寧夏枸杞主要經(jīng)濟性狀與有效成分的研究.pdf

1、枸杞(Lycium Barbarum)為茄科(Solanaeeae)枸杞屬(Lycium)，通稱"茨圓"或"紅果子"。枸杞的果實、花、根，葉等組織都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，果實是"藥食同用"的上等補品。寧夏自然條件優(yōu)越，枸杞生長條件得天獨厚。本文采用合理-滿意度和多維價值理論的并合規(guī)則，對寧夏枸杞15個品種進行了品比試驗和主要經(jīng)濟性狀調(diào)查分析和綜合評價，并對其有效成分做了分析研究，取得了以下主要研究結(jié)果： 1.從各枸杞品種的生長適應(yīng)

2、性，豐產(chǎn)性，果實品質(zhì)的抗逆性來看，寧夏枸杞以大麻葉枸杞，寧杞1號，寧杞2號和白條枸杞表現(xiàn)最優(yōu)，大黃果枸杞和72007次之，小麻葉枸杞再次之，72001、園果枸杞和72004表現(xiàn)欠佳。大麻葉枸杞、寧杞1號、寧杞2號和白條枸杞的經(jīng)濟性狀表現(xiàn)最佳，可以大力推廣；大黃果枸杞和72007表現(xiàn)次之，可適當(dāng)發(fā)展；園果枸杞、72001和72004表現(xiàn)欠佳，應(yīng)考慮及時淘汰換種.寧夏枸杞各品種間的樹高，地徑，樹冠直徑和發(fā)枝數(shù)的極差值較大，差異明顯，其中以大

3、麻葉枸杞最高，最粗，冠徑和發(fā)枝數(shù)也較高，寧杞1號的發(fā)枝數(shù)和冠徑較高，生長健壯，而園果枸杞的樹高，地徑，發(fā)枝數(shù)最差，生長不良，72004的冠徑最小。但萌芽率在各品種間差異不明顯，且萌芽率都很高，這主要是由于枸杞是一種萌芽能力極強的灌木，除病蟲危害或營養(yǎng)不良造成芽不萌發(fā)外，一般均能萌芽成枝。寧夏枸杞各品種平均單株產(chǎn)量極差值較大，差異明顯，其各品種產(chǎn)量由高到低的順序依次為大麻葉枸杞，寧杞1號，寧杞2號，72004，72007，大黃果枸杞，小麻

4、葉枸杞，園果枸杞和72001，尤以前六種產(chǎn)量較高。寧夏枸杞抗逆性都較強，尤其是抗旱性，抗寒性極強，病蟲害危害也不太嚴(yán)重。而且小麻葉枸杞和72001抗病性極強，園果枸杞抗蟲性極強，而72004和72007的抗病蟲能力相對差點，有待于進一步提高抗性。其外觀指標(biāo)，除果實容重在各品種間差異不明顯外，其他各因子差異較明顯，如72007，寧杞1號、寧杞2號，大麻葉枸杞，總糖和可溶性固形物含量高，各營養(yǎng)成份也較高，風(fēng)味好，可食性強。但對具體某一品種而

5、言，品質(zhì)特性無明顯優(yōu)勢，有待于進一步綜合評定。 2.寧夏枸杞果實含有多種有機物質(zhì)和營養(yǎng)成份。每100g枸杞子含蛋白質(zhì)12.0g、脂肪0.3g、膳食纖維12.6g、碳水化合物46.3g、胡蘿卜素107 mg、維生素b 10.2 mg、尼克酸4.5 mg、維生素C 13 mg、鉀673 mg、鈉105.2 mg、鈣37 mg、鎂41 mg、鐵6.5 mg、錳0.79 mg、鋅15 mg、銅0.56 mg、磷224 mg、硒1.67g

6、。 3.寧夏枸杞是一種重要的中藥材，又是一種很好的水土保持樹種，其葉、果、皮均可入藥，渾身是寶。枸杞中的多糖對中毒肝臟具有保護和修復(fù)作用，可降低血脂含量而防止粥樣動脈硬化，促進骨髓造血干細(xì)胞的增殖，加快疲勞肌肉的恢復(fù)，加強淋巴細(xì)胞的調(diào)控而增強免疫功能和抑制腫瘤的作用。枸杞果實中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性很高，可顯著清除人體內(nèi)的自由基而阻止機體因氧化作用而導(dǎo)致的衰老。枸杞子中Va的活性高于羊肝，從而表現(xiàn)出顯著的明目作用。其它