吐魯番地區(qū)生態(tài)奶業(yè)與特色乳制品開發(fā).pdf

1、乳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種氨基酸和熱能，也是人體鈣的最好來源。發(fā)展奶業(yè)對(duì)發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)，提高人民生活水平具有重要意義。新疆是我國(guó)奶牛數(shù)量較多的省區(qū)，具有發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)的悠久歷史和得天獨(dú)厚的自然條件，新疆的奶產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但已有一定的基礎(chǔ)，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，奶產(chǎn)業(yè)已成為畜牧產(chǎn)業(yè)的延伸和重要組成部分，是促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富、提高國(guó)民身體素質(zhì)、增強(qiáng)綜合國(guó)力的重要產(chǎn)業(yè)。吐魯番的奶業(yè)正處在奶業(yè)熱的大環(huán)境下，

2、但發(fā)展緩慢，還處在以數(shù)量增長(zhǎng)為主的低水平階段，本文闡述了吐魯番地區(qū)奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及影響吐魯番地區(qū)奶業(yè)發(fā)展的主要制約因素，提出發(fā)展奶業(yè)的關(guān)鍵是，借鑒國(guó)內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地走生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展路子，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。文中還從生態(tài)奶業(yè)的定義、生態(tài)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組成、發(fā)展生態(tài)奶業(yè)的意義、生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展模式等幾個(gè)方面論述了吐魯番地區(qū)發(fā)展生態(tài)奶業(yè)的必要性，并結(jié)合生態(tài)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈就奶產(chǎn)品加工對(duì)開發(fā)吐魯番地