＞0.05)。
　　 (3)在胴體性狀方面方面:日糧中添加200μg/kg鉻組在眼肌面積方面比基礎日糧組高26.65％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高17.91％(p＜0.05)，高能組在背膘厚上比低能組提高9.91％(p＜0.05)。
　　 (4)在肉質性狀方面:低能組的肉色值比高能組提高5.86％(p＜0.05)，大理石紋比高能組提高了15.54％(p＜0

11、.05)，在肌內脂肪上比高能組提高了15.16％(p＜0.05);日糧中添加200μg/kg鉻組在pH1方面比基礎日糧組高2.68％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高3.94％(p＜0.05)，日糧中添加200μg/kg鉻組在pH24方面比基礎日糧組高4.81％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高5.56％(p＜0.05)，日糧中添加200μg/kg鉻組在大理石紋

12、方面比基礎日糧組高43.04％(p＜0.01)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高13.04％(p＜0.05)，日糧中添加200μg/kg鉻組在肌內脂肪方面比基礎日糧組高46.49％(p＜0.05)，200μg/kg鉻+100μg/kg硒組比基礎日糧組高22.51％(p＜0.05)。
　　 (5)在組織鉻殘留方面:日糧中添加200μg/kg鉻組在心臟組織鉻殘留比基礎日糧組高20.71％(p＞0.05)，200