我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)效率評(píng)價(jià)及影響因素分析.pdf

1、食品產(chǎn)業(yè)關(guān)乎民生,是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ),歷來(lái)受到各界人士的關(guān)注。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,食品產(chǎn)業(yè)效率逐年增長(zhǎng),但增長(zhǎng)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些制約因素。為此,對(duì)食品產(chǎn)業(yè)效率進(jìn)行研究,尋找影響我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)效率的原因,提出切實(shí)可行的政策建議,有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前較多的學(xué)者從綠色食品和糧酒業(yè)角度對(duì)食品產(chǎn)業(yè)效率進(jìn)行分析,甚少涉及整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)效率。本文選取了2004-2011年的面板數(shù)據(jù)基于DEA模型來(lái)研究各地食品產(chǎn)業(yè)效率發(fā)展。
　　首先,

2、文章對(duì)食品和食品產(chǎn)業(yè)概念進(jìn)行概述,并對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析;其次,運(yùn)用DEA模型,對(duì)食品產(chǎn)業(yè)效率進(jìn)行實(shí)證研究,主要是通過(guò)投入產(chǎn)出指標(biāo)的選取在相關(guān)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上,從縱橫兩方面對(duì)食品產(chǎn)業(yè)效率進(jìn)行分析;再次,運(yùn)用Tobit模型對(duì)影響食品產(chǎn)業(yè)效率的各個(gè)因素進(jìn)行分析;最后聯(lián)系實(shí)際,以DEA模型和Tobit模型的實(shí)證結(jié)果為依據(jù),給出改善食品產(chǎn)業(yè)效率的政策建議。
　　本文通過(guò)實(shí)證分析,得出的結(jié)論有:
　　(1)DEA模型中,由以時(shí)間為基礎(chǔ)的

3、縱向分析可得:我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)效率自1999年來(lái)逐步提高,從0.499增長(zhǎng)到1,其中純技術(shù)效率變化平穩(wěn),一直處在較高位置,且近年來(lái)的高效率得益于內(nèi)外環(huán)境和高規(guī)模效益。以省份為指標(biāo)的橫向分析可得:食品產(chǎn)業(yè)效率地區(qū)差異大,東部地區(qū)一直處在較高位置,中部地區(qū)自2009年開(kāi)始超過(guò)東部。東部地區(qū)效率最優(yōu)的是海南、最差是北京和浙江;中部地區(qū)效率最優(yōu)是河南和湖南,西部地區(qū)最優(yōu)是重慶和貴州,而最差是廣西和甘肅。影響各地區(qū)最優(yōu)最差的因素并不相同,有的借助豐富