大豆肽對(duì)家禽蛋白質(zhì)代謝調(diào)控機(jī)理及腸道菌群影響的研究.pdf

1、本論文通過蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)和肉仔雞飼養(yǎng)、屠宰及代謝試驗(yàn)，研究了大豆肽對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能，血液生理生化指標(biāo)影響，及動(dòng)物消化道消化酶及腸道菌群的調(diào)控，探討了大豆肽對(duì)家禽蛋白質(zhì)代謝的作用及其調(diào)控機(jī)理。 1、試驗(yàn)采用296日齡健康羅曼商品蛋雞189只，隨機(jī)分成3組，在相同基礎(chǔ)日糧中添加0(對(duì)照)，128,180mg/Kg大豆肽，試驗(yàn)期為4周。結(jié)果表明：添加大豆肽可顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化效率(P＜0.05)；血漿谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)

2、氨酶(GPT)活性顯著提高(P＜0.01)，總蛋白(TP)、清蛋白(ALB)有提高的趨勢(shì)(P＞0.05)；尿酸含量顯著下降(P＜0.05)；血糖含量顯著上升(P＜0.05)。血漿甲狀腺激素(T3/T4)、胰島素水平顯著上升(P＜0.05)，胰高血糖素水平顯著下降(P＜0.05)。試驗(yàn)表明，大豆肽可以提高蛋雞生產(chǎn)性能，改善蛋白質(zhì)代謝。 2、試驗(yàn)選用1日齡公母混合的健康愛維因肉雞240只，隨機(jī)分成4個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，20只。

3、處理組A喂基礎(chǔ)日糧，處理組B、C、D分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.2％、0.6％、1.8％大豆肽(有效含量分別為42.66mg/kg飼料、128.00mg/kg飼料、384.0mg/kg飼料)，采用肉雞飼養(yǎng)、代謝試驗(yàn)及肉雞屠宰，分析肉雞的生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)、消化酶活性及蛋白質(zhì)表觀代謝率。結(jié)果表明：在整個(gè)飼養(yǎng)階段，大豆肽都能夠提高肉雞增重，降低料肉比，提高肉雞的生產(chǎn)性能；可以提高胸肌率和腿肌率，有效改善胴體品質(zhì)；提高小腸食糜胰蛋白酶和糜蛋白酶的