河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)檸檬效應(yīng)研究.pdf

1、自提出可持續(xù)型社會(huì)以后，特別是綠色消費(fèi)概念的普及和流行，消費(fèi)者在改善生活質(zhì)量的同時(shí)，也在不斷地提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求。尤其是近幾年的大米拋光、瘦肉精等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件出現(xiàn)的越來(lái)越多，市場(chǎng)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性刺激了綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求效應(yīng)，綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)因此也快速的發(fā)展。
　　河南省的綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)其他省市的綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)在產(chǎn)品種類以及特征上大致趨同，因此本文在論述中把綠色農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品以及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的稱

2、呼。綠色農(nóng)產(chǎn)品擁有無(wú)污染、高安全系數(shù)、高品質(zhì)、多營(yíng)養(yǎng)等特性，具備一整套十分完備的質(zhì)量監(jiān)管與控制標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，通過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和認(rèn)證程序，并經(jīng)過(guò)注冊(cè)和申請(qǐng)，一般會(huì)形成品牌產(chǎn)品，擁有一定強(qiáng)度的名牌效應(yīng)。例如中國(guó)水稻最初所推出的“基爾米”即使是每公斤的價(jià)格比普通大米高了十幾元，但是人們照樣搶著買;很多綠色農(nóng)產(chǎn)品盡管定價(jià)比相同種類的非綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格差達(dá)到了5-10倍，消費(fèi)者還是搶著買。但是由于收入水平普遍較低，河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)近年來(lái)不太活躍，而伴

3、隨綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求急劇擴(kuò)張的同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)致市場(chǎng)上綠色農(nóng)產(chǎn)品供給的復(fù)雜性、異質(zhì)性和選擇性增強(qiáng)，其質(zhì)量不確定性提高。檸檬效應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上特別是讓人信賴的綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上表現(xiàn)愈演愈烈，消除檸檬效應(yīng)，規(guī)范化市場(chǎng)成為當(dāng)務(wù)之急。
　　本文以河南省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上高價(jià)低質(zhì)現(xiàn)象為線索，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方、買方、賣方三者之間的關(guān)系及其為獲得最大效用所做的行為進(jìn)行分析，進(jìn)一步了解檸檬效應(yīng)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響和效應(yīng)