版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、分類號(hào):密級(jí):學(xué)校代碼:10165學(xué)號(hào):201312000066遣掌何花大學(xué)教育碩士專業(yè)學(xué)位論文日本幼兒食育研究作者姓名:專業(yè)方向:導(dǎo)師姓名:白宇學(xué)前教育陳遷副教授2O15年3月摘要在第二次世界大戰(zhàn)后的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)期,日本人的飲食生活發(fā)生了巨大的變化。由于傳統(tǒng)飲食文化受到了外來(lái)飲食文化的不斷沖擊,對(duì)日本民眾的飲食結(jié)構(gòu)、飲食環(huán)境等因素產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,導(dǎo)致日本社會(huì)中出現(xiàn)了一系列與飲食有關(guān)的健康與文化問題。為了解決一系列與飲食有關(guān)的社會(huì)問
2、題,日本政府頒布了《食育基本法》,希望采用法律的手段從幼兒時(shí)期的飲食階段開始來(lái)逐漸改善國(guó)民的飲食問題。自此“食育”一詞也開始正式進(jìn)入日本國(guó)民的視野。以“食育”為主題的國(guó)民活動(dòng)在日本國(guó)內(nèi)進(jìn)行的如火如荼,日本民眾的許多健康問題得到了很大的改善。特別是最為“食育“起點(diǎn)的幼兒食育,更是整個(gè)食育體系的重中之重。當(dāng)前,隨著我國(guó)對(duì)于學(xué)前教育重視程度的不斷提高,以幼兒飲食為中心的相關(guān)問題也開始進(jìn)入社會(huì)民眾的視野。尤其是幼兒不良的飲食習(xí)慣、體質(zhì)下降危機(jī)、
3、垃圾食品過度食用等都是當(dāng)今幼兒甚至是各年齡層人群所面臨的嚴(yán)峻問題,同時(shí),由于國(guó)內(nèi)教育機(jī)構(gòu)和家庭對(duì)食育這一觀念的關(guān)注度不足,使得許多幼兒在學(xué)前教育階段就沒有得到完整的食育。面對(duì)這種教育窘境,國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者對(duì)于日本的幼兒食育頗多青睞。本文即是在分析思考我國(guó)當(dāng)代社會(huì)部分幼兒園幼兒食育現(xiàn)狀之基礎(chǔ)上,以日本幼兒食育的歷史演變及成功經(jīng)驗(yàn)為研究對(duì)象而做的梳理和歸納,并針對(duì)我國(guó)目前的幼兒食育現(xiàn)狀提出合理化建議。本論文內(nèi)容主要包括三個(gè)部分:第一部分著重闡述
4、選題的原因、實(shí)踐的意義、對(duì)于國(guó)內(nèi)外相關(guān)的文獻(xiàn)的梳理以及本論文研究方法的選擇:第二部分主要介紹日本食育思想的演變過程、理論來(lái)源和實(shí)踐的情況,并著重以日本食育體系中最重要的幼兒食育為研究對(duì)象,對(duì)于幼兒食育活動(dòng)的實(shí)施細(xì)節(jié)、課程設(shè)置、家庭環(huán)境及教師水平等因素進(jìn)行深入的整理和總結(jié)。第三部分以參考日本幼兒食育的成功經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),結(jié)合我國(guó)部分地區(qū)的幼兒園幼兒食育的實(shí)踐,為我國(guó)當(dāng)代社會(huì)幼兒食育發(fā)展提出具有本土特色、符合國(guó)情的實(shí)施原則和合理化建議,以推進(jìn)我
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 幼兒園開展食育的意義
- 食育對(duì)幼兒成長(zhǎng)的必要性
- 食育對(duì)幼兒成長(zhǎng)的必要性
- 幼兒園食育活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒進(jìn)餐禮儀的實(shí)踐研究
- 幼兒園食育課程的構(gòu)建及實(shí)施
- 食育學(xué)期計(jì)劃
- 食育文化在幼兒園的開展與實(shí)施
- 23618.生活美學(xué)觀照下的幼兒園食育研究
- 新生入學(xué)食育教育
- 學(xué)校食育文化建設(shè)方案
- sjt11140-1997
- 幼兒輔食制作
- 中國(guó)古代食育思想述論.pdf
- 我為孩子設(shè)計(jì)的“食育”系列課程
- 文化視角下的先秦食育思想初探
- 日本菱食公司的物流戰(zhàn)略
- 嬰幼兒輔食
- 文化視角下的先秦食育思想初探.pdf
- 日本X餐飲公司食材管理策略研究.pdf
- 日本美食攻略之零食篇
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論