菊芋葉總黃酮含量變化及其提取、純化、抗氧化性研究.pdf

1、菊芋（Helianthus tuberosus L.）俗名洋姜，是菊科(Asteraceae)向日葵屬多年生草本植物。原產(chǎn)于北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。菊芋葉片中含有大量的化學(xué)成分，主要是酚類和倍半萜內(nèi)酯類化合物，黃酮類化合物是該植物葉片中的重要生理活性成分，具有保護心腦血管、抗腫瘤、抗突變、抗菌消炎、抗氧化、清除自由基和延緩衰老等多種藥用功能，有著良好的發(fā)展前景。
　　 近年來對總黃酮的研究主要集中于銀杏葉和花生殼等

2、植物中總黃酮的提取純化、含量測定、結(jié)構(gòu)鑒定及藥理作用等方面，而對菊科向日葵屬植物菊芋葉片中總黃酮類化合物的研究少有報道，本文探索了采用亞硝酸鈉一硝酸鋁顯色法檢測菊芋葉片中總黃酮的含量，優(yōu)化了提取方法并采用大孔吸附樹脂對總黃酮物質(zhì)進行分離，以及對其抗氧化性進行評價。試驗結(jié)果如下:
　　 1、改進了菊芋葉片中總黃酮的亞硝酸鈉—硝酸鋁—氫氧化鈉檢測方法，以蘆丁為標準物質(zhì)，將一定量提取液置于比色管中，用相應(yīng)溶劑稀釋，加入2 mL5％Na

3、NO2溶液，搖勻，加入2 mL10％Al(NO3)3，靜置6 min后再加入10 mL4％NaOH，搖勻，用相應(yīng)溶劑定容至50 mL，立即于紫外光譜中510nm處比色該方法簡便、快速、準確，可用于菊芋葉片中總黃酮含量的測定。在建立的方法基礎(chǔ)上，分別測定了大豐、大慶地區(qū)不同菊芋品種各不同部位中的總黃酮含量。以及大豐地區(qū)南芋1號不同生長時期、不同鹽分土壤葉片中總黃酮含量。試驗結(jié)果表明，大豐地區(qū)南芋1號總黃酮含量隨著時間而積累，后期略有下降。

4、鹽分對菊芋總黃酮的積累有促進作用，隨著土壤鹽分的增高，總黃酮含量逐漸增高，但太高時反而抑制總黃酮含量積累。采自大慶地區(qū)的菊芋樣品中總黃酮含量明顯高于大豐地區(qū)。相比之下，大慶地區(qū)南芋1號有最高的總黃酮含量，表明菊芋葉片中總黃酮含量在不同品種、不同生長期以及不同生態(tài)區(qū)域內(nèi)有差異，為菊芋葉片資源的進一步開發(fā)利用提供了依據(jù)。
　　 2、采用不同的自由基體系對菊芋葉總黃酮提取物的體外抗氧化性進行了較為全面的研究。通過菊芋葉總黃酮提取物對清

5、除超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH自由基能力的測定以及還原力的測定，得出菊芋葉總黃酮具有抗氧化能力。菊芋葉總黃酮對O2--、·OH和DPPH自由基的半數(shù)抑制率IC50分別為146.7μg/mL、132.3μg/mL、76.1μg/mL。
　　 3、研究了菊芋葉片中總黃酮的提取工藝條件，比較了提取方法、提取試劑、提取溫度、提取時間和固液比等因素對總黃酮含量的影響。在提取溫度、時間、固液比的單因素試驗基礎(chǔ)上，采用正交試驗法優(yōu)化了

6、菊芋葉片中總黃酮的提取工藝。試驗結(jié)果表明最佳提取工藝為:回流提取法，提取試劑為70％甲醇，提取溫度80℃，提取時間2h，固液比1∶30，認為該研究結(jié)果可為利用菊芋葉片工業(yè)化生產(chǎn)總黃酮提供科學(xué)依據(jù)。
　　 4、研究了大孔吸附樹脂純化總黃酮的條件，分別考察了樹脂的靜態(tài)吸附率和解析率，比較研究了上樣液濃度、流速、pH值對吸附率的影響，以及洗脫液濃度和流速對解析率的影響，繪制了洗脫曲線。試驗結(jié)果表明，D101型大孔吸附樹脂有較好的吸附率