不同品種及利用方式對(duì)油菜秸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響.pdf

1、本研究通過4個(gè)試驗(yàn)對(duì)不同品種、收獲時(shí)間、部位以及不同干燥方式下的油菜秸理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行綜合評(píng)定，探討品種、收獲時(shí)間、利用部位以及干燥方式對(duì)油菜秸品質(zhì)的影響，并對(duì)油菜秸理化性狀進(jìn)行了相關(guān)分析，以期為油菜秸飼料化利用提供依據(jù)。
　　試驗(yàn)一:本試驗(yàn)探討16個(gè)品種（10個(gè)雙低品種，6個(gè)普通品種）對(duì)油菜秸理化性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。結(jié)果表明:(1)普通、雙低品種油菜秸化學(xué)成分含量差異不顯著(P＞0.05)，但普通油菜秸髓面積、維管束面積

2、略大于雙低油菜秸，其皮層細(xì)胞厚度略小于雙低油菜秸，但兩類油菜秸髓面積/莖截面積、維管束面積/莖截面積以及皮層厚度/莖直徑均差異不大。(2)從物理性狀來看，16個(gè)品種油菜秸表皮細(xì)胞厚度/莖直徑為0.20％～0.32％，皮層細(xì)胞厚度/莖直徑為2.69％～4.76％，維管束面積/莖橫切面積為2.98％～7.78％，髓面積/莖橫切面積為81.73％～89.02％;剪切力為11.23～18.72kg，線性密度為14.75～21.73 mg/mm;

3、單位線性密度剪切力為0.64～1.25 kg/mg.mm-1;從化學(xué)成分含量來看，16個(gè)品種油菜秸干物質(zhì)(DM)含量為93.47％～97.06％、粗蛋白(CP)含量為2.72％～6.62％、粗脂肪(EE)含量為0.49％～3.69％、粗灰分(Ash)含量為5.74％～9.83％、中性洗滌纖維(NDF)含量為59.79％～69.33％、酸性洗滌纖維(ADF)含量為40.68％～49.19％、硫甙含量為0～204.2μg/kg;不同品種間維

4、管束面積、髓面積、維管束面積/莖截面積、剪切力/線性密度、CP、EE以及硫甙含量差異較大;其他指標(biāo)間差異不大。(3)以RFV值為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)16個(gè)品種油菜秸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行排序，14M049在這16個(gè)品種油菜秸中最優(yōu)。
　　試驗(yàn)二:本試驗(yàn)探討了不同收獲時(shí)間對(duì)油菜籽實(shí)產(chǎn)量及秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。分別在綠熟期、黃熟前期、黃熟后期、完熟期采集油菜，測(cè)定其籽實(shí)千粒重、油脂含量、千?？傆椭斋@量和秸稈營(yíng)養(yǎng)成分含量及飼料相對(duì)值(RFV)。結(jié)果表明:(1)

5、隨收獲時(shí)間推遲，油菜籽千粒重呈上升趨勢(shì)，完熟期極顯著(P＜0.01)高于前三期;油菜籽含油量、千?？傆椭斋@量呈先升高后降低的趨勢(shì)，黃熟后期極顯著(P＜0.01)高于其他三期;(2)油菜秸DM、EE含量呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，且各個(gè)收獲時(shí)間之間差異達(dá)到顯著或極顯著水平(P＞0.05 or0.01);CP含量呈波動(dòng)性下降的趨勢(shì)，完熟期達(dá)到最低值。Ash、NDF、ADF含量均呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，在黃熟后期最低(P＜0.05 or0.01

6、);(3)油菜秸的RFV值呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，黃熟后期最高(P＜0.01)，綠熟期最低(P＜0.01)。綜合來看，油菜在黃熟后期收獲對(duì)其油菜籽油脂收獲量及油菜秸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都最好。
　　試驗(yàn)三:本試驗(yàn)探討了油菜秸不同部位理化性質(zhì)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異。分別研究了油菜秸上（頂端～離基部40cm處）、中（離基部40cm處～離基部20cm處）、下（離基部20cm處～基部）3段的物理性狀、營(yíng)養(yǎng)成分含量和飼料相對(duì)值(RFV)。結(jié)果表明，油菜秸上

7、、中、下莖段間表皮細(xì)胞厚度/莖直徑、皮層細(xì)胞厚度/莖直徑、維管束面積/莖橫切面積呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，髓面積/莖橫切面積的比例、剪切力、線性密度以及單位線性密度下的剪切力從上至下呈現(xiàn)上升趨勢(shì)(P＜0.05 or0.01)。油菜秸上段DM含量極顯著高于中段和下段(P＜0.01)，CP(P＜0.05)、Ash含量(P＜0.01)上段＞下段＞中段，EE含量逐漸下降(P＜0.01)，NDF及ADF含量上段＜下段＜中段(P＜0.01)。油菜秸RFV值上段

8、最好、下段其次，中段最差(P＜0.01)。
　　試驗(yàn)四:本試驗(yàn)探討了曬干、烘干2種干燥方式對(duì)油菜秸理化性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。結(jié)果表明，烘干處理的油菜秸剪切力極顯著低于曬干處理(P＜0.01)，CP及Ash含量均極顯著高于曬干處理（P＜0.01），ADF含量極顯著低于曬干處理(P＜0.01);對(duì)EE及NDF含量沒有影響(P＞0.05);油菜秸烘干后硫甙含量是曬干后的92.10％;烘干后油菜秸RFV值顯著(P＜0.05)高于曬干后。油

9、菜秸烘干處理方式顯著優(yōu)于曬干。
　　試驗(yàn)五:本試驗(yàn)探討了油菜秸理化性質(zhì)間的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明:油菜秸粗灰分與維管束個(gè)數(shù)呈顯著正相關(guān)(r=0.501，P＜0.05)，而與髓面積/莖截面積呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.519，P＜0.05);剪切力與油菜秸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)較大，剪切力與粗蛋白含量呈極顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.648，P＜0.01)，而與中性洗滌纖維含量呈顯著正相關(guān)(r=0.591，P＜0.05);粗蛋白與中性洗滌纖維呈顯著負(fù)相關(guān)(r