2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、麥胚是小麥加工業(yè)的主要副產(chǎn)物,其含豐富的活性成分,具有抗氧化、抗癌等功效,極具開發(fā)前景。本實(shí)驗(yàn)以麥胚醇提物中麥胚黃酮含量為評價(jià)指標(biāo),優(yōu)化了麥胚醇提物的提取及分離工藝,并對麥胚醇提物的體外抗氧化及抑制非酶糖基化終末產(chǎn)物(AGEs)的活性做了探索,具體如下:
  通過考察四個(gè)因素對麥胚醇提物提取效果的影響,得到最佳提取工藝為:乙醇濃度70%、料液比1:16(g:mL)、醇提時(shí)間2.0 h、醇提溫度60°C。該工藝條件下對麥胚醇提物的提

2、取效果最好,且在得到的麥胚醇提物中黃酮提取得率達(dá)到最高的0.3679%。
  通過考察吸附及解吸效果,從AB-8、D101、H103、HPD100、HPD300、HPD500、X-57種大孔樹脂及4種聚酰胺中,篩選出H103大孔樹脂為最佳分離樹脂,且最優(yōu)工藝為上樣濃度約0.65 mg/mL、上樣速度2.0 BV/h、解吸乙醇濃度70%、解吸速度2.0 BV/h。此條件下對麥胚醇提物的分離效果提高了12.26倍,且在此分離到的麥胚醇

3、提物中黃酮含量從0.96%提升至11.77%。
  以經(jīng)大孔樹脂分離得到的麥胚醇提物為研究對象,通過自由基清除體系、螯合金屬離子、還原能力及總抗氧化能力等實(shí)驗(yàn),考察麥胚醇提物的抗氧化能力。結(jié)果表明,麥胚醇提物清除自由基的能力、螯合金屬離子、還原能力及總抗氧化能力均隨濃度的增大而增強(qiáng),且清除羥基自由基、螯合金屬離子能力的 IC50值分別為0.401、0.803 mg/mL,在0.4~1.0 mg/mL濃度范圍內(nèi)對超氧陰離子的清除效果

4、較Vc強(qiáng)。
  以經(jīng)大孔樹脂分離得到的麥胚醇提物為研究對象,通過建立葡萄糖、果糖、乙二醛等誘導(dǎo)的體外蛋白質(zhì)非酶糖基化體系,探索了麥胚醇提物對非酶糖基化終末產(chǎn)物AGEs的抑制活性。結(jié)果表明,麥胚醇提物對牛血清白蛋白-葡萄糖(BSA-Glucose)、牛血清白蛋白-果糖(BSA-Fructose)及牛血清白蛋白-乙二醛(BSA-Glyoxal)糖基化反應(yīng)體系中 AGEs的生成均有一定的抑制作用。且濃度越大,抑制效果越好。對BSA-Gl

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