微波干燥過程二維傳熱傳質(zhì)理論分析與數(shù)值模擬.pdf

1、微波干燥是近年來應用日益廣泛的一項新型干燥技術,但對其傳熱傳質(zhì)的研究尚不充分,目前主要以試驗研究為主,數(shù)值模擬較少且多為一維情形,該文試圖用二維方法研究微波干燥過程中的現(xiàn)象.該文根據(jù)工程傳熱傳質(zhì)學原理,建立了微波干燥過程中物料內(nèi)部傳熱傳質(zhì)的數(shù)學模型.并分析了偏微分方程的定解條件,綜述了所研究物料的水分擴散系數(shù)、比熱、介電常數(shù)等與溫度和含水量有關的參數(shù),以及確定平衡含水量、內(nèi)熱源、對流傳質(zhì)系數(shù)的方法.用控制容積方法對控制方程進行了離散,采

2、用附加源項法處理邊界條件,用交替方向隱式迭代方法對得到的代數(shù)方程求解,得出了微波干燥過程中二維溫度場和含水量分布,并用他人的試驗結(jié)果對該文數(shù)值模擬結(jié)果進行了驗證.由于微波干燥和熱風干燥相比有其獨到之處,同時熱風微波聯(lián)合干燥是研究應用的熱點,該文將微波干燥和熱風干燥數(shù)值模擬結(jié)果進行了對比,并對熱風微波聯(lián)合干燥方式進行了數(shù)值模擬.為了確定微波干燥的最佳工藝,對電場強度、頻率、介電常數(shù),以及風溫、風速、物料尺寸等參數(shù)對微波干燥的影響進行了探討