鐵皮石斛多糖積累與蔗糖代謝的相關(guān)性.pdf

1、鐵皮石斛是傳統(tǒng)珍貴中藥材，多糖是其主要功效性成分，是目前判斷鐵皮石斛品質(zhì)的主要依據(jù)。多糖的合成是以蔗糖為前體物質(zhì)的，因此研究鐵皮石斛多糖積累與蔗糖代謝的相關(guān)性，對(duì)于提高鐵皮石斛多糖含量及品質(zhì)育種有重要意義。本文通過生理生化及分子生物學(xué)手段，對(duì)鐵皮石斛組培苗及鐵皮石斛藥材中糖含量、蔗糖代謝相關(guān)酶活性及表達(dá)量進(jìn)行測(cè)定，初步揭示了鐵皮石斛多糖積累與蔗糖代謝的關(guān)系；通過調(diào)控培養(yǎng)基中蔗糖濃度，探索了提高鐵皮石斛植株中多糖含量的方法。本文取得如下結(jié)

2、果：
　　對(duì)不同培養(yǎng)時(shí)間（3個(gè)月、5個(gè)月、7個(gè)月）鐵皮石斛組培苗的研究結(jié)果表明：鐵皮石斛組培苗莖及葉中多糖、葡萄糖、蔗糖和還原糖的含量均隨植株培養(yǎng)時(shí)間的增加呈逐步升高的趨勢(shì)，而果糖含量則隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)；還原糖與蔗糖的比值隨著生長(zhǎng)進(jìn)程的推進(jìn)不斷降低，即前期主要積累還原糖，后期逐漸積累蔗糖；多糖、葡萄糖、蔗糖之間均呈顯著正相關(guān)；葉片中 SPS、SS的活性均高于同時(shí)期莖中SPS及SS的活性，說明蔗糖合成的主要部位是葉片；蔗

3、糖合成酶SPS、SS共同作用于蔗糖的合成，但SPS的作用相比SS更顯著；酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）是鐵皮石斛蔗糖分解的主要酶；堿性轉(zhuǎn)化酶（NI）在鐵皮石斛的生長(zhǎng)階段變化不顯著且活性較??；組培苗中多糖含量與AI活性呈顯著正相關(guān)（R=0.830,P<0.05）。
　　對(duì)2個(gè)鐵皮石斛品系（78×69、6A×2B）不同時(shí)期(7月、12月、次年4月)藥材的研究結(jié)果表明：2個(gè)鐵皮石斛品系在不同采收期其糖分及蔗糖代謝酶的變化趨勢(shì)一致；莖中多糖含量逐漸升

4、高，葉中多糖含量在12月時(shí)降低，次年4月又出現(xiàn)回升；SPS、SS及AI酶活性呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。這是由于在12月低溫環(huán)境下，鐵皮石斛通過提高AI及SS、SPS活性從而提高可溶性糖含量，緩解低溫對(duì)植株的傷害。
　　研究蔗糖濃度（20 g/L、35 g/L、50 g/L）及培養(yǎng)時(shí)間（2個(gè)月、4個(gè)月、6個(gè)月）對(duì)鐵皮石斛組培苗多糖積累及蔗糖代謝的影響。結(jié)果表明：在培養(yǎng)4個(gè)月后，三個(gè)蔗糖濃度組培苗中莖多糖含量存在顯著差異；隨著培養(yǎng)基中蔗