大棗化學(xué)成分研究.pdf

1、大棗為鼠李科棗屬植物棗(Ziziphus jiujuba Mill)的干燥成熟的果實(shí)，收載于2005版《中華人民共和國藥典》。味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)。為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的常用中藥，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁等癥。文獻(xiàn)報道，大棗有機(jī)溶劑提取物中含有皂苷類、黃酮類和生物堿類等成分，而中醫(yī)臨床普遍使用的大棗水煎液中的化學(xué)成分研究未見報道。為了尋找其水煎液中的有效成分，闡明其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，建立大棗質(zhì)量控制新標(biāo)準(zhǔn)，本文對大棗水煎

2、液的化學(xué)成分進(jìn)行了研究。 本實(shí)驗(yàn)利用硅膠、Sephadex LM-20、大孔樹脂等柱層析技術(shù)，從大棗水煎液中分離得到12個化合物，綜合運(yùn)用紫外光譜(UV)，核磁共振光譜(1H-NMR、133C-NMR、H-HCOSY、HMQC、HMBC)及質(zhì)譜(EI-MS、ESI-MS)等現(xiàn)代波譜學(xué)技術(shù)和方法，鑒定了8個化合物，包括芳香酸1個，香豆素1個，三萜皂苷1個，三萜1個，黃酮類化合物2個，苯甲醇苷類1個，甾醇類1個，其中5個為大棗中首次

3、分離，2個為該屬植物中首次分離。分別為：對羥基-間甲氧基苯甲酸(4-hydroxy-3-methoxy benzoic acid，DZ-1)、東莨菪內(nèi)酯(Scopoletin，DZ-2)、酸棗仁皂苷B(Juiuboside B，DZ-3)、齊墩果酸(Oleanolic acid，DZ-4)、槲皮素(Quercetin，DZ-5)、無刺棗芐苷Ⅱ(ZizybeosideⅡ,DZ-6)、蘆丁(Rutin，DZ-7)、胡蘿卜苷(Daucoste

4、rol，DZ-8)。其中DZ-1、2、5、6、8為大棗中首次分離，DZ-1、2為該屬植物中首次分離。 由于苯甲醇苷類化合物具有抗神經(jīng)細(xì)胞凋亡功能、抗菌、抗炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、增強(qiáng)記憶、保肝、強(qiáng)心等作用，與目前大棗藥理研究結(jié)果相對應(yīng)，有可能為大棗的有效成分，本文建立了大棗中苯甲醇苷類化合物無刺棗芐苷Ⅱ的高效液相色譜分析方法，并測定了市售六個產(chǎn)地的12批大棗中無刺棗芐苷Ⅱ的含量。測定結(jié)果表明，不同產(chǎn)地大棗中均含有無