香港XX高端酒店服務(wù)創(chuàng)新策略研究.pdf

1、隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全球逐漸進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，服務(wù)業(yè)成為引領(lǐng)創(chuàng)新的主導(dǎo)力量，同時(shí)服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比例也逐年上升。酒店業(yè)是服務(wù)領(lǐng)域的重要組成部分，引領(lǐng)服務(wù)業(yè)的創(chuàng)新。對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，葆有創(chuàng)新意識(shí)，推動(dòng)服務(wù)創(chuàng)新，充分發(fā)揮所擁有的產(chǎn)品服務(wù)資源效用，是實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益的重要保證。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，誰(shuí)擁有高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，誰(shuí)就能取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得市場(chǎng)先機(jī)。
　　香港XX高端酒店處于香港經(jīng)濟(jì)的核心地帶—中環(huán)，地理位置優(yōu)

2、越；酒店所屬集團(tuán)具有雄厚的資金實(shí)力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但是同時(shí)也需要面對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展迅速，高端酒店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，周邊地區(qū)酒店的威脅等不利因素。香港XX酒店需要利用優(yōu)越的地理位置、旅游經(jīng)濟(jì)及會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、內(nèi)地經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)等發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)迎接酒店價(jià)格較高、酒店員工結(jié)構(gòu)不夠合理、酒店員工流失率高、酒店客源發(fā)生變化等挑戰(zhàn)。本文對(duì)香港XX高端酒店的服務(wù)模式、現(xiàn)有產(chǎn)品與服務(wù)現(xiàn)狀、當(dāng)前客人需求以及面臨的市場(chǎng)環(huán)境等進(jìn)行分析，探尋新形勢(shì)下

3、該酒店服務(wù)創(chuàng)新的方向和策略，并希望研究成果在香港XX高端酒店運(yùn)營(yíng)中具有實(shí)際應(yīng)用前景。
　　論文首先提出本文所要回應(yīng)和解決的基本問(wèn)題，闡述本研究的理論意義和實(shí)踐意義之所在，就本文的基本內(nèi)容、研究方法與創(chuàng)新之處等相關(guān)問(wèn)題做出交代。然后，對(duì)本研究所涉及的基本概念進(jìn)行界定，包括酒店、酒店服務(wù)、酒店服務(wù)創(chuàng)新等基本概念，并對(duì)其基本特征、類型、模式等進(jìn)行分析。接著，運(yùn)用SWOT分析法等分析工具，對(duì)香港XX高端酒店服務(wù)現(xiàn)狀，香港XX高端酒店的優(yōu)勢(shì)