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1、蛋重、蛋品質(zhì)及產(chǎn)蛋數(shù)等是蛋鴨的主要經(jīng)濟(jì)性狀,受諸多因素影響。本研究以雷州黑鴨為試驗(yàn)素材,從產(chǎn)蛋曲線擬合、雷州黑鴨不同時(shí)間段體重體尺與部分產(chǎn)蛋性狀的關(guān)系、產(chǎn)蛋高峰期料蛋比、受精率、受精蛋孵化率及FSHβ基因與TSHβ基因克隆分析等對(duì)雷州黑鴨蛋用性能展開系列研究,為后續(xù)選育提高雷州黑鴨產(chǎn)蛋性能、品種特性研究及養(yǎng)殖推廣等提供參考。研究結(jié)果表明:
(1)雷州黑鴨周產(chǎn)蛋率分室模型擬合優(yōu)度為0.9460,伍德模型擬合度為0.9383,伍德
2、模型修正式擬合度為0.9378,楊寧模型擬合優(yōu)度為0.9503,楊寧模型擬合效果最好,楊寧模型表達(dá)式為y(t)=0.86520*e0.00152t/(1+e-0.60680*(t-5.19900));18周齡至26周齡為雷州黑鴨周產(chǎn)蛋率快速上升期,27周齡至41周齡為雷州黑鴨產(chǎn)蛋高峰期,42周齡以后,雷州黑鴨周產(chǎn)蛋率呈緩慢下降趨勢(shì),雷州黑鴨周產(chǎn)蛋率的拐點(diǎn)周齡為35周齡。
(2) F2代雷州黑鴨育種基礎(chǔ)群5周齡體重、5周齡體斜長(zhǎng)
3、、5周齡龍骨長(zhǎng)、5周齡骨盆寬、5周齡頸長(zhǎng)、8周齡胸深、8周齡龍骨長(zhǎng)、8周齡半潛水長(zhǎng)、8周齡頸長(zhǎng)、開產(chǎn)蛋重及300日齡產(chǎn)蛋數(shù)等指標(biāo)變異系數(shù)大于10%,仍具有較大選育空間。雷州黑鴨開產(chǎn)蛋重與5周齡半潛水長(zhǎng)顯著正相關(guān)(P<0.05),可通過(guò)5周齡半潛水長(zhǎng)選育提高雷州黑鴨開產(chǎn)蛋重;雷州黑鴨開產(chǎn)日齡分別與5周齡體重、8周齡骨盆寬顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05),可通過(guò)選育5周齡體重、8周齡骨盆寬改變雷州黑鴨開產(chǎn)日齡;雷州黑鴨開產(chǎn)體重與8周齡胸深極顯著正
4、相關(guān)(P<0.01),開產(chǎn)體重與8周齡脛長(zhǎng)顯著正相關(guān)(P<0.05),可通過(guò)選育8周齡胸深與8周齡脛長(zhǎng)改變雷州黑鴨開產(chǎn)體重;雷州黑鴨300日齡產(chǎn)蛋數(shù)與開產(chǎn)日齡顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05),在一定范圍內(nèi),延遲雷州黑鴨開產(chǎn)日齡可提高雷州黑鴨300日齡產(chǎn)蛋數(shù)。性狀間典型相關(guān)分析發(fā)現(xiàn),雷州黑鴨綜合產(chǎn)蛋性能選育提高應(yīng)考慮更多的因素。
?。?)產(chǎn)蛋高峰期,圈養(yǎng)雷州黑鴨料蛋比為2.24,籠養(yǎng)雷州黑鴨料蛋比為2.13,圈養(yǎng)鴨個(gè)體日均耗料量比籠養(yǎng)鴨
5、多,個(gè)體平均蛋重比籠養(yǎng)鴨輕;圈養(yǎng)組雷州黑鴨受精率為93.85±3.59%,籠養(yǎng)組雷州黑鴨受精率為84.96±7.68%,圈養(yǎng)組雷州黑鴨受精蛋孵化率為87.19±4.97%,籠養(yǎng)組雷州黑鴨受精蛋孵化率95.18±4.51%,圈養(yǎng)組母鴨受精率極顯著高于籠養(yǎng)組(P<0.01),但孵化率極顯著低于圈養(yǎng)組(P<0.01);強(qiáng)臺(tái)風(fēng)天氣條件下,籠養(yǎng)雷州黑鴨死亡率4.33%,圈養(yǎng)雷州黑鴨死亡率1%,臺(tái)風(fēng)天氣過(guò)后,雷州黑鴨產(chǎn)蛋率迅速下降,籠養(yǎng)組母鴨下降幅
6、度稍大于圈養(yǎng)組組母鴨,且臺(tái)風(fēng)過(guò)后,籠養(yǎng)組母鴨產(chǎn)蛋率恢復(fù)速度稍慢于圈養(yǎng)組,臺(tái)風(fēng)天氣過(guò)后,第6d基本恢復(fù)到臺(tái)風(fēng)發(fā)生前產(chǎn)蛋水平。
(4)雷州黑鴨蛋口感風(fēng)味排名依次為灘涂放牧青殼蛋、灘涂放牧白殼蛋、籠養(yǎng)青殼蛋、籠養(yǎng)白殼蛋、圈養(yǎng)青殼蛋、圈養(yǎng)白殼蛋,但同一養(yǎng)殖模式不同殼色蛋評(píng)分值差異不顯著(P<0.05),這為雷州黑鴨蛋口感風(fēng)味等級(jí)評(píng)定模型研究、蛋用性能選育及養(yǎng)殖推廣提供參考。深青殼蛋更適宜進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸,新鮮淺青殼蛋與白殼蛋以本地市場(chǎng)消費(fèi)
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