共軛亞油酸抗疲勞藥理活性及其產(chǎn)品質量評價.pdf

1、共軛亞油酸（CLA）是亞油酸的立體和位置異構體混合物的總稱，是天然存在的活性物質，具有調節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化、對抗肥胖、提高機體免疫能力及抗癌等生理功能。由于其具有的特殊生理功能，從80年代中期以來，CLA成為了許多研究者的研究目標。CLA在減肥增肌、抗氧化、抗缺氧及促進骨骼生長等方面的生理功能提示，CLA可能在運動醫(yī)學領域具有一定的研究價值。在食品中添加一定劑量的CLA或者將CLA制成保健品，可以彌補人體攝入的不足，起到增強人體抵抗

2、力、抑制癌癥、減肥增肌等多項作用。脂肪酸是牛奶乳脂的主要成分，其組成及配比在很大程度上決定牛奶的營養(yǎng)價值，且與人類健康密切相關。如何提高牛奶中CLA的含量已成為目前國內外研究的熱點。共軛亞油酸是由食用紅花籽油經(jīng)過脫酯、雙鍵轉移，并采用分子蒸餾技術分離純化而得到的游離型不飽和脂肪酸；共軛亞油酸乙酯（CLAE）是共軛亞油酸與乙醇酯化而成，其生理功能與CLA相似，因此也受到了越來越多的關注。 本研究通過體外動物實驗與體內運動生化指標的

3、測定，研究CLA的抗疲勞藥理作用，探討該化合物在運動醫(yī)學領域的新用途與發(fā)展?jié)摿Α⑿坌岳ッ餍∈箅S機分為CLA高、中、低三個劑量組（1.40、0.70、0.35 g/kg·bw）和一個空白對照組，灌胃給藥，每日1次，監(jiān)測體重和日采食量。30d后，分別測定負重游泳時間及游泳后血乳酸、肝糖元、血清尿素氮含量。結果顯示CLA各劑量組均能不同程度地延長小鼠負重游泳時間，降低尿素氮和血乳酸的含量，增加肝糖元的含量，其中，中、低劑量組尿素氮、肝糖元和

4、血乳酸的含量與空白對照組比較有顯著差異（P<0.01或P<0.05）。實驗證實CLA具有抗疲勞作用，可用于提高對運動負荷的適應能力與運動耐力。在對共軛亞油酸軟膠囊進行的質量評價中，主要對其進行了性狀、檢查、含量測定等方面的研究，包括紫外、GC—MS鑒定，裝量差異，崩解時限，酸價，過氧化值的測定等，結果表明其質量的符合相關要求。通過影響因素試驗及加速試驗，證實其內容物CLAE在高溫，高濕，強光環(huán)境下具有較強的穩(wěn)定性，而其囊殼在激烈條件下穩(wěn)