吉林曬煙生長(zhǎng)發(fā)育及碳氮代謝與品質(zhì)關(guān)系研究.pdf

1、本研究于2012-2013年在吉林省農(nóng)安縣青山口鄉(xiāng)朝陽(yáng)溝村進(jìn)行，初步研究了吉林曬煙生長(zhǎng)過(guò)程中中、上部煙葉的葉片發(fā)育狀況、碳氮代謝關(guān)鍵酶活性變化規(guī)律及其部分相關(guān)產(chǎn)物的積累轉(zhuǎn)化，曬后煙葉的化學(xué)成分、香氣和評(píng)吸結(jié)果規(guī)律等;并根據(jù)研究結(jié)果找出了吉林曬煙煙葉生長(zhǎng)過(guò)程中碳、氮代謝的主導(dǎo)階段及轉(zhuǎn)化點(diǎn)，同時(shí)采用逐步分析的方法建立了碳氮代謝與調(diào)制后曬煙樣品品質(zhì)指標(biāo)的數(shù)學(xué)模型。試驗(yàn)研究的初步結(jié)果如下:
　　1、吉林曬煙田間農(nóng)藝性狀及葉片組織結(jié)構(gòu)變化<

2、br>　　從吉林曬煙農(nóng)藝性狀和干物質(zhì)積累情況可以看出，青黃葉和大葉黃較好，但在處理間的差異不太明顯。從三個(gè)品種葉片的組織結(jié)構(gòu)可看出大白花的葉片較青黃葉和大葉黃厚，葉片后期組織也較為疏松，青黃葉和大葉黃二者組織結(jié)構(gòu)發(fā)育差異不明顯。但根據(jù)大白花大田觀察，中后期抗病性較差。
　　2、吉林曬煙生長(zhǎng)過(guò)程中碳氮代謝的基本規(guī)律
　　吉林曬煙中部葉以青黃葉GS酶活性較高，上部葉以大葉黃較高。低氮施肥促使青黃葉和大葉黃的上部煙葉GS酶活性增高

3、，大白花GS酶活性對(duì)肥料影響反應(yīng)不明顯。三個(gè)品種間中部葉以低氮條件下大葉黃GDH活性最高，成熟期酶活性仍較旺盛，中部葉三個(gè)品種煙葉成熟期均以低氮條件下GDH酶活性較高。對(duì)于淀粉酶而言，低氮處理中部葉淀粉酶達(dá)到峰值較常規(guī)早。青黃葉和大葉黃的煙株生長(zhǎng)較為旺盛，且青黃葉常規(guī)施肥中部葉Inv活性更高，大葉黃低氮施肥中部葉Inv活性更高，上部葉施肥、品種間均差異不大。大白花在常規(guī)施肥條件下，葉綠素含量一直保持較高的水平，煙葉生長(zhǎng)后期仍保持綠色，葉

4、片不能正常落黃成熟。3、主要含氮化合物和含碳化合物的變化規(guī)律
　　吉林曬煙總氮含量隨生育期呈下降趨勢(shì)，尤其是中后期下降較快，且低氨水平降低幅度較常規(guī)大。3個(gè)品種2種施肥水平煙堿含量均隨煙葉成熟而緩慢積累，品種間后期以大白花煙堿含量較高，青黃葉的中部葉后期在低氮水平較高，大葉黃的上部葉后期常規(guī)施肥水平較高。總糖和還原糖隨著煙株的發(fā)育，中期逐漸積累，之后逐漸減少。整體以常規(guī)施肥水平大葉黃較理想。其中青黃葉在低氮水平下較常規(guī)好，大白花表

5、現(xiàn)不佳。
　　4、吉林曬煙碳氮代謝的轉(zhuǎn)化點(diǎn)
　　三個(gè)品種曬煙在兩種施肥條件下，中部葉碳氮轉(zhuǎn)化時(shí)期均發(fā)生在移栽后60-70d（第9片葉葉齡30-40d），上部葉均發(fā)生在移栽后70-80d（第14片葉葉齡20-30d），但在施肥水平、品種、部位間由氮代謝向碳代謝的轉(zhuǎn)化時(shí)間均存在差異。
　　5.吉林曬煙碳氮代謝與煙葉品質(zhì)的關(guān)系
　　吉林曬煙低氮施肥較常規(guī)而言，3個(gè)品種氯含量均有所降低，鉀含量有所升高，總氮含量有小幅度的

6、降低。吉林曬煙低氮施肥大葉黃和青黃葉較為理想，其中青黃葉最好。
　　通過(guò)碳氮代謝與化學(xué)成分的逐步分析發(fā)現(xiàn)，吉林曬煙碳氮代謝與中、上部位的總糖、還原糖、煙堿及總糖/煙堿比的相關(guān)性都達(dá)到了極顯著水平。碳氮代謝與中部葉的煙堿含量顯著性最大;與上部葉的總糖含量顯著性最大，總糖/煙堿比顯著性次之。
　　曬煙碳氮代謝與各部位煙葉評(píng)吸品質(zhì)的相關(guān)性也存在一定差異。碳氮代謝中、上部位均與香氣量、濃度、刺激性、余味和灰色達(dá)到了極顯著水平。其中，