吉林省烤煙主推品種葉片成熟規(guī)律及烘烤工藝研究.pdf

1、本試驗以吉林省兩個烤煙主推品種吉煙9號和吉煙10號為試驗材料，通過觀察和測定煙葉不同部位不同葉齡的外觀成熟特征及煙葉內(nèi)部化學成分的變化，從而對兩個烤煙品種的成熟過程及規(guī)律進行了深層次的研究。結(jié)果表明，兩個烤煙品種不同成熟度葉片其外部性狀特征為：下部葉烘烤前后都是60天齡時成熟特征最突出表現(xiàn)最好，中部葉烘烤前后都是65天齡時成熟明顯表現(xiàn)最好，上部葉烘烤前后都是70天齡時成熟明顯表現(xiàn)最好。兩個烤煙品種烘烤后煙葉的經(jīng)濟性狀特征為：下部葉各葉片

2、60天齡時其綜合表現(xiàn)最好；中部葉各葉片65天齡時綜合表現(xiàn)最好；上部葉各葉片70天齡時綜合表現(xiàn)最好。
　　兩個烤煙品種上部、中部、下部煙葉的各個化學成分均隨著葉齡的增加而有所變化，其中總糖、還原糖和煙堿的含量隨著葉齡的增加呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢，而總氮的含量則是隨著葉齡的增加而逐漸降低?？竞笕~煙堿與總氮的含量比鮮煙葉略有下降，而總糖和還原糖的含量烤后葉比鮮煙葉相對增加。試驗結(jié)果可知，煙葉達到工藝成熟時，其內(nèi)部化學成分協(xié)調(diào)、含量適宜，

3、其中總糖、還原糖和煙堿的含量較高，總氮和蛋白質(zhì)的含量有所降低，香氣與質(zhì)量好，經(jīng)濟價值與使用價值較好。
　　根據(jù)兩個烤煙品種上、中、下不同部位葉片的各項指標數(shù)據(jù)的綜合分析可知，吉煙9號和吉煙10號兩個吉林省主推烤煙品種下部葉適宜采收葉齡為60～65天齡內(nèi)的葉片，即移栽后79～84天期間生長的葉片。中部葉適宜采收葉齡為65～70天齡內(nèi)的葉片，即移栽后95～100天期間生長的葉片。上部葉適宜采收葉齡為70～75天齡內(nèi)的葉片，即移栽后11