栽培對羅漢果品質及貯藏對羅漢果甜苷和糖代謝的影響研究.pdf

1、羅漢果為葫蘆科(Cucurbitaceae)羅漢果屬(Siraitia)的雌雄異株植物，是廣西特有的經濟植物。本文通過在羅漢果生長發(fā)育期間進行不同水平的授粉、施肥、整枝、激素和套袋等處理，研究栽培技術對羅漢果植株生長以及對果實外在和內在品質的影響。同時在羅漢果采后期間進行氣調貯藏技術處理，研究貯藏中果實采后品質及生理的變化。結果如下：
　　 1、調查以四倍體和低萌發(fā)率的花粉授粉所得果實和不同大小的果實，結果表明：不論是種子重量、

2、數量還是在分布方式上，均與果實的生長發(fā)育密切相關，特別是果實的膨大。
　　 2、比較F018、F020、F050三個品種在南寧平地栽培的植株生長狀況和果實品質。結果F018以始花期早，坐果節(jié)位低，花葉病毒病發(fā)病率低，果實果皮厚和硬度適中，還原糖和總糖以及甜苷V等內含物含量高等，較其他兩品種更適合在南寧平地種植。
　　 3、設計肥量、枝條數、激素、套袋四種因素，并設置三水平、九個處理不考慮交互效益的正交試驗設計方案，篩選出

3、對羅漢果外在品質最優(yōu)的組合為：肥量800g，枝條數27，激素濃度GA330mg/L，牛皮袋套袋；羅漢果甜苷V含量最高的組合為：肥量為600g，枝條數為36，激素濃度GA390mg/L，牛皮袋套袋。
　　 4、以F02040d幼果和60d幼果試材，設計5％CO2、15％CO2、30％O2氣調組合與空氣貯藏對照，結果表明：隨貯藏時間的延長，羅漢果的重量和果實硬度均呈下降趨勢，氣調貯藏延緩了它們的下降，以5％CO2氣調組效果最佳。氣調