蜜環(huán)菌產(chǎn)甘露醇發(fā)酵條件與甘露醇測定方法優(yōu)化研究.pdf

1、蜜環(huán)菌具有重要的藥用價(jià)值，而甘露醇的含量是蜜環(huán)菌系列產(chǎn)品的重要質(zhì)量指標(biāo)之一。因此，對(duì)蜜環(huán)菌菌粉中甘露醇的含量進(jìn)行有效精確測定研究，以及對(duì)蜜環(huán)菌產(chǎn)甘露醇的發(fā)酵條件進(jìn)行研究至關(guān)重要、意義重大。
　　 本研究分兩部分進(jìn)行。第一部分以確立蜜環(huán)菌菌粉中甘露醇含量的測定方法為目標(biāo)，通過對(duì)醇提取法、水提取法、超聲波破碎法的比較，篩選出最優(yōu)的蜜環(huán)菌菌粉預(yù)處理方法；通過樣品液與濃鹽酸沸水浴共熱的方法除去果糖對(duì)甘露醇含量測定的干擾；通過對(duì)碘量法與分

2、光光度法的深入比較，選擇出最佳的甘露醇含量測定方法。最終結(jié)果為：以水為溶劑,80 ℃操作溫度下對(duì)蜜環(huán)菌菌粉進(jìn)行超聲波破碎處理，相對(duì)醇提取法和水提取法能有效提高甘露醇測定值；濃鹽酸與樣品液沸水共熱可有效去除果糖對(duì)甘露醇含量測定的干擾；在存在葡萄糖等單糖對(duì)甘露醇干擾的情況下，分光光度法測定值相對(duì)碘量法更準(zhǔn)確。通過精密度試驗(yàn)、呈色穩(wěn)定性試驗(yàn)、供試樣品液穩(wěn)定性試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)以及回收率實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，最終確立蜜環(huán)菌菌粉的預(yù)處理方法為超聲波破碎法、去

3、除果糖對(duì)甘露醇含量測定的干擾的方法為樣品液與濃鹽酸共熱法，甘露醇含量的最佳測定方法為分光光度法。
　　 第二部分以提高蜜環(huán)菌中甘露醇含量為目標(biāo)，對(duì)蜜環(huán)菌發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵條件進(jìn)行了系統(tǒng)優(yōu)化。通過碳源、氮源的單因素試驗(yàn)、碳氮比例的篩選試驗(yàn)、無機(jī)鹽與VB1以及微量元素混合液的正交試驗(yàn)，最終確立了最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基，其配比為：葡萄糖：2 ％、紅薯粉：2 ％、玉米粉：30 g、麩皮：20 g、KH2PO4：0.3 ％、MgSO4?7H2O：0