氮肥運(yùn)籌對小麥綜合生產(chǎn)力影響的研究.pdf

1、為更好地解決江蘇及同類地區(qū)專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中存在的肥料合理運(yùn)籌問題，在江蘇揚(yáng)州市區(qū)(N32°2′)、高郵(N32°48′)與淮北東海(N34°28′)試驗(yàn)點(diǎn)，分別選擇江蘇淮南與淮北兩大麥區(qū)大面積推廣有代表性的弱筋小麥寧麥9號，中筋小麥揚(yáng)麥10號、揚(yáng)麥11號、陜農(nóng)229及強(qiáng)筋小麥濟(jì)南17為供試材料，設(shè)置氮肥不同施氮量、不同基追比和不同追施氮肥時期等專題和綜合試驗(yàn)，研究了氮肥運(yùn)籌對不同類型條播專用小麥和稻田套播小麥綜合生產(chǎn)力的影響。

2、 2、氮肥運(yùn)籌對品質(zhì)的影響。(1)對籽粒蛋白質(zhì)含量和面粉品質(zhì)的影響：淮南和淮北麥區(qū)不同類型小麥品種籽粒蛋白質(zhì)含量、濕(干)面筋含量和沉降值，均隨施氮量和拔節(jié)期追肥比例的增加呈極顯著直線上升，且隨追施氮肥時期后移也呈上升趨勢。(2)對磨粉品質(zhì)的影響：容重、出粉率與施氮量和拔節(jié)期追氮比例呈顯著二次拋物線關(guān)系，隨追施氮肥時期后移呈上升趨勢。硬度隨施氮量、追氮比例的增加及追施氮肥時期后移呈顯著上升趨勢。(3)對淀粉品質(zhì)的影響：總淀粉含量、支

3、鏈淀粉含量與施氮量呈二次曲線關(guān)系，直鏈淀粉含量則顯著直線下降。濟(jì)南17的總淀粉含量、直鏈淀粉含量、支鏈淀粉含量均與拔節(jié)期追肥比例呈顯著二次拋物線關(guān)系，揚(yáng)麥10號、寧麥9號和陜農(nóng)229呈極顯著線性負(fù)相關(guān)。追施氮肥時期對總淀粉含量的調(diào)節(jié)幅度最大，品種間調(diào)節(jié)幅度表現(xiàn)為濟(jì)南17＞揚(yáng)麥10號＞寧麥9號，而對直/支值影響最小。(4)對糊化品質(zhì)的影響：四個品種的峰值粘度、低谷粘度、最終粘度、反彈值和稀懈值在施氮量處理間、基追比處理間和品種間的差異均達(dá)

4、顯著水平，且分別與施氮量和基追比呈二次曲線關(guān)系。追施氮肥時期對上述四個指標(biāo)的影響表現(xiàn)為前期追氮處理較低，拔節(jié)期追氮處理最高，開花期追氮處理最低。表明了拔節(jié)期追肥有利于糊化品質(zhì)指標(biāo)的提高。同時探討了各品質(zhì)指標(biāo)之間的相關(guān)關(guān)系，以及協(xié)調(diào)提高優(yōu)化的途徑。 3、氮肥運(yùn)籌對氮素吸收利用效率的影響。(1)不同類型專用小麥品種成熟期氮素累積量與施氮量均呈極顯著直線正相關(guān)；以拔節(jié)期追肥，基追比為中、弱筋小麥5∶5、強(qiáng)筋小麥4∶6氮累積量最高。(2

5、)施氮量與不同類型專用小麥品種中期氮累積速率呈極顯著線性正相關(guān)，與生育后期呈顯著二次曲線關(guān)系。隨追氮比例增加和追施氮肥時期后移，生育后期氮累積速率成直線上升。(3)不同類型專用小麥品種生育中期氮素積累比例，隨施氮量和追氮比例增加提高，不同追施氮肥時期處理中以拔節(jié)期追施氮肥處理最高；生育后期氮素積累比例，與施氮量和追施氮肥比例與呈二次拋物線關(guān)系，隨著追氮時期后移呈增加趨勢。(4)不同類型品種小麥花前營養(yǎng)器官氮運(yùn)轉(zhuǎn)量與施氮量和拔節(jié)期追氮比例

6、呈極顯著二次曲線關(guān)系。拔節(jié)期追施氮肥處理花前氮運(yùn)轉(zhuǎn)量高于其它施肥時期處理。(5)不同類型專用小麥氮素物質(zhì)生產(chǎn)效率、氮肥農(nóng)學(xué)效率、氮素吸收率、氮肥利用率，均隨施氮量增加呈顯著下降趨勢，與不同追氮比例呈拋物線關(guān)系，中、弱筋小麥以5∶5處理最高，而強(qiáng)筋小麥氮素吸收率和氮肥利用率均以4：6最高，拔節(jié)期是追施氮肥最大效率期。在淮南麥區(qū)寧麥9號的氮素物質(zhì)生產(chǎn)效率高于相同處理的揚(yáng)麥10號，氮肥吸收率和氮肥利用率則低于揚(yáng)麥10號；在淮北麥區(qū)，強(qiáng)筋小麥濟(jì)

7、南17氮肥利用率均高于相同處理的中筋小麥陜農(nóng)229。本研究表明，后期植株含氮率、吸氮速率以及氮累積量的差異是導(dǎo)致專用小麥品種間差異的重要原因之一，這三者均是弱筋小麥＜中筋小麥＜強(qiáng)筋小麥。在兼顧到氮肥利用效率的同時，要實(shí)現(xiàn)不同專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)協(xié)調(diào)要求，強(qiáng)筋小麥要增大后期氮的吸收和累積，適當(dāng)增加施氮量或氮肥適度后移；弱筋小麥要減少后期氮吸收量，氮肥應(yīng)適度前移，且總氮肥量要適當(dāng)減少；而中筋介于兩者之間。 4、產(chǎn)量、品質(zhì)及氮素吸收利用效

8、率三者之間的關(guān)系。(1)產(chǎn)量與蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、總吸氮量、花前吸氮量、花后氮運(yùn)轉(zhuǎn)量和植株含氮率分別呈二次曲線關(guān)系，表明要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)上述指標(biāo)均應(yīng)有適宜范圍；(2)蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量與植株總吸氮量、花前吸氮量、花后氮運(yùn)轉(zhuǎn)量和植株含氮率呈線性顯著或極顯著正相關(guān)，表明適當(dāng)增加花前氮累積，提高氮運(yùn)轉(zhuǎn)量和成熟期植株氮含率有利于提高籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。(3)寧麥9號、揚(yáng)麥10號及濟(jì)南17花后吸氮量與蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量呈極顯著線性正

9、相關(guān)，陜農(nóng)229花后吸氮量有一適宜范圍。(4)本研究認(rèn)為，弱筋小麥要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量應(yīng)控制在適宜水平，中強(qiáng)筋專用小麥可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)同步，提高產(chǎn)量是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。同時還闡述了不同類型專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適宜氮吸收利用指標(biāo)。 5、氮肥運(yùn)籌對稻田套播小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和氮素吸收利用的調(diào)節(jié)效應(yīng)。(1)增加施氮量產(chǎn)量顯著提高，不同基追比處理均以5(基蘗肥)∶5(拔節(jié)肥)處理最高。無論是中筋或弱筋小麥，合理的施氮量及適宜基追比是提高套播

10、小麥產(chǎn)量的重要途徑。(2)增加施氮量和氮肥適度后移可極顯著提高籽粒蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、干面筋含量和沉降值，同步提高了蛋白質(zhì)組分含量。容重和出粉率均以5(基蘗肥)∶5(拔節(jié)肥)處理最高。隨施氮量增加寧麥9號淀粉糊化特性呈下降趨勢，揚(yáng)麥10號呈上升趨勢；同一施氮量下不同基追比處理，兩品種籽粒淀粉糊化指標(biāo)以5∶5處理最高。(3)增加施氮量，兩類品種小麥氮運(yùn)轉(zhuǎn)量和運(yùn)轉(zhuǎn)率提高；花后氮累積特點(diǎn)的極顯著差異是造成兩類專用品種氮素吸收與利用特征差異

11、的主要原因。研究表明，稻田套播方式不利于生育后期氮素的積累，蛋白質(zhì)含量偏低，故利于弱筋小麥寧麥9號品質(zhì)的形成。種植中、強(qiáng)筋小麥，必須加大中后期的施氮量。 6、在綜合考慮專用小麥品種類型、土壤地力、氮肥運(yùn)籌等多種因子對專用小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的綜合生產(chǎn)力影響的基礎(chǔ)上，根據(jù)本研究結(jié)果及以往的相關(guān)資料，建立了小麥氮肥生產(chǎn)力及其綜合生產(chǎn)力預(yù)測與評價模型。通過實(shí)例驗(yàn)證，表明模型有較好的適用性，對于氮肥運(yùn)籌的綜合生產(chǎn)力預(yù)測與評價比較可靠。第

12、3章氮肥運(yùn)籌對專用小麥產(chǎn)量的影響。通過在淮北、淮南麥區(qū)設(shè)置氮肥不同施氮量、基追比和追施氮肥時期處理，研究氮肥運(yùn)籌對不同專用小麥產(chǎn)量及構(gòu)成的影響。結(jié)果表明，氮肥運(yùn)籌對不同類型小麥產(chǎn)量及構(gòu)成影響明顯。(1)不同類型專用小麥產(chǎn)量與施氮量、基追比呈顯著或極顯著二次曲線關(guān)系，均有一個高產(chǎn)適宜施氮量和基追比范圍：拔節(jié)期是不同類型專用小麥最佳氮肥高產(chǎn)施用期。(2)施氮量與單位面積穗數(shù)呈線性正相關(guān)，氮肥基追比與穗數(shù)呈二次曲線或線性負(fù)相關(guān)，專用小麥不同追

13、施氮肥時期處理均以三葉一心期追施氮肥處理穗數(shù)最多。(3)施氮量與穗粒數(shù)呈二次曲線關(guān)系，追氮比例與穗粒數(shù)呈極顯著線性正相關(guān)，并均以拔節(jié)期追施氮肥處理最多，氮肥前移或后移均不利于穗粒數(shù)的增加。(4)施氮量與粒重呈二次曲線負(fù)相關(guān)，增加拔節(jié)期追肥比例或追施氮肥時期后移粒重呈增大的趨勢。從穩(wěn)定高產(chǎn)角度看，弱筋小麥寧麥9號總施氮量宜在168.8～225kg.hm-2，基追比例為7∶3～6∶4，中筋小麥揚(yáng)麥10號和陜農(nóng)229，總施氮量分別宜在225、

14、262kg.hm2，基追比例為5∶5，強(qiáng)筋小麥濟(jì)南17總施氮量宜在328kg.hm2，基追比為5∶5～4∶6。 第4章氮肥運(yùn)籌對不同類型專用小麥氮吸收利用的影響。通過在淮北、淮南麥區(qū)設(shè)置氮肥不同施氮量、基追比和追施氮肥時期處理，研究了氮肥運(yùn)籌對不同類型專用小麥氮素吸收利用的影響。 第5章氮肥運(yùn)籌對專用小麥品質(zhì)的影響。通過在淮北、淮南麥區(qū)設(shè)置氮肥不同施氮量、基追比和追施氮肥時期處理，研究了氮肥運(yùn)籌對不同類型專

15、用小麥品質(zhì)的影響。研究結(jié)果表明，氮肥運(yùn)籌對不同類型小麥品質(zhì)有較大的調(diào)節(jié)效應(yīng)。 第6章不同類型專用小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及氮素吸收利用關(guān)系分析。以淮南和淮北麥區(qū)大面積推廣的四個不同類型專用小麥品種為材料，研究不同氮肥運(yùn)籌條件下小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和氮素吸收利用之間的相互關(guān)系，結(jié)果表明：專用小麥品種產(chǎn)量與蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、總吸氮量、花前吸氮量、花后吸氮量、花后氮運(yùn)轉(zhuǎn)量、百公斤籽粒吸氮量及植株含氮率均呈二次曲線關(guān)系，表明要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)上述指

16、標(biāo)均應(yīng)有適宜范圍；蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量與植株總吸氮量、花前吸氮量、花后氮運(yùn)轉(zhuǎn)量、百公斤籽粒吸氮量及植株含氮率呈線性顯著或極顯著正相關(guān)，表明適宜增加花前氮累積，提高氮運(yùn)轉(zhuǎn)量和成熟期植株含氮率有利于提高籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。寧麥9號、揚(yáng)麥10號及濟(jì)南17花后吸氮量與蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量呈極顯著線性正相關(guān)，陜農(nóng)229花后吸氮量有一適宜范圍。本研究認(rèn)為弱筋小麥要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量應(yīng)控制在適宜水平，中強(qiáng)筋專用小麥可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)同步，提

17、高產(chǎn)量是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，同時還研究了不同類型專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適宜氮吸收利用指標(biāo)。 第七章氮肥運(yùn)籌對稻田套播小麥產(chǎn)量、品質(zhì)和氮素吸收利用的調(diào)節(jié)效應(yīng)。 第八章氮肥運(yùn)籌對小麥綜合生產(chǎn)力影響的預(yù)測與評價。根據(jù)本研究結(jié)果并結(jié)合以往的相關(guān)文獻(xiàn)資料，在綜合考慮土壤地力、氮肥施用量、基追比、追施氮肥時期及品種類型等多種因子對專用小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培氮運(yùn)籌影響的基礎(chǔ)上，建立了小麥氮肥生產(chǎn)力及其綜合生產(chǎn)力預(yù)測與評價。通過不同地點(diǎn)、