脂肪和肉堿水平對(duì)吉富羅非魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能和生理機(jī)能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)研究脂肪和肉堿對(duì)吉富羅非(Oreochromisniloticus)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能和生理機(jī)能的影響，初步討論脂肪和肉堿水平與羅非魚(yú)脂肪肝病的聯(lián)系，為預(yù)防羅非魚(yú)脂肪肝病提供一定的理論依據(jù)。實(shí)驗(yàn)采用3×3雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)脂肪水平為2％、6％、10％，每一個(gè)脂肪水平分別對(duì)應(yīng)的肉堿水平為100mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg，試驗(yàn)共9個(gè)組，每組設(shè)置3個(gè)重復(fù)，每組50尾魚(yú)，飼喂平均初始體重為(2.9±0.3)g的吉富羅

2、非魚(yú)幼魚(yú)70天。得到以下結(jié)果:
　　1、對(duì)生長(zhǎng)性能的影響:肉堿水平的高低對(duì)其各生長(zhǎng)指標(biāo)影響顯著(P＜0.05)。當(dāng)肉堿水平較低的時(shí)候，脂肪水平的變化才會(huì)影響到魚(yú)的生長(zhǎng)。從幼魚(yú)每周測(cè)量的生長(zhǎng)指標(biāo)上來(lái)看，脂肪和肉堿水平對(duì)魚(yú)的WGR、SGR和FCR交互作用極顯著(P＜0.01）。
　　2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的影響:脂肪水平的高低對(duì)魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分影響極顯著（(P＜0.01)。特別是脂肪水平為10％的試驗(yàn)組的影響極顯著（(P＜0.01)），高于脂

3、肪水平為2％和6％的試驗(yàn)組。
　　3、對(duì)肝體比(HSI)、肌肉脂肪含量的影響:脂肪水平的高低對(duì)魚(yú)的HSI影響顯著(P＜0.05)，對(duì)魚(yú)肌肉脂肪含量的影響顯著（(P＜0.05)。當(dāng)飼料中肉堿水平一定時(shí)，魚(yú)肌肉脂肪含量隨著飼料中脂肪含量增加呈現(xiàn)升高的態(tài)勢(shì)。
　　4、對(duì)消化酶的影響:脂肪水平和肉堿水平對(duì)各消化酶活力有極顯著影響P＜0.01)。當(dāng)飼料中脂肪水平一定的時(shí)候，飼料中肉堿水平的升高會(huì)影響到
　　5、消化酶活性。一般情

4、況下，當(dāng)飼料脂肪水平為6％、肉堿水平為500mg/kg的時(shí)候，魚(yú)的消化酶活性最大。
　　6、對(duì)脂肪代謝酶的影響:主要是脂肪水平和肉堿極顯著影響各脂肪代謝酶活力（(P＜0.01)。飼料中脂肪水平一定的時(shí)候，飼料中肉堿水平的升高會(huì)影響到各個(gè)脂肪代謝酶的活力，一般情況兩者呈負(fù)相關(guān)。
　　7、對(duì)血清生化指標(biāo)的影響:主要是肉堿水下對(duì)魚(yú)血清各項(xiàng)生化指標(biāo)影響極顯著（(P＜0.01)）。飼料中肉堿水平一定時(shí)，脂肪水平為6％和10％的試驗(yàn)組，

5、AST、CHOL、HDL-C和LDL-C極顯著高于脂肪水平為2％的試驗(yàn)組(P＜0.01)，并且從血清生化指標(biāo)上來(lái)看，飼料脂肪水平為6％好10％的實(shí)驗(yàn)組的魚(yú)的肝臟均受到不同程度的損傷。
　　8、對(duì)免疫的影響:在肉堿水平下，對(duì)魚(yú)的WBC影響極顯著(P＜0.01)，對(duì)ALB、C3的影響顯著(P＜0.05)。在脂肪水平下對(duì)魚(yú)C3影響極顯著(P＜0.01)。飼料脂肪水平為8％和10％的時(shí)候，會(huì)降低魚(yú)的免疫力;飼料脂肪水平為6％的試驗(yàn)組，免疫