K公司熟肉制品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制研究.pdf_第1頁
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1、分類號：T啦密級：／淡弋單位代碼：學(xué)號：10422如f2如f吲⑧∥羹辦孽碩論文論文題目：k公虱融淺覬品捉尹礎(chǔ)蘭次量控孰q銥仉s七認內(nèi)。n1認n“均m吼譏K伽嚴喝’弓眥砒，劇玩的膨貿(mào)；5叼作者姓名交l鎏塹學(xué)院名稱邋殂差壘‰專業(yè)學(xué)位名稱一2業(yè)?！莩橹笇?dǎo)教師—。峰逍知哮壹睡合作導(dǎo)師易f中年歹月f易日山東大學(xué)碩士學(xué)位論文目錄摘要1Abstract2第l章緒論311研究的背景312研究的意義313研究內(nèi)容與方法5131研究內(nèi)容5132研究方法61

2、4論文框架6第2章生產(chǎn)過程質(zhì)量控制理論綜述821質(zhì)量控制研究的文獻綜述8211國外質(zhì)量控制研究狀況8212國內(nèi)質(zhì)量控制研究狀況822熟肉制品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制理論綜述12221熟肉制品市場狀況調(diào)研研究12222熟肉制品研究中測定方法研究綜述13223熟肉制品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制研究綜述1323HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點)控制體系14231HACCP的起源及其發(fā)展14232HACCP控制體系的基本原理15233HACCP控制體系的特點16

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