旅游產(chǎn)業(yè)體系視角下的現(xiàn)代飯店業(yè)發(fā)展研究——以甘肅省蘭州市為例.pdf

1、飯店業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)不可缺少的附屬產(chǎn)業(yè)，隨著區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，其發(fā)展業(yè)態(tài)應(yīng)該與本區(qū)旅游業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)相匹配。在某一個(gè)旅游區(qū)域內(nèi)，旅游業(yè)的正常發(fā)展，離不開(kāi)飯店業(yè)的適度發(fā)展，旅游業(yè)的接待人數(shù)與飯店業(yè)提供的床位數(shù)要保持基本的供求平衡關(guān)系，而且區(qū)域里的旅游基礎(chǔ)設(shè)施都要適度大于游客接待人數(shù)，同時(shí)大力開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，努力培育有本地特色的旅游企業(yè)單位，注重旅游產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，全面培養(yǎng)各層次、各崗位上的旅游從業(yè)人員，建立起可持續(xù)發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)體系。

2、>　　蘭州市位于甘肅省中部，是西部地區(qū)的重要交通樞紐，是跨區(qū)域旅游者進(jìn)入甘肅省、青海省、新疆、西藏等地區(qū)的主要中轉(zhuǎn)集散地。蘭州市大力加快旅游業(yè)快速發(fā)展，以順應(yīng)市民外出休閑娛樂(lè)，放松心情，同時(shí)接待大量外地游客和國(guó)際游客，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，因此旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的各細(xì)分行業(yè)，比如飯店業(yè)、旅游交通業(yè)等將迎來(lái)快速發(fā)展，目前蘭州市飯店業(yè)發(fā)展還沒(méi)有達(dá)到全面接待各類游客的需求和水平，一定程度上制約著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。本文試圖以微觀旅游產(chǎn)業(yè)體系的理論基礎(chǔ)為依據(jù)

3、，分析甘肅省蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)和飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，以及飯店業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的顯著問(wèn)題，探究蘭州市飯店業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和對(duì)策。本文分為五部分。第一部分緒論，敘述本文的研究背景、目的、路線等基本情況，第二部分以旅游產(chǎn)業(yè)體系和旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論為基礎(chǔ)，針對(duì)現(xiàn)階段蘭州市飯店業(yè)的發(fā)展情況，對(duì)蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或體系進(jìn)行分析，明確微觀旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)部運(yùn)行的基本規(guī)律和原則。第三部分以甘肅省蘭州市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，研究成長(zhǎng)型旅游區(qū)域飯店業(yè)與本體旅游業(yè)的

4、產(chǎn)業(yè)關(guān)系，比如旅游接待人數(shù)和飯店床位數(shù)的關(guān)系，旅游接待游客類型與飯店檔次組配的關(guān)系等。第四部分提出蘭州市飯店業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題和對(duì)策，從飯店業(yè)整體規(guī)模、結(jié)構(gòu)的合理配比進(jìn)行探討。第五部分是對(duì)本文結(jié)論的歸納以及研究展望和不足。
　　本文通過(guò)研究微觀旅游產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)部一般關(guān)系，區(qū)域飯店業(yè)和本體旅游產(chǎn)業(yè)的匹配關(guān)系，探索成長(zhǎng)型旅游區(qū)域飯店業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的一般匹配規(guī)律，對(duì)蘭州市飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)、存在問(wèn)題與對(duì)策研究，可以對(duì)對(duì)蘭州市飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)