山茶屬植物果皮多酚的分離制備及抗氧化研究.pdf

1、在我國，山茶屬植物資源非常豐富，分布很廣，但是對其多酚的研究尚屬起步階段。生物酚具有多種生物活性，對提高植物油質(zhì)量、穩(wěn)定性和保健效果起著重要的作用。本文研究了幾種山茶屬植物果皮多酚含量的測定、分離、成分分析、制備、抗氧化活性，主要實驗結(jié)論如下：
　　 1.采用Folin-Ciocalteu法測定油茶果皮多酚的含量，對其進行方法評價發(fā)現(xiàn)，穩(wěn)定性較好，60 min后吸光度基本穩(wěn)定，重現(xiàn)性實驗RSD為0.539％，精密度實驗RSD為0

2、.386％，樣品回收率在97.05％～100.1％之間。所以該方法可作為油茶果皮多酚含量的測定方法，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
　　 2.采用固相萃取-高效液相法對幾種山茶屬植物果皮多酚提取液進行了初步分離鑒定分析，經(jīng)優(yōu)化后的條件為：采用Supel cleanTM LC-18SPE Tubes(3 mL，500 mg)小柱，依次使用6 mL甲醇、6 mL乙腈、10 mL水活化小柱后，上樣完全吸附后直接收集流出液進行液相色譜分析。4種山茶屬植

3、物果皮多酚提取液進行液相色譜定性分析，結(jié)果表明：通過與標(biāo)液對比發(fā)現(xiàn)，山茶和浙江紅花油茶可能含有單寧、沒食子酸、兒茶素、蘆丁，多齒紅山茶可能含有單寧、兒茶素，廣寧紅花油茶可能含有兒茶素。
　　 3.油茶果皮多酚提取液經(jīng)固相萃取預(yù)處理后，利用半制備液相色譜法分離制備，經(jīng)優(yōu)化后的半制備條件為：流動相A(水：乙酸=100:1)和B(乙腈)以2.5 mL/min的流速進行梯度洗脫；進樣量：0.4 mL。制備得到8種組分，收集時間在18.3