微生物處理海帶飼料對刺參生長和免疫的影響.pdf

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2、學(xué)博士學(xué)位論文摘要刺參是我國單品種產(chǎn)值和利潤最高的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物，具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。近年來隨著市場需求的增長和天然資源的減少，刺參的人工養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大。隨著刺參養(yǎng)殖的高密度集約化發(fā)展，占整個養(yǎng)殖成本50％以上的飼料問題成為制約刺參養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的瓶頸。其中優(yōu)質(zhì)餌料匱乏、飼料利用率低及殘餌敗壞水質(zhì)等問題是最至關(guān)重要的因素。本課題以產(chǎn)量高、成本低的海帶飼料原料為切入點，利用篩選出的有益微生物對海帶原料中大量褐藻膠成分進行發(fā)酵降解

3、，研究開發(fā)一種可供選擇的具有原料增值功能的刺參微生物脫膠海帶飼料。該飼料中難以被刺參消化吸收的褐藻膠成分可以被微生物有效降解，從而顯著提高刺參對海帶飼料原料的利用率，促進其生長性能的提升，而且降解產(chǎn)物褐藻膠寡糖本身又是一種免疫促進劑，使原本不能被充分消化吸收的大量海帶褐藻膠成為潛在的天然綠色刺參免疫增強劑。同時，有效發(fā)揮飼料中高活性有益微生物的益生作用，增強刺參腸道消化酶活性，更好地滿足刺參對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并能抑制潛在條件致病菌的

4、生長，促進刺參非特異免疫應(yīng)答，增強刺參對致病弧菌的抵御能力。論文主要工作如下：(1)利用褐藻酸鈉為唯一碳源的選擇性培養(yǎng)基，從海泥中篩選得到一株具有較高褐藻膠降解能力的菌株。16srDNA測序及生理生化試驗表明wBl屬于水產(chǎn)常用菌屬一肋c珊螂屬，系統(tǒng)發(fā)育樹分析表明其與肋cffZzls口叼怕幻“i而cfens有最高的同源性：高濃度腹腔攻毒試驗表明B口胛吵，D細“扣cfP門sWBl對刺參無潛在致病性；體外抑菌試驗表明B以叼，，D均“咖c把門J

5、wBl對三種常見的刺參致病弧菌(所6，fo印彪n坊挑、所打fDf嬲聊口胛耙胛s西、所6，foc弦，ffro砌ic”s)具有一定的抑制效果；利用薄層層析及分子排阻色譜對B口，砂腸Z幻“咖cfP瑚wBl褐藻膠裂解酶酶解褐藻膠的終產(chǎn)物進行分析，發(fā)現(xiàn)其主要為二糖和三糖，相對含量分別為741％和259％；高效凝膠滲透色譜測定酶解終產(chǎn)物褐藻寡糖的平均分子量為516Da。(2)對菌株wBl降解海帶中褐藻膠的發(fā)酵條件進行了優(yōu)化，選取8個半固體發(fā)酵中可能