江蘇茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策研究——以江蘇五大茶廠為例.pdf

1、茶葉是江蘇的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),是江蘇最早放開,實(shí)行市場調(diào)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品之一。雖然江蘇省以水鄉(xiāng)平原為主,宜茶丘陵山區(qū)面積僅占14.3％,其發(fā)展空間有限,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量不大,但通過內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化,技術(shù)的改造升級,及市場化運(yùn)行機(jī)制建設(shè),全行業(yè)對市場波動的適應(yīng)性已基本形成,在農(nóng)產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)性矛盾突出、價格滑坡、農(nóng)業(yè)效益下降的大環(huán)境中,仍保持產(chǎn)銷兩旺、持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的勢頭,并在茶葉生產(chǎn)管理技術(shù)、加工技藝、產(chǎn)品質(zhì)量等方面在全國一直處于領(lǐng)先地位。目前,江蘇茶業(yè)已

2、經(jīng)成為江蘇丘陵山區(qū)集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益為一體,農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要產(chǎn)業(yè)。 加入WTO,標(biāo)志著我國經(jīng)濟(jì)逐步融入全球經(jīng)濟(jì)一體化的潮流,江蘇荼業(yè)正面臨新的形勢、新的格局、新的發(fā)展階段,同時也迎來新的機(jī)遇,江蘇的茶葉何去何從?筆者認(rèn)為,應(yīng)該本著實(shí)事求是的態(tài)度,從江蘇茶葉發(fā)展的實(shí)際出發(fā),發(fā)現(xiàn)問題,剖析產(chǎn)生問題的原因,探索江蘇茶葉發(fā)展的對策,大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),以促進(jìn)江蘇茶農(nóng)致富和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 本文通過廣泛調(diào)研并在查閱大量資

3、料的基礎(chǔ)上,總結(jié)出當(dāng)前江蘇茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在一些問題,集中表現(xiàn)在茶園基礎(chǔ)建設(shè)薄弱,無性良種比例偏低；企業(yè)規(guī)模小,市場競爭力弱,抗市場風(fēng)險能力不強(qiáng)；勞動力緊張,生產(chǎn)成本大；加工設(shè)施陳舊,加工條件差；交易方式傳統(tǒng)而原始,創(chuàng)新市場意識不強(qiáng)；市場機(jī)制不完善、管理不規(guī)范,傳統(tǒng)茶業(yè)葉協(xié)會有名無實(shí)；機(jī)械化管理水平低、自動化加工技術(shù)有待提高。這些問題必須通過組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新的方法,通過探索新的經(jīng)營機(jī)制和運(yùn)行方式,才能加以解決。 通過選擇江蘇省

4、有代表性的五個茶廠進(jìn)行問卷調(diào)查和實(shí)地訪談,并對調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)分析,在剖析五大茶廠茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,闡明江蘇茶業(yè)發(fā)展前景。在對五大茶廠存在問題分析的前提下,剖析產(chǎn)生問題的原因,并提出解決問題的對策： 加強(qiáng)基地建設(shè),改善茶園環(huán)境；發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢,優(yōu)化區(qū)域布局；改造加工環(huán)境,推行清潔化生產(chǎn)；培植龍頭企業(yè),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)程；加強(qiáng)市場建設(shè),實(shí)施品牌戰(zhàn)略；培育標(biāo)準(zhǔn)化體系,加快信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；延伸產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬發(fā)展空間。同時指出這些對策的