植酸酶、鈣、磷水平組合對肉仔雞生產(chǎn)性能、物質(zhì)代謝、骨骼質(zhì)量、血液生化指標(biāo)的影響.pdf

1、為了研究不同的植酸酶、日糧鈣、磷水平組合對肉仔雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率、骨骼質(zhì)量、血液生化指標(biāo)作用的效果，分別進行了生長試驗和代謝試驗。 生長試驗：將270只艾維茵肉仔雞(鑒定母雛)隨機分為9組(每組有各為10只雞的3個重復(fù))，采用L9(34)正交設(shè)計，組成3因子3水平的9個組合(植酸酶、非植酸磷、鈣組合分別為：0FTU/kg、0.18﹪、0.80﹪，0FTU/kg、0.28﹪、1.00﹪，0FTU/kg、0.38﹪、0.65﹪；

2、600FTU/kg、0.18﹪、0.65﹪，600FTU/kg、0.28﹪、0.80﹪，600FTU/kg、0.38﹪、1.00﹪；1200FTU/kg、0.18﹪、1.00﹪，1200FTU/kg、0.28﹪、0.65﹪，1200FTU/kg、0.38﹪、0.80﹪)，研究了這些組合對肉仔雞生長性能、死淘率、骨質(zhì)礦化、血液生化指標(biāo)、屠宰性能及肉品質(zhì)的影響。因植酸酶0FTU/kg、非植酸磷0.18﹪、鈣0.80﹪組合試雞21日齡時，死淘

3、23只，故按單因子分組設(shè)計對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。結(jié)果表明：植酸酶0FTU/kg、非植酸磷0.18﹪、鈣0.80﹪組合肉仔雞生長最差，全部發(fā)生腿病，于試驗前期死亡或被淘汰；在非植酸磷0.18﹪、鈣0.65﹪飼糧中添加植酸酶600FTU/kg，一定程度上改善了肉仔雞的生長發(fā)育，但日增重仍較差，且死淘率較高，脛骨灰含量較低；而植酸酶1200FTU/kg、非植酸磷0.18﹪、鈣1.00﹪組合顯著影響了肉仔雞的食欲與生長發(fā)育，腿病發(fā)生率和死淘率較高

4、，脛骨灰含量最低。飼糧中非植酸磷0.28﹪、不添加植酸酶、鈣水平1.00﹪組合肉仔雞生長很差、死淘率較高而脛骨灰含量較低；植酸酶600FTU/kg、非植酸磷0.28﹪、鈣0.80﹪組合的生長效果良好，而相同非植酸磷、鈣水平0.65﹪、添加植酸酶1200FTU/kg并未進一步提高生長效果。飼糧非植酸磷為0.38﹪時，三個鈣水平與植酸酶水平組合都表現(xiàn)出較佳的日增重，說明非植酸磷0.38﹪能滿足肉仔雞需要。從血液生化指標(biāo)的測定結(jié)果來看，植酸酶

5、的添加有利于緩解動物的缺磷狀況。試驗處理對肉仔雞屠宰性能與肉質(zhì)未產(chǎn)生明顯影響。 代謝試驗：本試驗的代謝試驗是在生長試驗的基礎(chǔ)上，挑選出4組具代表性的處理(植酸酶、非植酸磷、鈣水平分別為：2組600FTU/kg、0.28﹪、0.80﹪，3組600FTU/kg、0.38﹪、1.00﹪，6組0FTU/kg、0.38﹪、0.65﹪，8組1200FTU/kg、0.28﹪、0.65﹪)。選用40只0日齡健康艾維茵肉雛(鑒別母雛)隨機分為4組

6、，每組10只，于后期從每個組選用6只接近平均體重的肉仔雞進行代謝試驗。試驗結(jié)果表明，各組間總能、干物質(zhì)、有機物的食入量、排出量及其利用率差異不顯著(P＞0.05)。各組間粗蛋白質(zhì)的食入量和排出量差異不顯著(P＞0.05)，但是，3組粗蛋白質(zhì)利用率顯著高于6、8組(P＜0.05)，其他各組間差異不顯著(P＞0.05)。3組鈣的食入量和排出量極顯著高于其他各組、2組鈣食入量極顯著高于6組(P＜0.01)，3組鈣的利用率則極顯著低于8組(P＜

7、0.01)，顯著低于2、6組(P＜0.05)，2、6、8組間差異不顯著(P＞0.05)，主要是2、3組飼糧鈣高所致。2組總磷的食入量和排出量極顯著低于3、6組(P＜0.01)，8組的總磷排出量極顯著低于6組(P＜0.01)，而其利用率則顯著高于6組(P＜0.05)，其他各組間差異不顯著(P＞0.05)，這與2、8組飼糧總磷低和添加植酸酶有關(guān)。 飼糧中非植酸磷0.28﹪、鈣0.80﹪、植酸酶600FTU/kg時，肉仔雞的綜合效益較