寒區(qū)苜蓿品種篩選、加工調制及對奶牛營養(yǎng)價值的研究.pdf

1、為解決寒區(qū)選擇苜蓿品種隨意性大、苜蓿加工調制方法落后和利用效率低等問題，本課題通過對五個品種苜蓿在三個生態(tài)區(qū)比較試驗，篩選出了最佳品種；通過調制添加劑苜蓿干草、半干苜蓿青貯、加酸苜蓿青貯的品質及營養(yǎng)含量變化研究，探索了苜蓿的適宜加工方法；應用瘤胃瘺管技術，研究不同方法處理的苜蓿主要營養(yǎng)成分瘤胃有效降解率，為合理使用苜蓿配制日糧提供參考依據。 1.不同生態(tài)區(qū)參試品種苜蓿越冬率、產量及各生長期營養(yǎng)含量變化研究 肇東苜蓿、公農

2、1號、龍牧801、龍牧803和龍牧806五個品種苜蓿在黑龍江省北部、西部和東部地區(qū)第三年的越冬率均在96％以上，各品種間差異不顯著。三個試驗區(qū)苜蓿干草產量均以龍牧806最高。三個試驗區(qū)五個品種苜蓿的DM、NDF、ADF含量均隨著生長期的延長、成熟度的提高呈逐漸上升的趨勢。而CP、EE、P含量隨著生長期的延長逐漸下降。Ca含量在分枝期到初花期逐漸上升，從初花期開始隨著生長期的延長逐漸下降。苜蓿產量及主要營養(yǎng)含量指標測定結果表明苜蓿以初花期

3、為最佳收獲期。五個品種苜蓿初花期CP含量，在三個試驗區(qū)均以龍牧806最高(P<0.05)。 綜合五個品種苜蓿在黑龍江省北部、西部和東部地區(qū)的越冬率、單位面積干草產量及其營養(yǎng)物質含量的試驗結果，這五個品種苜蓿都適宜在寒區(qū)種植，但以龍牧806苜蓿表現最好。 2.不同加工處理方法對苜蓿營養(yǎng)成分的影響 添加K<,2>CO<,3>濃度1.5％、2.0％和3.0％的B、C和D三個試驗組與對照A組苜蓿的水分含量均隨著晾曬時間的

4、延長而逐漸降低，水分散失的速度呈先快后慢的規(guī)律。在6h、12h和24h時間點B組水分含量最低(P<0.05)，由低到高為BC>D>A。 加酸苜蓿青貯試驗分為添加甲酸3mL/kg(Ⅰ)、6mL/kg(Ⅱ)、甲酸乙酸混合比例(1：1)3mL/kg(Ⅲ)、6mL/kg(Ⅳ)、甲酸乙酸混合比例(3：7)3mL/kg(Ⅴ)

5、、6mL/kg(Ⅵ)六個處理組。Ⅳ組和Ⅵ組青貯DM含量顯著高于其它青貯組(P<0.05)；Ⅲ組CP含量顯著高于其它各組(P<0.05)。半干苜蓿青貯DM含量顯著高于各加酸苜蓿青貯組(P<0.05)，CP含量顯著低于各加酸苜蓿青貯組(P<0.05)。 結果表明添加劑苜蓿干草、半干苜蓿青貯和加酸苜蓿青貯都是調制苜蓿的有效方法。試驗證實，K<,2>CO<,3>添加濃度為1.5％效果最好；加酸青貯以添加甲酸乙酸混合溶液(1：1)3mL/

6、kg最適宜。 3.不同方法處理的苜蓿主要營養(yǎng)成分瘤胃降解率的研究。 添加劑苜蓿干草、半干苜蓿青貯和加酸苜蓿青貯DM的有效降解率差異不顯著(P>0.05)。加酸苜蓿青貯(78.56％)和半干苜蓿青貯(73.92％)CP的有效降解率分別顯著高于添加劑苜蓿干草(66.53％)(P<0.05)。加酸苜蓿青貯NDF的有效降解率(34.39％)顯著高于添加劑苜蓿干草(27.45％)和半干苜蓿青貯(27.45％)(P<0.05)。加酸