飲食因素及幽門(mén)螺桿菌與胃癌關(guān)系的研究.pdf

1、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位論文飲食因素及幽門(mén)螺桿菌與胃癌關(guān)系的研究姓名：李佳申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：內(nèi)科學(xué)指導(dǎo)教師：李巖20090401● 英文論著摘要T h e S t u d y o n t h eR e l a t i o n s h i pB e t w e e n D i e t 、H P a n dJ 1 ‘，1 b a s t r i cC a n c e ro b j e c t i v eT o i n v e s t i

2、g a t e t h er i s ko f g a s t r i cc a n c e r ．M e t h o d sw e i n v e s t i g a t e d9 4 c a s e s o f g a s t r i cc a n c e r p a t i e n t sd i a g n o s e d b y b o t h g a s t r o s c o p ea n d p a —t h o l o

3、g i c a le x a m i n a t i o n f r o mN o v e m b e r ， 2 0 0 7 t oO c t o b e r ， 2 0 0 8 ， w i t ha n o t h e r9 4c a s e s o f c h r o n i c s u p e r f i c i a lg a s t r i t i sp a t i e n t sd i a g n o s e db y g

4、a s t r o s c o p e i nt h es a m ep e r i o d a sa c o n t r o lg r o u p ．D e t e c t i o n o f H e l i c o b a c t e r ( H ．) p y l o r i - r e l a t e dg a s t r i c c a n c e ra n d q u e s t i o n n a i r e sa b o

5、u t t h ep o s s i b l ef a c t o r s o f g a s t r i c c a n c e r w e r et a k e n i nb o t h g r o -u p s ．W ea n a l y z e d t h e d a t a 、Ⅳi ma c h i - s q u a r e t e s t ， a n d s i n g l ef a c t o ra n d m u l

6、t i v a r i a t en o n ·- c o n d i t i o n a lL o g i s t i cr e g r e s s i o na n a l y s i sb y a c a s e ·- c o n t r o ls t u d y ．R e s u l t sT h er e s u l t so f s i n g l ef a c t o ra n a l y s i ss

7、 h o w e dt h a t f r e q u e n tc o n s u m p t i o n so f 骶s hv e g e t a b l e s ， s o y p r o d u c t sa n d g r e e n t e aw e r ep r o t e c t i v ef a c t o r so f g a s t r i cc a n c e r ；a n dc o r r e s p o n

8、d i n gO R v a l u e sw e r eO ．6 7 4 ， O ．7 3 0a n dO ．6 1 7 ．H i g h - s a l tf o o d s ，p i c k l e s ，s m o k e d f o o d s ， s m o k i n g ， o v e r - h o t f o o d s a n d H ．p y l o r ii n f e c t i o n w e r er i

9、 s kf a c t o r s o fg a s t r i cc a n c e r ；a n dc o r r e s p o n d i n g O R v a l u e sw e r e1 ．5 5 9 ， 1 ．6 2 7 ， 1 ．5 3 8 ， 1 ．6 7 2 ，1 ．8 7 7 a n d 1 ．7 3 4 ， r e s p e c t i v e l y ．T h er e s u l to f m u l

10、t i v a r i a t ea n a l y s i s s h o w e d t h a t r i s kf a c t o r so f g a s t r i cc a n c e rw e r ep r e s e r v e d f o o d s ， s m o k i n g a n d o v e r - h o tf o o d s ， w h i l ep r o t e c t i v ef a c t

11、 o r s w e r ef r e q u e n tc o n s u m p t i o n s o f f r e s h v e g e t a b l e s ．C o n c l u s i o n sH e l i c o b a c t e r p y l o r ii n f e c t i o n ，s m o k i n g ，f r e q u e n t c o n s u m p t i o n s o

12、f p i c k l e d f o o d sa n do v e r - h o tf o o d sw e r ep r o b a b l yt h eh i g hi n c i d e n c eo fg a s t r i cc a n c e rr i s k f a c t o r s ，w h i l e u s u a lc o n s u m p t i o no f f r e s hv e g e t a