四川地區(qū)主要飼料霉菌毒素分布規(guī)律的研究.pdf

1、本文采用酶聯(lián)免疫法(ELISA)測(cè)定了不同季節(jié)、不同種類原料及飼料中常見霉菌毒素的含量，并比較了不同測(cè)定方法對(duì)黃曲霉毒素B1含量的影響，以了解四川地區(qū)飼料霉菌毒素的污染特點(diǎn)。試驗(yàn)共測(cè)定了四川地區(qū)夏季所用5類10個(gè)品種133個(gè)飼料原料樣品、3類64個(gè)飼料樣品以及冬季所用26個(gè)玉米樣品中伏馬毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素A和黃曲霉毒素B1的含量，采用酶聯(lián)免疫法(ELISA)和多功能凈化柱一高效液相色譜法測(cè)定了夏季所用1

2、7個(gè)玉米樣品中黃曲霉毒素B1的含量。引用霉菌毒素污染程度判定標(biāo)準(zhǔn)和限量標(biāo)準(zhǔn)分析了所測(cè)樣品中霉菌毒素的污染狀況。結(jié)果如下： (1)四川地區(qū)夏季所用五類飼料原料中6種霉菌毒素的污染較為普遍。伏馬毒素、嘔吐毒素和黃曲霉毒素B1的檢出率全部在90％以上，玉米赤霉烯酮和T-2毒素的檢出率相對(duì)較低，但也全部在70％以上；所用三類飼料中6種霉菌毒素的污染非常普遍。豬全價(jià)飼料和禽全價(jià)飼料中除赭曲霉毒素A的檢出率(80％以上)稍低外、豬濃縮飼料中

3、除T-2毒素的檢出率(90％以上)稍低外，其余五種霉菌毒素的檢出率均高達(dá)100．00％，飼料的霉菌毒素檢出率整體上高于原料的霉菌毒素檢出率。 (2)四川地區(qū)夏季所用五類原料和三類飼料中嘔吐毒素和T-2毒素的污染較為嚴(yán)重，超標(biāo)率也較高。除此之外，伏馬毒素在玉米、玉米蛋白粉和被檢驗(yàn)的三類飼料中；玉米赤霉烯酮在玉米蛋白粉、小麥和其它谷物副產(chǎn)品以及被檢驗(yàn)的三類飼料中污染也較為嚴(yán)重：黃曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A污染相對(duì)較輕，對(duì)樣品造成的主

4、要是輕度污染。 (3)四川地區(qū)夏季所用五類原料和三類飼料中，禽全價(jià)、豬全價(jià)和玉米蛋白粉受到霉菌毒素的污染相對(duì)較為嚴(yán)重；其次是豬濃縮、玉米、小麥和其它谷物副產(chǎn)品：餅粕類及包括魚粉在內(nèi)的動(dòng)物性蛋白類原料受到霉菌毒素的污染相對(duì)較輕，飼料受到霉菌毒素的污染整體上高于原料受到霉菌毒素的污染。 (4)四川地區(qū)夏季所用五類原料和三類飼料中多種霉菌毒素共同存在。 (5)四川地區(qū)夏季所用玉米與冬季所用玉米中6種霉菌毒素的檢測(cè)結(jié)果表