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文檔簡介
1、本研究的目的是對熱帶醋桿菌(Acetobactet tropicalis)的生理生化特性、液體培養(yǎng)條件進行探討,并在羅非魚養(yǎng)殖中添加熱帶醋桿菌對水質(zhì)COD、NH<,4><'+>-N、指標,魚的生長性能,魚體胃腸道的消化酶以及免疫性能等的影響進行研究,為今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應用提供科學依據(jù)。主要研究以下四個部分:試驗一熱帶醋桿菌的生理特性和優(yōu)化培養(yǎng)條件的研究通過對熱帶醋桿菌的形態(tài)學特征、培養(yǎng)性狀和生理生化特征的分析,結果顯示:熱帶醋桿菌鏡檢為
2、革蘭氏陰性桿狀,單個、成對、或成鏈狀,大小為0.5~0.7×1.8~2.0μm,菌落為圓形,凸起,有光澤,半透明;該菌能夠在pH 3.7、4.5及5%乙醇中生長,接種葡萄糖、甘露糖、硝酸鹽(還原)、氧化發(fā)酵試驗培養(yǎng)基、果糖、醋酸鹽、接觸酶呈陽性,阿拉伯糖、衛(wèi)茅醇、淀粉、肌醇、麥芽糖、甘露醇、木糖、甘油生成酮呈陰性;該菌31h為生長高峰期;發(fā)酵過程一直產(chǎn)酸,pH基本保持在3.17左右;熱帶醋桿菌有一定的耐鹽性。 對熱帶醋桿菌進行單
3、因素多因子和正交優(yōu)化培養(yǎng),初步確定其最適的培養(yǎng)條件為:葡萄糖0.25%、KH<,2>PO<,4> 0.1%、(NH<,4>)<,2>sO<,4> 1.0%,酵母膏0.5%,pH 4.5、溫度37℃、轉(zhuǎn)速100 rpm,接種量為6%,裝瓶量為70/150 mL。溫度、氮源的變化對熱帶醋桿菌生長的影響較大。 試驗二熱帶醋桿菌對水質(zhì)的影響在羅非魚的基礎日糧添加不同濃度0、1%、2%、3%和4%組的熱帶醋桿菌菌液(10<'9>cfu/m
4、L),定期檢測養(yǎng)殖水體中NH<,4><'+>-N,COD的變化。試驗期13 d。結果表明:經(jīng)過13 d試驗后,對照組、1%、2%、3%、4%試驗組的COD值分別為23.46 mg/L、22.60 mg/L、19.83 mg/L、16.65 mg/L、15.22 mg/L;氨氮值分別為205.31μg/L、195.26μg/L、161.44μg/L、131.71μg/L、107.85μg/L。說明熱帶醋酸桿菌能明顯改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)條件,隨
5、著菌液添加量的增多,凈化作用越強。 試驗三熱帶醋桿菌對羅非魚消化酶的影響在羅非魚基礎日糧中分別添加0、1%、2%、3%和4%熱帶醋桿菌菌液(10<'9>cfu/mL),觀察其對魚的生長效果和胃腸道消化酶變化的影響。試驗期30天。結果是:添加4%的熱帶醋桿菌組的增重率比對照組相比提高了15.89%,差異顯著(p<0.05)。熱帶醋桿菌可提高羅非魚腸道蛋白酶活性,4%組添加量蛋白酶活性提高33.1%(p<0.05),效果最佳;對羅非
6、魚腸道淀粉酶活性無影響;對羅非魚腸道脂肪酶活性是隨著添加量的增加而升高,3%添加組脂肪酶活性提高29.71%,效果最佳;4%組脂肪酶活性驟然下降。可見在羅非魚日糧中添加熱帶醋桿菌能顯著改善魚的生長速度,提高胃腸道的蛋白酶、脂肪酶活性,達到改善生長性能的目的。試驗四熱帶醋桿菌對羅非魚免疫性能的影響在羅非魚基礎日糧中分別添加0、1%、2%、3%和4%熱帶醋桿菌菌液(10<'9>cfu/mL),觀察其對魚的血清溶菌酶、血清超氧化物歧化酶(SO
7、D)、血清堿性磷酸酶(AKP)、血清酸性磷酸酶(AcP)活性變化的影響。試驗期30 d。結果是:隨著熱帶醋桿菌添加量的增加,3%組血清溶菌酶活性、血清堿性磷酸酶(AKP)活性、血清酸性磷酸酶(ACP)活性比對照組分別增加了40.57%,11.98%,20.4%和55.1%,差異均顯著(p<0.05);4%組溶菌酶活性、血清堿性磷酸酶(AKP)活性、血清酸性磷酸酶(ACP)活性有下降趨勢。綜上所得說明在羅非魚日糧添加熱帶醋桿菌可改善魚體的
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