上海閔行區(qū)葡萄避雨栽培無公害生產技術.pdf

1、上海市閔行區(qū)自20世紀80年代以來，葡萄生產逐步由單家獨戶向規(guī)?；洜I發(fā)展，但面積仍較小。1996年后，隨著市民生活質量的提高，閔行區(qū)葡萄生產開始引進以大粒葡萄為主的優(yōu)質品種并研究無公害栽培技術。目前閔行區(qū)種植的葡萄有巨峰、紅富士、里扎馬特、秋紅、粉紅亞都蜜、藤稔、白香蕉等，規(guī)模生產葡萄已經全部實現(xiàn)了設施栽培。然而，閔行區(qū)屬北亞熱帶氣候，四季分明，雨量充沛。據(jù)1961年-2000年統(tǒng)計，區(qū)年平均氣溫為15.7度，平均降水量為1123-3

2、毫米，常年日照時數(shù)為1940.6小時，有利于各種病蟲害滋生，對葡萄無公害生產而言，具有一定的挑戰(zhàn)性。為切實有效的指導葡萄種植生產，充分發(fā)揮葡萄這一經濟作物的價值，筆者自2003年開始，通過對國內外葡萄生產現(xiàn)狀的分析，結合閔行區(qū)葡萄生產的特點，從生產基地、葡萄品種的選擇、施肥技術的改進、以及病蟲害的控制等技術的研究，進行了避雨栽培情況下葡萄無公害技術的綜合研究，主要結論如下： 1．閔行區(qū)葡萄生產的主要品種類型與生產現(xiàn)狀：目前閔行區(qū)

3、種植的葡萄有巨峰、紅富士、里扎馬特、秋紅、粉紅亞都蜜、藤稔、美人指等，規(guī)模生產葡萄已經全部實現(xiàn)了設施栽培。近4年資料顯示，全區(qū)6個鎮(zhèn)葡萄種植面積、產量、產值，隨著栽培技術的提高逐年突破，平均單產從2001年的每畝0.21噸，到2004年達到1.50噸。目前葡萄生產比較有規(guī)模的生產基地有上海聯(lián)農經濟作物示范基地場(70畝)、閔行區(qū)北橋高優(yōu)高農業(yè)生產示范場(58畝)等。2002年底，閔行區(qū)農業(yè)技術服務中心在其浦江鎮(zhèn)建立了上海聯(lián)農經濟作物示范

4、基地場，引進了適應閔行區(qū)栽培的優(yōu)質葡萄品種8個，并以生產有機葡萄產品為目的，開始了有機栽培技術的摸索。 2．閔行區(qū)葡萄生產主要病蟲害種類：根據(jù)筆者于2003年-2005年的調查，閔行區(qū)葡萄病蟲害主要有葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、葡萄白粉病、葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄透翅蛾、虎天牛等。 3．避雨栽培葡萄無公害生產綜合應用技術3．1避雨栽培：為了減少病原真菌在果園中的傳播機率，控制葡萄霜霉病、黑痘病，特別是葡萄白腐病發(fā)生，在上

5、海閔行區(qū)應采取避雨栽培。 3.2肥料的施用：以經充分發(fā)酵的農家肥(畜禽肥)為主，作為葡萄生產的基肥，一般大粒品種(如巨峰葡萄)，于9月中下旬至10月上旬，根據(jù)不同樹齡施肥，2年樹齡在架的后部距樹30～40厘米處開溝，溝深40～50厘米，寬30厘米，長度按架的長度，按每666.7平方米施經充分腐熟的農家肥7500公斤左右(每株37.5公斤左右)澆水覆土封溝。追肥：按平衡施肥要求，根據(jù)葡萄生長結果和需肥特點，追肥原則為“前促后控”，

6、注意重視磷、鉀肥，控制氮肥用量；周年澆水掌握“前促、中控、后促”，即萌芽前和采收后應加強澆水，果實生長成熟期適當控制澆水。 3.3果實套袋：選用白色木漿紙葡萄專用袋，在果穗整理立即開始套袋，6月底前完成，可以減少病菌對果實的侵染，減少農藥直接噴施于果實表面，減少農藥殘留，提高果品品質。套袋前果穗噴施1次保護劑。 3.4病蟲害控制：遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，以準確的病蟲預測預報系統(tǒng)為依據(jù)，進行科學的病蟲害防治。