小肽和半胱胺對(duì)肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響及機(jī)理研究.pdf

1、本試驗(yàn)主要研究了小肽和半胱胺對(duì)肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響，并通過測(cè)定養(yǎng)分表觀利用率、血液生化指標(biāo)、消化酶活性及胴體品質(zhì)等探討其影響機(jī)理。試驗(yàn)采用的是3×3雙因子析因設(shè)計(jì)，選取1日齡1080羽羅斯308健壯肉用仔雞，隨機(jī)分為9個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30羽肉雞。處理組1即對(duì)照組，僅飼喂基礎(chǔ)日糧；處理組2和3日糧中分別添加0.5％、1.0%小肽，依據(jù)基礎(chǔ)日糧來調(diào)整其營養(yǎng)水平；處理組4日糧中添加90mg/kg半胱胺；處理組5以處理組2

2、日糧為基礎(chǔ)，添加90mg/kg半胱胺；處理組6以處理組3日糧為基礎(chǔ)，添加90mg/kg半胱胺；處理組7是在日糧中添加120mg/kg半胱胺；處理組8是以處理組2日糧為基礎(chǔ)，添加120mg/kg半胱胺；處理組9是以處理組3日糧為基礎(chǔ)，添加120mg/kg半胱胺。飼養(yǎng)試驗(yàn)為期42天，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)行屠宰試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　1.小肽和半胱胺的平均日增重和飼料增重比的交互作用顯著（p<0.05）。處理組5（0.5%小肽

3、和90mg/kg半胱胺）平均日增重最高，比對(duì)照組顯著增高11.36%，該組飼料增重比最低，比對(duì)照組顯著降低8.60%。處理組3、4、6、7、8平均日增重比對(duì)照組分別顯著提高5.29%、5.04%、6.34%、4.57%、5.99%（p<0.05）。處理組3、4、6、8、9飼料增重比比對(duì)照組分別顯著降低4.84%、4.30%、4.84%、4.84%、5.38%（p<0.05）。添加使用1%小肽或90mg/kg半胱胺均可以顯著降低肉雞的飼料

4、增重比（p<0.05）。
　　2.小肽和半胱胺粗蛋白和粗脂肪表觀利用率的交互作用顯著（p<0.05）。處理組5粗蛋白和粗脂肪表觀利用率分別比對(duì)照組顯著提高9.68%、8.00%；添加90mg/kg半胱胺或0.5%小肽均可顯著提高肉雞粗蛋白和粗脂肪表觀利用率（p<0.05）。小肽和半胱胺對(duì)肉雞血清中總蛋白和生長(zhǎng)抑素含量的交互作用均顯著（p<0.05）。處理組5肉雞血液中的總蛋白最高，顯著高于對(duì)照組，該處理組生長(zhǎng)抑素含量最低，顯著低于