魚腥草黃酮和多糖復合提取工藝的研究.pdf

1、該文以魚腥草干粉為原料，研究了魚腥草黃酮和多糖的復合提取技術，探討了采用直接水提法、微波和超聲波輔助水提法對魚腥草黃酮和多糖類物質浸出特性的影響，建立了從同一魚腥草原料中獲得黃酮和多糖的工藝。研究結果表明： 1.以水、乙醇和甲醇為介質，分別提取魚腥草黃酮類物質，其中乙醇的提取效果略高于其他。同時乙醇和水提取液的紫外掃描顯示，兩者所提取的主要成分無差別，只是提取量的不同?？紤]到乙醇和水提取的黃酮類物質得率差異不大以及提取成本的節(jié)約

2、，該實驗選擇水為提取介質。 2.該研究通過對直接水提法、微波和超聲波輔助水提法從魚腥草中復合提取黃酮和多糖分別進行單因素和正交實驗，發(fā)現(xiàn)微波輔助水提法的提取效果優(yōu)于超聲波輔助水提法，超聲波輔助水提法優(yōu)于直接水提法。魚腥草黃酮和多糖復合提取的最佳工藝技術條件為：首先進行微波預處理，其技術參數(shù)為料水比1：20、微波使用火力為小火、微波處理時間1.5min；然后進行水提，其技術參數(shù)為水提溫度70℃、水提時間2h。在此條件下，魚腥草黃酮