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1、1西安電子科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)JournalofXidianUniversity(SocialScienceEdition)Mar.2006Vol.16No.22006年3月第16卷第2期讓伊爾薩洗衣走進(jìn)千家讓伊爾薩洗衣走進(jìn)千家——一次“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)”課程的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)次“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)”課程的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)胡新,詹翠平,吳綺文、劉娟、張建淼、劉雪蓮、王天賜等(西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,陜西西安710071)摘要:本文選取了西安電子科
2、技大學(xué)附近的意大利伊爾薩時(shí)尚洗衣店作為調(diào)查對(duì)象,針對(duì)附近居民心目中的洗衣店印象,進(jìn)行了附近小區(qū)的實(shí)地調(diào)查。并對(duì)影響顧客選擇洗衣店的因素、所洗衣物的種類、頻率、洗衣店應(yīng)該爭(zhēng)取的目標(biāo)客戶等方面進(jìn)行了客觀分析,對(duì)洗衣店開設(shè)上門服務(wù),網(wǎng)上訂單等服務(wù)的可行性進(jìn)行分析。關(guān)鍵詞:市場(chǎng)營(yíng)銷;洗衣店作者簡(jiǎn)介:胡新(1957—),女,陜西西安人,西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授。詹翠平、吳綺文、劉娟、張建淼、劉雪蓮、王天賜等同學(xué)均系西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管
3、理學(xué)院6034班學(xué)生。在市場(chǎng)營(yíng)銷理論日益深入人心的今天,各類高校在所開設(shè)的營(yíng)銷課程中越來越多地應(yīng)用案例教學(xué),教師組織學(xué)生開展案例討論已經(jīng)成為一種靈活運(yùn)用理論解決實(shí)際問題的必要過程。但我認(rèn)為,除了上述案例教學(xué)外,更應(yīng)該讓學(xué)生自己走出校門,開展實(shí)際項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查。在調(diào)查中接觸社會(huì),學(xué)會(huì)市場(chǎng)調(diào)查的基本方法,了解分析營(yíng)銷問題的過程,使學(xué)生能夠在走上工作崗位之后很快適應(yīng)工作環(huán)境。我對(duì)這門課程的教學(xué)宗旨是“掌握原理,學(xué)會(huì)運(yùn)用,走出校門,接觸社會(huì),培
4、養(yǎng)自信”。正基于這種想法,我在市場(chǎng)營(yíng)銷的教學(xué)過程中,組織了以學(xué)生小組為單位的市場(chǎng)調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)。我要求學(xué)生必須走出校門,自己尋找市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目。這不僅僅是一次簡(jiǎn)單的課堂實(shí)踐,更為學(xué)生接觸社會(huì)提供了一次大演練的機(jī)會(huì)。市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查實(shí)踐使學(xué)生們對(duì)這門課程有了一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí),也學(xué)到了很東西,比如:1.了解了市場(chǎng)調(diào)查的每個(gè)步驟及細(xì)節(jié),以及對(duì)一份優(yōu)質(zhì)完整問卷設(shè)計(jì)時(shí)所必須考慮的種種因素;2.掌握了如何運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS分析調(diào)查數(shù)據(jù);3.交給學(xué)生學(xué)會(huì)以
5、樂觀,積極的態(tài)度對(duì)待困難,比如如何應(yīng)對(duì)拒訪,磨練了學(xué)生的意志;4.接觸社會(huì),以另外一個(gè)角度來了解社會(huì);5.培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神,各個(gè)小組成員密切合作,保證了調(diào)查有序,高效地完成。通過多次外出尋找調(diào)查項(xiàng)目,西電科大附近的意大利伊爾薩時(shí)尚洗衣店愿意委托第五組同學(xué)幫助他們摸清附近小區(qū)的消費(fèi)者對(duì)多家洗衣店的看法以及消費(fèi)心理。下面就是他們“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)”課程實(shí)踐活動(dòng)的調(diào)查報(bào)告。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代,如何細(xì)分市場(chǎng)并確定目標(biāo)市場(chǎng)已成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。洗衣業(yè)對(duì)
6、于中國(guó)人來說是個(gè)已經(jīng)比較普遍的服務(wù)行業(yè)。洗衣不僅僅是時(shí)尚的有錢族日常消費(fèi)的專利,也是普通家庭換季時(shí)的必須消費(fèi)。但要想將這個(gè)市場(chǎng)做大還必須挖掘普通家庭的潛力。為此,我們針對(duì)普通居民做了一次詳細(xì)的調(diào)查,來分析居民對(duì)洗衣店的接受程度,選擇條件及承受能力,并對(duì)洗衣店開展新業(yè)務(wù)的可行性作了分析。一、意大利伊爾薩時(shí)尚洗衣店的調(diào)查方案一、意大利伊爾薩時(shí)尚洗衣店的調(diào)查方案及調(diào)查目的及調(diào)查目的伊爾薩是意大利的一個(gè)洗衣店品牌,而我們被委托進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的伊爾
7、薩時(shí)尚洗衣店是其中的加盟店,是一家可以提供高質(zhì)量的各種衣物、家居用品的干洗、水洗、熨燙、修補(bǔ)、保養(yǎng)等多種服務(wù)的洗衣特級(jí)店。1、調(diào)查目的、調(diào)查目的:1)了解附近消費(fèi)者對(duì)洗衣服務(wù)的需求狀況以及現(xiàn)在正在享受洗衣服務(wù)的情況;2)觀察該店的周邊環(huán)境以便了解同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況及可能的顧客流;3)試圖找到可行方法,發(fā)揮該店優(yōu)勢(shì)吸引顧3給洗衣店一個(gè)信息,要想吸引顧客,擺放在店內(nèi)的大型設(shè)備是必需的。同時(shí),在定價(jià)合理的基礎(chǔ)上,也要注意自己的品牌和等級(jí),一個(gè)馳名
8、的品牌也是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵因素。(二)(二)服務(wù)半徑內(nèi)應(yīng)廣宣傳、抓顧客服務(wù)半徑內(nèi)應(yīng)廣宣傳、抓顧客伊爾薩的服務(wù)范圍可包括廣電小區(qū)、西電及家屬院,市政府小區(qū)。經(jīng)過觀察和調(diào)查顧客去洗衣店的能夠接受的路程半徑,估算意大利伊爾薩的服務(wù)半徑如圖:(見圖3)由此我們分別作出分析:(前提不考慮小店)1)西電,西電家屬院:由于這個(gè)地段沒有成規(guī)模的洗衣店,顧客卻有較大的洗衣需求,這就為伊爾薩能夠成為消費(fèi)者考慮的目標(biāo)之一創(chuàng)造了前提條件。2)公交五公司:由于職
9、業(yè)關(guān)系該小區(qū)的顧客群太大,不予分析。3)市政府小區(qū):其周圍已有國(guó)力、小海豚、川島三家洗衣店,但規(guī)模較小,這三家的收費(fèi)較伊爾薩偏低,因此,建議伊爾薩在價(jià)格、服務(wù)、質(zhì)量方面作出特色,以吸引該小區(qū)顧客。4)煤氣公司小區(qū):雖然伊爾薩銷售范圍也涉及到該小區(qū),但從地理位置來講,煤氣公司小區(qū)與伊爾薩隔著南二環(huán),且相距較遠(yuǎn),并且該小區(qū)向東,馬路同側(cè)有一家意大利威斯特洗衣店,故吸引顧客難度較大。(三)(三)按衣物類型和顧客洗衣頻率給予優(yōu)按衣物類型和顧客洗
10、衣頻率給予優(yōu)惠是促銷上策惠是促銷上策1送洗的衣物種類比例差異大送洗的衣物種類比例差異大圖4洗衣類型的頻率分布00.10.20.30.40.50.60.70.80.9西裝襯衣毛質(zhì)棉質(zhì)絲質(zhì)皮衣家居由圖4可以看出,消費(fèi)者去洗衣店消費(fèi)時(shí)洗的最多的為西裝、毛質(zhì)衣物和皮衣。原因是衣料的特殊性:西裝衣料容易縮水和變形,毛質(zhì)衣物清洗起來難度大,皮衣的維護(hù)和清理復(fù)雜。這就要求伊爾薩采取一些措施,向公眾宣傳它在這幾項(xiàng)服務(wù)上的高質(zhì)量形象,讓顧客相信伊爾薩能把
11、他們的衣物處理好。而對(duì)于其他如襯衣、棉質(zhì)和家居類,則適當(dāng)放低服務(wù)質(zhì)量的宣傳力度,轉(zhuǎn)向質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、時(shí)間快捷等訴求點(diǎn)。2家庭消費(fèi)水平影響洗衣量家庭消費(fèi)水平影響洗衣量我們以飲食消費(fèi)水平近似代表家庭消費(fèi)水平,來分析收入對(duì)洗衣需求的影響。以飲食消費(fèi)為自變量,非換季時(shí)的平均每月洗衣消費(fèi)額為因變量,通過SPSS統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)進(jìn)行單因素分析后,得到的數(shù)據(jù)顯示:可以看出,飲食消費(fèi)水平在1500元左右的群體是最穩(wěn)定的消費(fèi)群,但1000元的比例較大,基本也比較穩(wěn)定。
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